세계 최초 3D프린터로 뽑아낸 와규 소고기…"마블링도 완벽" [박상용의 별난세계] 2021-08-25 11:11:42

독특한 식감을 내는 것으로 유명하다. 이 소들은 볏짚과 건초, 콩·보리·밀기울로 만든 특별 사료를 먹고 자란다. 사육에 품이 많이 들고 대량생산이 어려운 탓에 파운드(약 453ｇ) 당 200달러(약 23만원)에 달할 정도로 가격이 비싸다. 최근에는 온실가스 배출 문제 때문에 기존의 사육 방식이 유지되기 어려울 것이라는...

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• #세계 최초 #지방 #와규 #구조 #근육

노루페인트, 톱밥으로 만든 페인트 국내 최초로 미국 인증 2021-08-17 09:55:39

톱밥, 볏짚 등 농업·임업·축산업 부산물 등에서 추출한 생물 자원을 40% 이상 이용해 만들어졌다. 노루페인트는 자동차 내장재, 가구 및 가전, 모바일 도료에 식물성 소재 원료를 적용한 친환경 페인트 개발을 진행 중이다. 올해 말까지 관련 인증을 추가로 확보할 계획이다. 노루페인트 관계자는 “최근 탄소 중립과...

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• #노루페인트 톱밥으로 #노루페인트 #인증 #바이오페인트

日 크래프트맥주 원조 고에도 "상장 싫다…글로컬기업 될 것" [정영효의 일본산업 분석] 2021-06-24 06:59:36

개방하고, 신재생에너지인 바이오매스 발전(볏짚, 쌀겨, 폐목재 등을 원료로 가스를 발생시켜 전기를 생산하는 방식) 사업에도 손을 댔다. "사이타마는 더운 지역이지만 자급자족을 위해 최근에는 호프를 직접 재배하고 있다"고 아사기리 대표는 말했다. 학교를 닮은 본사 공장그는 이날 인터뷰에서 맥주 제조 공정을 특...

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• #크래프트맥주 원조 #맥주 #일본 #아사기리 #지역 #크래프트맥주 #대표 #고구마 #세계 #기업 #위해

탈석탄사회 추진에 나무젓가락 가격 뛰는 이유 [정영효의 인사이드 재팬] 2021-06-10 08:18:30

볏짚, 쌀겨, 폐목재 등을 원료로 하는 발전 방식)의 연료로 고가에 팔리고 있어서다. 이 때문에 일본인이 1년에 사용하는 나무젓가락 200억벌 가운데 97%를 중국산 등 수입산이 차지하고 있다. 10일 니혼게이자이신문에 따르면 가나가와현 후지사와시의 나무젓가락 제조사 하라다는 일본산 노송나무로 만든 나무젓가락의...

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• #탈석탄사회 추진에 #나무젓가락 #가격 #일본 #일본산 #중국산 #목재

'죽은 시인의 사회'와 6명의 '시골시인-K' [여기는 논설실] 2021-06-01 10:16:37

중첩돼 있다. 부석거리는 볏짚 자리에 앉아서 촘촘하게 직조해낸 비단 방석의 단아함이라고 할까. 경주에서 공장 노동자로 직장 생활을 시작한 그의 삶은 볏짚자리에서 시작됐다. 그곳은 ‘밑장 없는 계절에 이력서를 쓰는 밤이 길다’거나 ‘기회는 언제나 뒤집어진 채로 온다’는 구절처럼 그늘진 공간이다. 그러나 그는...

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• #죽은 시인의 #시인 #시골시인 #사람 #시집 #사회 #변방 #서울 #모임 #준회원

"교육청이 육식에 부정적 선입관 주입" 채식 급식 견제 나선 한우자조금 2021-05-13 11:00:06

"볏짚, 밀짚, 콩대, 옥수수대 등의 농업 부산물을 소 사료로 먹으면 부산물 문제를 해결함과 동시에 인류에게 양질의 단백질을 제공한다"고 설명했다. 한우를 비롯한 축산업은 식량 안보의 핵심이자 순환농법을 통해 농업의 가치를 높이는 역할을 한다며 함께 지켜야 한다는 주장이다. 자조금 관계자는 "올바른 교육과...

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• #교육청이 육식에 #채식 #급식 #교육 #대한 #자조금 #관계자 #추진

경기 '농어촌 예산' 첫 1조원 돌파 2021-04-07 17:08:09

배정했다. 가축 분뇨로 작물을 기르고, 볏짚 등 작물의 부산물을 가축 사료로 사용해 축산업을 육성하는 △경축순환농업 활성화 △축산 악취개선 지원 등 축산산림 분야에도 총 3120억원을 편성했다. 안동광 도 농정해양국장은 “포스트 코로나 시대에 대비하는 등 변화하는 농어촌 요구에 부응하기 위해 농촌 생태 보호와...

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• #경기 농어촌 #예산 #분야 #농정해양

'더 먹고 가' 송선미, 사별의 아픔부터 딸 향한 모성애까지…깊은 여운 선사 2020-12-28 08:09:00

메주를 볏짚으로 엮어 매다는 작업에 들어가는 것은 물론, 힘이 불끈 솟는 겨울 보양식으로 돼지 족발을 삶았다. 한창 메주 엮기 작업에 몰두하고 있을 때, 송선미가 “안녕하세요”라며 깜짝 방문했다. 과거 한 예능 프로그램을 통해 친분이 있던 임지호 셰프와 송선미는 서로의 안부를 물었고, 송선미는 “벌써 딸이 여섯...

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• #더 먹고 #송선미 #임지호 #강호동 #셰프 #어머니 #감동 #가슴 #작업