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맛집 요리 그맛 그대로…홈스토랑에 놀러오세요 2022-01-20 16:50:34
목란 짬뽕이 4위를 차지했다. 목란 짬뽕은 사골육수를 기반으로 한 매콤한 국물에 불맛을 더한 게 특징이다. 해산물과 야채 등 건더기를 풍부하게 담았다. 최현석의 ‘쵸이닷’ 시리즈도 마켓컬리 RMR 판매 순위 상위권에 들었다. 대표 제품은 ‘쵸이닷 가리비 바질페스토 파스타’와 ‘새우 봉골레 파스타’다. 이들 제품...
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특급호텔 셰프 음식 먹어볼까…'8000원대 밀키트'로 2022-01-13 16:54:48
개발한 간장과 채소와 과일을 갈아 숙성한 수제 양념으로 간을 했다. 가격은 1만2900원이다. 일식 레스토랑 '호무랑'에서 파는 나가사키 짬뽕도 밀키트 제품으로 나왔다. 진한 돼지사골 육수에 각종 해산물과 채소를 더해 국물에서 깊은 맛이 난다. 면은 암반수를 이용해 여러번 숙성하는 ‘다가수 숙성’ 방식으로...
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이경규 딸 결혼식, 상상도 못한 답례품…'폭발적 반응' 2022-01-05 11:01:54
빨간국물 라면이 점령했던 시장에서 파란을 일으켰다. 2011년 8월 출시 당시 2000만 개 이상 팔릴 정도. 매일 20만개를 생산했지만 주문량이 50만개씩 쏟아져 들어와 물량을 대지 못할 정도로 인기를 끌었다. 이후 업계에서는 하얀국물 라면 시장이 20% 수준까지 확대됐다고 밝혔다. 지난해 11월에도 이경규의 이름을 딴...
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`오징어게임` 승자가 즐겨먹는 라면은? 2021-10-15 10:56:52
`더미식 장인라면` 광고는 사골과 소고기, 닭고기 등 신선한 진짜 재료들을 직접 우려내 농축한 육수를 국물 스프로 담는 과정, 이정재식 호흡으로 풀어낸 특유의 면치기 등을 압축적으로 담아냈다. 일반적인 신제품 라면 광고와는 달리 `감히 라면 주제에`라는 강력하고 솔직 담백한 메시지를 내세운 점이 특징이다. 이와...
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"간편식을 미식으로"…하림, `The미식 장인라면` 출시 2021-10-14 16:18:15
간편식인 라면에서 음미할 수 있다는 것이다. 사골과 소고기, 닭고기 등 신선한 육류 재료와 버섯, 양파, 마늘 등 각종 양념채소를 오랜 시간 끓인 육수에 분말이 아닌 국물을 그대로 농축한 액상스프를 채택했다. 하림 관계자는 "신선한 사골과 육류, 버섯에 더해 마늘과 양파 등 양념채소를 함께 우려내면 감칠맛을 더하...
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김홍국 회장이 직접 끓였다…하림, 프리미엄 라면시장 진출 2021-10-14 15:46:12
하림이 강조하는 부분은 국물이다. 다른 인스턴트 라면이 조미 분말과 농축액, 향미증진제 등으로 맛을 낸 데 비해 하림은 자연재료를 20시간 우려내는 방식으로 육수를 냈다는 설명이다. 수프는 액상타입으로 만들어졌다. 사골과 소고기, 닭고기, 버섯을 우려낸 육수에 양파와 대파를 넣고 청양고추와 고춧가루를 넣어...
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하림, 이정재 앞세워 라면시장 진출…'The미식 장인라면' 출시 2021-10-14 11:05:46
시장에 진출했다. 신제품은 사골과 소고기, 닭고기 등 육류 재료와 버섯, 양파, 마늘 등 양념 채소를 20시간 끓인 국물로 제작됐다. 스프도 분말이 아닌 농축 액상 형태고, 면은 건면이다. The미식 장인라면은 얼큰한맛·담백한맛 봉지면 2종이 출시됐다. 하림은 "일반 라면이 분말스프를 만들기 위해 육수를 건조하는...
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반드시 만들어 진다] '오징어게임' 시청에 찌개혼밥 피쳐링 유행.. 샘표 순두부찌개 양념으로 1차 해결+주말엔 한우사골부대찌개 양념으로 2차 도 2021-10-06 13:36:00
사골 육수로 만든 부대찌개 양념을 새롭게 선보인 것이다. ‘한우사골부대찌개 양념’은 제대로 우려낸 한우 사골 육수에 다진 마늘과 양파, 고춧가루를 넣어 진한 풍미와 감칠맛이 특징이며 , 소시지, 대파 등 원하는 재료만 준비하면 별도의 양념 없이도 얼큰한 부대찌개가 완성된다고 한다. 기호에 따라 치즈나 라면...
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'육수 우려 먹지 마세요'…풀무원, 요리육수 3종 출시 2021-09-13 09:30:20
육수라고 풀무원은 소개했다. 종류는 사골, 해물, 전골 등 3종으로 출시됐다. 요리육수 패키지는 6겹의 무균 종이팩으로 만들어져 빛과 산소를 차단한다. 제품 개봉 전에는 실온에서 9개월까지 보관할 수 있다. 고봉관 풀무원식품 소스간편식 사업부 프로덕트 매니저(PM)는 "풀무원 요리육수 3종은 오래 끓여 우려내야 하는...
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TSMC 삼성 뛸 때 걷는 인텔…'반도체 제국'의 부활은 가능할까 [실리콘밸리 나우] 2021-09-08 15:27:32
사골국물'이란 비아냥까지 듣게 됐습니다. 이런 최신 공정 지연은 지금 인텔의 가장 큰 리스크로 불리는 '고객사 이탈'을 초래했는데요. 애플이 'M1'이라는 자체 프로세서를 개발해, 올해 성공적으로 안착시켰고요. 구글 MS 아마존 같은 고객사들이 모두 '자체 반도체 개발'을 선언했습니다....
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