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코코아생두 가격 63.5%↑…농식품부 "할당관세 적용" 2023-11-02 16:00:00
서울 영등포구 롯데웰푸드(옛 롯데제과)를 찾아 "코코아생두에 할당관세를 적용하겠다"며 "할당관세 효과가 소비자들에게 돌아갈 수 있도록 가격 안정에 최대한 협조해 달라"고 요청했다. 코코아생두 국제 가격은 지난 9월 14일 1t(톤)당 3천853달러로 최고치를 기록했고 지난달 31일에는 3천821.5달러로 다소 떨어졌지만 ...
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부산 영도, ‘메이커 · 크리에이터 페스타’ 개최 2023-10-20 14:51:55
등 6개국에서 생두 수출업체 11개 사가 참가하며, 전시장에 마련된 셔틀버스를 통해 '메이커-크리에이터 페스타'까지 한 번에 참여할 수 있다. 한편, '메이커-크리에이터 페스타'는 11월 2일부터 5일까지 진행되며, 누구나 무료로 참가가 가능하다. 개별 프로그램의 경우 오는 23일(월)부터 '조셉과...
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부드러운 맛 원하면 중남미 원두…과일향 좋아하면 아프리카산 2023-10-12 18:07:16
정한 최고의 아라비카 등급이다. 생두가 일정 기준 이상으로 크다. 향미 등 품질이 좋으면 TOP를 붙여 스페셜티 커피임을 인증한다. 낯선 영문 이름이 나오면 대부분 농장과 그 농장이 있는 동네다. Karatina Nyeri는 지역, Kiandu는 농장명을 표기한 것이다. SL28은 커피 품종인데, 한 개만 적혀 있으면 싱글 오리진, 여러...
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북유럽에 온 듯…펠리컨 체어에 안겨 수채화 같은 커피를 마시다 2023-10-12 18:03:37
어우러지다에이프릴에서 판매하는 커피는 생두가 옅은 황색이 날 만큼 약하게 볶는 ‘노르딕 로스팅’을 지향한다. 상대적으로 산미가 살아나고 향이 풍성한 이 커피는, 에이프릴 특유의 가스 배출(디게싱)과 압력을 낮춘 추출 방법을 통해 더 화사하게 꽃을 피운다. 날카로운 그라인더 소음이 없는 공간의 분위기를 유지...
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김기영 청장 "부산진해경제자유구역, 세계가 찾는 스마트 물류 플랫폼 될 것" 2023-09-21 16:19:44
생두를 가공하는 업체가 대부분 수도권에 몰려 있어 부산에서 생두를 수입해 수도권에 올라가 가공 포장 후 다시 부산으로 내려오는 상황이다. 김 청장은 “기업의 고부가가치 창출 및 지역의 일자리 창출을 위해서는 배후단지 부가물류활성화가 필수적인 상황”이라며 “이를 위해 커피산업을 시작으로 생활에 밀접한 10대...
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프랜차이즈 커피 유해물질 측정 표준, 한국 첫 개발 2023-09-21 09:45:45
달한다. 한국의 커피(생두+원두) 수입은 지난해 역대 최대인 20만 톤, 약 1조7000억원을 기록했다. 커피는 막대한 국제무역 규모를 갖춘 세계인의 기호식품이지만 그동안 커피콩의 품질관리를 위한 원소 분석용 인증표준 물질(CRM)이 따로 없었다. 한국표준과학연구원은 커피콩 속 영양성분과 유해성분을 정확히 측정할 수...
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명태 58%·고추 17%↑…추석 전 79개 품목 중 18개 수입가 올라 2023-09-12 09:31:01
품목은 50개였다. 들깨(-23.3%), 커피(생두·-15.9%), 소갈비(냉장·-32.5%), 닭다리(냉동·-8.3%), 오징어(냉동·-5.9%), 낙지(냉동·-13.6%), 주꾸미(냉동·-5.1%) 등이 떨어졌다. 무·밤·호박·가리비·조기 등 11개 품목은 분석 기간 내 수입되는 물량이 없었다. 관세청은 명절 성수품 물가 안정을 위해 추석 전까지...
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[게시판] SPC 커피자루 업사이클 디자인 공모전 2023-09-06 10:47:16
사회복지법인 SPC행복한재단은 특성화고 학생을 대상으로 '커피 자루 업사이클 디자인 공모전'을 연다고 6일 밝혔다. 오는 19일까지 SPC 홈페이지에 '생두 포대의 업사이클링'을 주제로 한 디자인 시안을 올리면 참여할 수 있다. SPC는 11월 중 시상식을 열고, 수상자들에게 총 500만원의 상금을 수여한다....
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'내일의 커피' 위한 착한 거래…지구 반대편 농장 지켜낸 청년들 2023-07-20 18:38:20
못했다. 생두 시장은 구매자 중심의 시장이다. 구매자는 소수이고 생산자는 다수다. 결국 구매자의 결정에 좌우된다. 그래서 우리가 먼저 관계를 청하는 것이 순서라고 생각했다. 두 달이 넘는 산지 일정을 잡고, 몇몇 농장은 1주일씩 머물며 농장에서 이뤄지는 모든 일에 참여했다. 그 속에서 이들의 삶을 조금은 엿볼 수...
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"한번 오른 커피값 왜 안 떨어지나요?"…불만 폭발한 소비자들 2023-07-04 22:00:01
관세청의 품목별 수출입 실적에 따르면 생두 수입 가격은 지난해 7월 1t당 5472달러로 최고가를 기록한 이후 하락세를 보이고 있다. 지난달 생두 수입 가격은 1t당 4323달러로 최고가 대비 21% 하락했다. 하지만 커피 음료 가격은 오른 채 그대로다. 국내 커피전문점 브랜드들은 제조원가가 상승했다는 이유로 일제히 커피...
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