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"겨울철 하루 계란 하나면 혈중 비타민D 유지" 2022-07-18 08:47:35
이를 통해 우리 몸에 필요한 비타민D의 대부분이 공급된다. 식품 중에는 기름 많은 생선(연어, 참치, 고등어), 간, 계란 노른자, 치즈 등에 들어 있으며 비타민D가 첨가된 시리얼과 우유 그리고 비타민D 보충제를 통해서도 섭취가 가능하다. 호주 디킨(Deakin) 대학 '신체활동·영양 연구소'(IPAN: Institute...
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고기는 14일에 한 번만…"이러다 맨밥 먹을 판" 日 공포 [정영효의 일본산업 분석] 2022-07-18 07:30:48
접시, 구운 생선 한 토막. 우유는 4일에 한 잔, 달걀은 13일에 한 알, 구운 고기는 14일에 한 접시. 최근 일본 농림수산성이 제시한 식단의 예다. 식료품 수입이 끊겨 자국산 식료품으로만 일본 전국민이 필요한 열량을 채워야 한다고 가정했을 때의 밥상이다. 아침과 점심은 더 조촐하다. 아침은 쌀밥 한 그릇, 장아찌와...
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日, 식량안보 G7 '꼴찌'…수입 끊기면 맨밥 먹을 판 2022-07-17 16:56:28
자급률은 51%까지 떨어졌다. 축산물과 식물성 기름의 자급률도 각각 16%와 3%에 불과하다. 최근 농림수산성은 식료품 수입이 끊겨 자국산 식료품으로만 일본 전 국민이 필요한 열량을 채운다고 가정할 때 식단의 예를 제시했다. 이 경우 저녁 식사는 쌀밥 한 그릇, 채소볶음 두 접시, 구운 생선 한 토막만으로 해결해야...
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[천자 칼럼] 스포츠 스타들의 식단 2022-07-13 17:31:06
찐 생선과 새우 사오마이 등을 올리브유, 샐러드와 곁들여 먹는 것이다. 요리를 좋아하는 나달은 별도 요리사를 두고 있지 않지만, 적잖은 스포츠 스타들이 전담 요리사와 트레이너 운영에 돈을 아끼지 않는다. 미국프로농구(NBA)의 최고 스타 르브론 제임스(38)는 건강 관리를 위해서만 연간 150만달러 이상을 쓰고 있다....
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"낚시로 고기 잡고 요리도 직접"…사서 고생하는 게 캠핑의 참맛 2022-07-07 17:05:59
민물고기로 생선튀김을 해 먹기도 한다. 낚시로 먹을 재료를 직접 구해 손질하고 반죽을 입혀 뜨거운 기름에 튀겨낸 뒤 비로소 한 입 베어 문 생선튀김의 맛은, 평생 잊을 수 없는 추억이 된다. ‘캠핑의 꽃’ 바비큐 잘하는 법캠핑 요리의 꽃은 바비큐다. 불붙은 숯에 고기를 올려놓기만 하면 맛난 바비큐가 나오겠거니...
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다이어트 중 절대 먹어서는 안 되는 음식 10가지 [건강!톡] 2022-06-11 06:59:08
수 있으니, 소식을 하더라도 살코기, 생선, 계란, 닭고기는 매끼 챙겨 먹도록 하자. 무심코 먹는 음식으로 인해 그간 노력이 헛수고가 될 수 있으니 다이어트를 방해하는 음식은 최대한 멀리해야 한다. 한의사 김소형 씨는 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 다이어트 중 절대 먹어서는 안 되는 음식 10가지를 소개했다. 1....
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62년 전통 효성어묵, 대상이 판로 개척 돕는다 2022-06-08 10:23:15
출시되며 2종 모두 생선 살을 24시간 저온 숙성해 식감을 살렸다. 정통 부산어묵은 어묵을 맑은 기름으로 두 번 튀겨낸 제품이다. 1960년 부산에서 설립된 효성어묵은 3대째 전통 방식을 고수하며 부산 어묵 맛을 이어가고 있다. 대상은 푸드마크를 통해 효성어묵이 62년째 쌓아온 제조 기술로 시중 어묵과 차별화 된...
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"환경오염 물질 노출, 1형 당뇨병 위험↑" 2022-05-31 10:16:35
없앨 방법이 없다. 환경오염 물질의 90%는 생선, 육류, 유제품 섭취를 통해 체내로 유입된다. 특히 청어, 고등어, 넙치, 연어, 숭어 같은 기름 많은 생선에 PCB 같은 환경 독소가 많이 들어있다. 이 연구 결과는 환경과학 전문지 '환경 인터내셔널'(Environment International) 최신호에 발표됐다....
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2차대전 버틴 '英소울푸드' 인플레는 못당하겠네 2022-05-17 17:15:05
대구(생선의 일종)와 식용유 가격이 크게 올랐다. 대구의 40%는 러시아 해역에서 생산된다. 튀기는 데 쓰이는 식용유 가격도 올랐다. 우크라이나는 식용유의 일종인 해바라기씨유를 제조하는 데 쓰이는 해바라기씨를 세계에서 가장 많이 수출한다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 식물성 기름 가격지수는 지난 1년간 53.7%...
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영국 가면 꼭 먹어야 할 '이 음식'…사라질 위기 처한 이유 2022-05-17 14:41:18
대구(생선의 일종)와 식용유의 가격이 크게 올랐다. 대구의 40%는 러시아 해역에서 생산된다. 튀기는 데 쓰이는 식용유의 가격도 올랐다. 우크라이나는 식용유의 일종인 해바라기유를 만드는 데 쓰이는 해바라기씨를 세계에서 가장 많이 수출한다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 식물성 기름 가격지수는 지난 1년간 53.7%...
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