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한강 세빛섬에 안성재·트리플스타 뜬다 2024-10-22 18:02:32
등 유명 셰프의 요리를 맛볼 수 있는 행사가 서울 반포한강공원 세빛섬에서 열린다. 서울시는 다음달 3일 반포동 세빛섬에서 유명 셰프와 함께하는 특별 행사를 연다고 22일 밝혔다. 지난 3월 서울에서 열린 세계 미식 축제 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’을 기념하기 위해 기획했다. 아시아 50 베스트 레스토랑은 ‘미쉐린...
"이라크 파병 미군이 최고 셰프로"…CNN, 안성재 주목 2024-10-18 20:14:00
"이라크의 전쟁터에서 미쉐린 스타 셰프, 넷플릭스 인기 프로그램까지 안성재의 여정은 일반적인 것이 하나도 없다"며 13살의 나이에 캘리포니아에 이민 온 소년이 아시아 최고 셰프로 전세계에 이름을 알리기까지 과정을 세밀히 전했다. 안 셰프는 한국에서는 유일하게 미쉐린 3스타를 받은 '모수'의 오너 셰프로...
[순천대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 첨가물 없이 건강하게 만든 식품 브랜드 ‘퓨롯’을 서비스하는 ‘파인푸드랩’ 2024-10-18 19:41:01
수년 동안 진행했다. “일반적인 셰프들과는 달리 원료와 성분에 관심이 큰, 특별한 셰프였습니다. 맛있는 음식의 레시피는 물론이고, 식품의 영양소와 인체에 미치는 영향을 공부하고 더 나아가 약초까지 공부하여 건강에 이로운 식품개발을 하는 것을 목표로 삼았습니다. 이 부분이 아마도 대기업 식품회사와 차이...
안성재는 집에서 뭐 먹나 봤더니…CNN에 장모와 함께 등장 2024-10-18 17:43:33
CNN은 "이라크의 전쟁터에서 미쉐린 스타 셰프, 넷플릭스 인기 프로그램까지 안성재의 여정은 일반적인 것이 하나도 없다"며 13살의 나이에 캘리포니아에 이민 온 소년이 아시아 최고 셰프로 전세계에 이름을 알리기까지 과정을 구체적으로 다뤘다. 안 셰프는 이 매체에 "우리는 '아메리칸드림'을 쫓아 한국에서 온...
"이라크 파병 미군이 아시아 최고 셰프"…CNN 안성재 주목 2024-10-18 16:06:56
있다. CNN은 "이라크의 전쟁터에서 미쉐린 스타 셰프, 넷플릭스 인기 프로그램까지 안성재의 여정은 일반적인 것이 하나도 없다"며 13살의 나이에 캘리포니아에 이민 온 소년이 아시아 최고 셰프로 전세계에 이름을 알리기까지 과정을 세밀히 전했다. 안 셰프는 "우리는 '아메리칸드림'을 쫓아 한국에서 온 이민자...
나폴리 맛피아·에드워드 리 '유퀴즈' 뜬다…"여태 두부 못 먹어" 2024-10-16 13:55:50
'유 퀴즈 온 더 블럭'에 '흑백요리사' 만장일치 우승자 나폴리 맛피아 권성준과 백악관 만찬셰프 에드워드 리가 뜬다. 16일 저녁 방송되는 tvN '유 퀴즈 온 더 블럭'에는 러시아 마린스키 발레단 수석 무용수 김기민과 우리의 마음 속 영원한 마왕, 뮤지션 신해철을 쏙 빼닮은 두 자녀 신하연,...
"아무 데도 못 가고 있어요"…흑백요리사 '급식대가' 반전 근황 2024-10-16 13:00:03
씨를 찾았다. 동원F&B는 자사 가정간편식 전문 온라인몰 '더반찬'에서 급식대가가 출연하는 라이브 방송을 이날 오후 진행한다. 가정간편식(HMR) 개발도 검토 중이다. 이 씨가 라이브 방송에 출연하는 것은 이번이 처음. 동원F&B에 따르면 이 씨는 방송에 출연해 레시피와 방송 후일담 등을 공유할 예정이다. 그는...
김새롬, 뒤늦게 밝힌 이혼 심경 "알리기 싫었던 개인사" 2024-10-15 10:21:31
개인사를 주변에 알리기 싫은데 온 세상이 알아버리고, 커리어에도 영향을 미치는 게 가장 속상했다"고 털어놨다. 그는 20대 때는 '매력 있는 사람'이 이상형이었지만, 이제는 매력보다 더 중요한 것들이 있다며 이혼 후 달라진 이상형을 공개한다. 김새롬은 2004년 SBS 슈퍼모델 선발대회에 출전하며 데뷔했다....
‘흑백요리사’ 열풍에 담긴 계급 코드와 흥행 전략[김희경의 컬처 인사이트] 2024-10-12 18:35:07
나온 셰프들의 식당에 이들의 요리를 먹어보고 싶어하는 손님들이 몰려 문전성시를 이루고 있는 것이다. ‘미식예찬’ 등을 쓴 프랑스 법관이자 미식가 앙텔름 브리야사바랭이 “새로운 요리를 발견하는 일이 새로운 별을 발견하는 것보다 인간을 더 행복하게 만든다”라고 했던 것처럼 새로운 요리와...
악마 셰프·하몽 마스터…글로벌 백수저 요리사 서울 입맛 잡으러 온다 2024-10-10 18:34:47
라틴 아메리카 식당 ‘제아(ZEA)’의 총괄 셰프 호아킨을 초청했다. 아시아 식재료를 남미의 독특한 방식으로 풀어내 지난해 대만 미쉐린 1스타 리스트에 올랐다. 그의 삶도 요리와 같다. 아르헨티나에서 국립 요리학교를 졸업한 뒤 프랑스 파리 레스토랑에서 일했고, 홍콩으로 이주한 후엔 아시아 음식을 접했다. 누군가에...