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추석 앞두고 삼겹살·소갈비 수입가격↑…대구·명태도 귀한몸 2021-09-02 10:02:10
돼지고기는 28.1% 올랐다. 소고기도 소갈비(+26.7%), 냉동 소갈비(+0.3%), 뼈 없는 소고기(+14.5%), 뼈 없는 냉동 소고기(+17.5%) 등 두루 올랐다. 수산물은 냉동 대구(+56.3%), 명태(+37.3%), 돔(+25.6%), 냉동 조기(+6.6%), 낙지(+112.5%), 바지락(+20.1%), 주꾸미(+15.8%), 농어(+21.9%) 등의 가격이 올랐다. 반면 냉동...
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‘수도권 3대 갈비’ 찾아 인천 송도로의 미식 여행 2021-09-01 11:05:07
서민 식탁에도 소갈비가 자릴 차지하기에 이르렀다. 포천 이동갈비와 수원 왕갈비, 인천 송도갈비 등 서울 외곽 수도권 갈비집들이 명성을 얻게 된 때도 이쯤이다. 지금이야 첨단 국제도시로 자리매김했지만 예전 인천 송도에는 유원지가 있어 많은 이들이 휴일과 휴가를 보냈던 곳이다. 일제강점기로 역사가 거슬러...
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추석 앞두고 선물꾸러미·제수용품 원산지 표시 일제단속 2021-08-29 11:00:00
전체가 진갈색을 띤다. 국내산 소갈비는 갈비에 덧살이 붙어 있고 지방의 색이 유백색이며 외국산에 비해 갈비뼈가 가늘다. 미국산은 갈비에 덧살이 붙어 있지 않고 지방의 색이 백색이며 국산에 비해 갈비뼈가 굵다. 농관원 이주명 원장은 "소비자가 국산 농식품을 믿고 살 수 있도록 주요 품목의 수입 상황과 통신판매...
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[호텔소식] “언택트 추석, 마음은 더 가까이” 특급호텔 풍성한 추석 선물세트 2021-08-25 17:15:12
수석 셰프가 직접 엄선한 BLT 스테이크 세트, 소갈비 부위 중에서도 지방이 적고 마블링이 뛰어난 타볼로 24 미국산 소고기 LA 갈비 세트 및 고급육만 엄선해 가장 부드러운 육질을 맛볼 수 있는 타볼로 24 미국산 소갈비찜 세트 등 호텔 셰프가 직접 정성스럽게 손질한 품질 높은 정육 세트를 선보인다. 시중에서 구하기...
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홍언니고기, ‘토마호크 스테이크’ 출시 기념 이벤트 진행 2021-07-26 17:25:57
인 립아이(Bone-in Ribeye)’라 부르며 소갈비와 등심 부위를 포함한 여러 부위를 동시에 맛볼 수 있다. 홍언니고기 관계자는 "이번에 출시한 신제품 토마호크 스테이크는 곡물비육 소고기로 목초 사육 소고기보다 운동량이 적은 탓에 근내지방이 많아 섬세한 마블링과 부드러운 육질이 특징이다. 도축 후 한 번도 얼리지...
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“호텔 뷔페 인기 메뉴를 집에서” 인터컨티넨탈, 스테이크와 랍스터 담은 도시락 선봬 2021-07-19 08:04:59
소갈비구이, 돼지 등갈비 양념구이, 바사삭 치킨 닭다리 등 다채로운 메뉴가 준비되며, 4인용과 6인용 세트 중 선택할 수 있다. 집에서 손쉽게 색다른 글램핑 무드를 완성할 수 있는 ‘홈 글램핑 투고’는 24시간 전 예약 필수 상품이다. 그랩앤고와 홈 글램핑 투고는 네이버 페이 또는 유선으로 예약 가능하고, 호텔...
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'생생정보-고수의 부엌' 매운 소갈비찜, 압도적인 크기의 푸짐함X부드러운 육질은 '덤' 2021-07-13 20:20:00
소갈비찜이 전파를 탔다. 이 날 소개된 매운 소갈비찜 맛집은 칼칼하고도 개운한 매운 맛이 대형 갈빗대에 쏙쏙 스며들어 그냥 먹기에도 밥을 비벼 먹기에도 환상의 궁합을 자랑했다. 고수는 부드러운 갈비를 위해 갈비를 삶자마자 막을 벗겨내는 작업을 했다. 거기에 대파, 무, 월계수잎, 말린새우, 통후추, 마늘, 감초,...
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코로나로 전세계 식탁물가 껑충…"일시적 현상 아닐 수도" 2021-07-06 15:34:14
따르면 소갈비 1㎏ 가격이 90%나 상승했다. 이에 따라 소고기 소비도 급감, 지난해 기준 국민 1인당 연간 소고기 소비량이 정점을 찍었던 1956년의 절반 수준인 49.7㎏으로 떨어졌다. 아르헨티나 정부는 가격 상승을 막기 위해 한 달간 소고기 수출을 규제하는 등 극단적 조치까지 취했지만 여전히 위태로운 상황이다....
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'평생동안' 김성령 "방송 못하겠다"…버럭한 이유는 2021-06-23 15:11:00
수 있는 연탄구이 양념소갈비 맛집을 소개한다. 더불어 BTS, 조인성, 김준현 등 내로라하는 스타들도 많이 찾는다는 정육 식당까지 시청자들의 침샘을 자극할 예정이다. 스튜디오에서 VCR을 지켜보던 언니들은 김민정과 조이현의 폭풍 먹방에 괴로움을 참지 못했고, 김성령은 “미칠 것 같다. 방송 못하겠다”고 버럭 해...
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픽푸, 이종임 & 박보경 요리 명가 레시피 담은 `우거지 소뼈찜` 론칭 2021-06-22 10:36:15
정식 런칭하는 `맘이맘 우거지 소뼈찜`은 소갈비와 국내산 우거지 및 각종 부재료, 산분해간장이 아닌 양조간장 등 엄마의 마음으로 건강과 맛을 함께 생각하여 만든 제품으로 푸짐한 양과 감칠맛나는 맛이 일품이다. 또한 냉동, 냉장보관이 아닌 실온보관이 가능한 것이 특징이다. ㈜픽푸의 황준원 대표는 "기존의 냉동,...
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