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닭 손질방법, 볶음탕용 주의사항은? 2016-06-08 12:19:40
화제다. `요리 연구가` 백주부는 과거 방송에서 닭볶음탕용 닭 손질법을 전수했다. 그는 "닭볶음탕용 닭을 구입하면 토막이 나 있는데, 이 경우 살점에 조그만 뼈들이 붙어있을 수 있다"며 "조리할 경우 작은 뼈들이 떨어져 먹기 불편하니 꼭 씻어야 한다"고 조언했다. 이어 "닭은 등에 내장이...
달걀 고르는 법 이제부터라도 제대로 알고 먹자 ‘달걀 껍질의 표면이..’ 2016-05-31 17:07:00
냉장 보관한다.·한편 달걀 손질법은 살모넬라균이 있을 수 있으므로 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 파각한다.박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com50% 이상 상승할 新유망주 + 급등주 비밀패턴 공개 /3일 무료체험/ 지금 확인 매일 200여건 씩 업데이트!! 국내 증권사의 리서치 보고서...
인피니트 성종 파인애플 깎는 법…딸기 손질법은? 2016-05-30 19:31:04
성종 파인애플 깎는 법…딸기 손질법은? (사진=SBS 정글의 법칙 캡처) 그룹 `인피니트` 성종의 파인애플 손질법이 재조명되고 있다. 지난 3월 방송된 SBS `정글의 법칙` 통가 편에서는 누쿠섬에 도착한 멤버들의 1일차 모습이 그려졌다. 이날 저녁 식사를 마친 뒤 성종은 멤버들을 위해 파인애플을 가져왔다. 성종은...
도희, `키조개 폭풍 먹방`…강호동도 놀랐다 2016-05-11 12:33:23
방송에서는 나승현 셰프가 출연해 키조개 손질법을 전수했다. 그는 생물 키조개 50개를 단 47초 만에 깨끗이 발라냈다. 이어 나 셰프는 키조개를 활용해 다양한 요리를 만들었다. 카레와 짜장, 크림소스 등을 버무려 색다른 키조개 요리를 완성한 것. 스타킹 출연진이 시식에 나섰고 도희는 키조개와 각종 해물을 폭풍...
다슬기 손질법과 구입요령은? 껍질 깨지지 않고 길쭉한 것이 좋아 ‘꿀팁’ 2016-05-01 19:48:00
다슬기 손질법과 구입요령에 대한 관심이 모아지고 있다.다슬기는 숙취 해소에 좋으며 아미노산이 풍부, 간의 기능의 회복을 돕는 것으로 알려져 있다. 주로 민물에서 서식하며 깊고 물이 차며 물살이 센 곳에 잘 서식한다.이러한 다슬기의 구입요령은 5~6월이 제철로 껍질이 깨지지 않았으며, 길쭉한 것이 좋은 것으로...
`삼시세끼` 김광규 다슬기 킬러…다슬기 손질법은? 2016-05-01 14:12:48
모습을 본 이서진은 "저 형은 수수밭만 베면 되는데 왜 다슬기를 잡는지 모르겠다. 만약 다슬기가 맛이 없으면 내일 야간 작업까지 시킬 생각이다"라고 불만을 토로해 웃음을 자아냈다. 한편, 제철을 맞은 다슬 손질법이 관심을 모은다. 다슬기는 청정 1급수에서만 자라는 생물이다. 손질법은 물에 담근 뒤...
미세먼지와 황사에 강한 음식 `결명자, 도라지?` 2016-04-24 15:14:47
채소다. 도라지 손질법은 먼저 잔뿌리를 쳐내고 껍질을 벗긴 뒤 물에 깨끗히 세척한다. 도라자 보관법은 껍질을 벗기지 않은 채 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하는 것이 이상적이다. 또 빠른 시일 안에 복용하는 것이 영양을 대부분 섭취할 수 있다. 한편, 황사와 미세먼지의 차이란, 초미세먼지는 머리카락 굵기의...
기침·천식에 좋은 `자연 식품`은? 2016-04-02 15:25:40
있을 정도로 영양이 풍부한 채소다. 도라지 손질법은 먼저 잔뿌리를 쳐내고 껍질을 벗긴 뒤 물에 깨끗히 세척한다. 도라자 보관법은 껍질을 벗기지 않은 채 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하는 것이 이상적이다. 한편, 소아 천식의 원인이 관심을 모은다. 여러 원인이 있지만 봄철 꽃가루나 집먼지 진드기 등도 원인이 될...
황사와 미세먼지의 차이…미세먼지에 좋은 `도라지` 2016-03-15 18:53:10
손질법은 먼저 잔뿌리를 쳐내고 껍질을 벗긴 뒤 물에 깨끗히 세척한다. 도라자 보관법은 껍질을 벗기지 않은 채 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하는 것이 이상적이다. 또 빠른 시일 안에 복용하는 것이 영양을 대부분 섭취할 수 있다. 한편, 황사와 미세먼지의 차이가 관심을 모은다. 초미세먼지는 머리카락 굵기의 7분의...
`간 건강에 좋은 과일` 아보카도 먹는 법은? 2016-03-08 18:57:28
나트륨 배출도 돕는다. 이와 함께 글루타티온(glutathione) 성분이 들어있어 `간 건강`에도 도움을 주는 것으로 알려졌다. 그렇다면 어떻게 먹어야 할까. 섭취 방법은 생식하거나 샐러드와 함께 먹는 것이 좋다. 아보카도 손질법은 세로로 칼집을 낸 뒤 반으로 자른다. 이어 가운데 박혀 있는 씨를 빼내고 껍질을 벗기면...
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