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[책마을] 식물이 지닌 '치유의 힘' 2022-03-25 17:36:39
중간과 마지막에 채소의 풍미를 끌어올리는 법, 밥물 맞추기와 재료 손질 등의 노하우를 알려준다. 채소를 정말 싫어하는 친구가 “이렇게만 해주면 매일 먹을 수 있겠다”고 하는 것을 듣고 책을 쓰게 됐다고 한다. 책은 채소는 맛없다는 편견을 뒤엎는다. 싱거운 찰토마토가 순식간에 핫한 마라 토마토 무침으로 바뀌고,...
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60일간 세끼 닭가슴살, PT·분장·촬영 300만원…인생샷 향한 고군분투기 2022-03-24 17:00:53
끼 닭가슴살, 채소, 고구마, 프로틴 셰이크를 먹느라 식비 120만원이 소요됐다. 보통은 몸을 만들기 위해 헬스장에서 퍼스널트레이닝(PT)을 받는 데 160만원가량 들지만, 체육대를 나온 손씨는 PT를 받지 않아 이 비용을 아꼈다. 대신 체형 교정을 위해 필라테스 수업에 60만원을 썼다. 피나는 노력으로 몸을 만든 뒤에는...
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‘안다행’ 프로파일러 표창원X권일용, 안정환X현주엽 실종에 "수배 때려!" 이유는? 2022-03-21 18:10:08
안정환과 현주엽은 표창원, 권일용이 해산물 손질에 몰두하고 있는 사이 주위를 살피고 안절부절못하는 등 수상한 낌새를 보인다. 이를 포착한 붐과 `빽토커` 박지선은 "뭔가 이상하다"며 두 사람의 의심쩍은 행동을 분석한다. 이어 안정환은 "텃밭에서 없는 채소를 뽑아 오겠다"며 현주엽과 같이 자리를 피한다고....
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“역시 에픽하이” ‘안다행’서 20년 차 찐 가족 케미 터졌다…月 예능 동시간대+2049 전체 1위 2022-03-08 09:00:06
사람은 손질하기 어려운 성게의 생김새를 보고 `외계 생명체설`을 주장해 폭소를 유발했다. 첫 식사 준비는 막내 미쓰라가 진두지휘했다. 그는 불 피우기부터 밥 짓기, 재료 준비 및 손질까지 막힘없이 해냈다. 요리 실력도 출중했다. 특히 해삼을 넣은 유산슬 일명 `해삼슬`을 조리하기 시작할 때 시청자들의 반응...
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"수백만원쯤이야"…보디프로필에 빠진 MZ 2022-02-17 17:40:47
세 끼 닭가슴살, 채소, 고구마, 프로틴 셰이크를 먹느라 식비 120만원이 소요됐다. 보통은 몸을 만들기 위해 헬스장에서 퍼스널트레이닝(PT)을 받는 데 160만원가량이 든다. 체육대를 나온 손씨는 PT를 받지 않아 이 비용을 아꼈다. 대신 체형 교정을 위해 필라테스 수업에 60만원을 썼다. 사진 촬영을 위한 의상별 네 가지...
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"차라리 밀키트가 낫다"…껑충 뛴 물가에 5060 주부도 '한숨' 2022-02-10 21:00:03
감안하면 밀키트가 더 효율적이란 판단을 하고 있다. 잘 손질된 채소 등 식재료, 칼로리가 낮은 고단백 샐러드와 밀키트, 건강에 좋은 보양 가정간편식(HMR) 등은 필수 구매 목록이 됐다. 10일 업계에 따르면 밀키트 수요가 늘고 있다. 2017년만 해도 20억원 규모에 불과하던 국내 밀키트 시장 규모는 3년 만에 100배가량...
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'신상 불닭' 잘 팔릴까…크라우드펀딩에 물어봐 2022-01-27 17:23:01
통해 먼저 선보였다. 심플레이트는 채소와 육류 등 식재료를 동결 건조한 제품이다. 2030 소비자들 사이에서 “요리할 때 재료 손질의 번거로움을 덜어준다”는 입소문이 나면서 두 차례의 펀딩에서 1억원 넘는 매출을 올렸다. 농심은 심플레이트를 정식 출시해달라는 소비자들의 성원이 이어지자 이 제품을 지난해 말...
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[잘란 잘란] 한국에는 고추장, 인도네시아에는 '삼발' 2022-01-22 06:06:00
삼발은 볶거나 튀긴 음식에 곁들인 소스 또는 채소를 찍어 먹는 소스로 쓰이지만, 고추장에 참기름만 넣고 밥을 비벼 먹는 사람이 있듯이 인도네시아인들 또한 삼발을 맨밥에 비벼 먹기도 한다. 삼발은 주로 고추를 생으로, 또는 말린 뒤 마늘과 양파, 토마토 등과 함께 팜유 등 식용유를 넣고 돌절구에 갈고 치대서 끈적끈...
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크림·와인 넣고 팔팔…'공짜 안주' 홍합,겨울 홈파티 요리로 2022-01-06 16:53:06
조개는 담백하고 말리면 채소 맛이 난다’고 쓰여 있다. 그래서 ‘담채’라 부르기도 한다고. 현재 홍합을 통칭하는 이름 ‘담치’는 여기서 왔다. 우리는 담치라는 이름보다 홍합이 익숙하다. 담치라고 하면 비싼 자연산의 느낌이고, 홍합이라고 하면 왠지 싼 것 같은 기분이 들지만 이름에 담긴 뜻과 기원을 확인해보면...
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해외 푸드테크에 눈 돌리는 CJ·롯데 2021-11-17 17:29:17
구조에서 벗어나 젊은 직원들의 아이디어를 적극적으로 수용한다는 취지다. 농심은 푸드테크 사내벤처팀이 개발한 미래형 식재료 ‘심플레이트’를 정식 출시했다. 심플레이트는 채소와 육류 등 식재료를 동결 건조한 제품이다. 식재료를 따로 손질해야 하는 수고를 덜어준다. 정식 출시 전 와디즈를 통한 크라우드펀딩에선...
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