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830g 짜리 버섯 하나에 1억 4000만 원…귀한 몸 '백 송로' 2021-11-16 08:42:52
움베르토 봄바나에게 돌아갔다. 약 1억 3918만 원에 낙찰된 작은 송로버섯은 1g당 16만 4700원에 달하는 셈이다. 송로버섯은 거위 간 '푸아그라', 철갑상어알 '캐비아'와 함께 세계 3대 진미로 꼽히며, 프랑스 페리고르산 흑 송로와 이탈리아 피에몬테산 백 송로를 최고로 친다. 특히 흰 송로버섯은 알바...
농심, 출시 50년 새우깡에 트러플 가미한 '새우깡 블랙' 출시 2021-10-12 10:47:13
송로버섯)로 풍미를 더한 '새우깡 블랙'을 선보인다고 12일 밝혔다. 새우깡 블랙은 기존 새우깡보다 새우 함량은 두 배로 늘었고 너비도 1.5배로 넓어졌다. 농심은 "최근 환경보호에 대한 사회적 관심이 높아진 만큼 재생 플라스틱 원료(R-PET)를 사용해 친환경 경영에도 동참했다"고 설명했다. 새우깡은 1971년...
91세 생일 맞은 워런 버핏에게 딱 맞는 선물 3가지 2021-08-31 10:18:53
송로버섯, 전통 감자튀김 등으로 구성돼 럭셔리한 한 끼 식사로 손색이 없다는 평가다. 이 생일 버거 세트의 가격은 무려 5천 달러(약 583만원). 여기에다 함께 곁들이면 좋을 와인까지 포함돼 가격이 꽤 비싼 편이다. 1995년산 샤토 페트뤼스(Chateau Petrus)이다. 물론 버핏이 애정하는 코카콜라와 버거는 더할나위 없이...
파라다이스호텔 부산, 여름 특선 미식 뷔페 운영 2021-08-10 10:00:05
중식 코너는 세계 3대 식재료인 송로버섯으로 만든 ‘흑 송로 게살스프’, 중식당 남풍의 시그니처 요리인 ‘어자해삼’과 ‘베이징 덕’을 내놓는다. 라이브 누들 코너에서는 일식당 ‘사까에’의 시원한 냉면을 여름철 별미로 준비했다. 파라다이스호텔 부산 관계자는 “온 더 플레이트의 인기 높은 메뉴는 물론 호텔...
추석 선물에도 비거니즘…롯데마트, MZ세대 겨냥 이색 세트 출시 2021-08-05 06:00:02
반영한 '사비니 타르투피 미니 트러플 세트'도 있다. 송로버섯 올리브오일에 송로버섯 치즈, 송로버섯 소금 등을 한데 모은 상품이다. 'CJ 프리미엄 참기름 세트'와 'GAP 나주배·충주 사과, '환경을 생각한 성경 녹차김 세트' 등 친환경 패키지 선물세트도 내놨다. 롯데마트는 내달 8일까지...
한 접시 23만원 감자튀김 인기 폭발…두 달 기다려야 맛본다 2021-07-27 13:15:01
식감을 자랑한다. 이어 식용 금가루와 트러플(송로버섯) 소금, 트러플 오일이 뿌려진 뒤 얇게 썬 트러플이 위에 올라가 치즈 소스와 함께 크리스털 그릇에 담겨 나온다. 소스에도 트러플이 듬뿍 들어가 있다. 세런디피티3는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 시기에 여느 식당들처럼 영업을 중단한 뒤 이번 달 초에 ...
"최소 두달 기다려야 먹는다"...한 접시 23만원 2021-07-27 09:29:14
식용 금가루와 트러플(truffle·송로버섯) 소금, 트러플 오일이 뿌려진 뒤 얇게 썬 트러플이 위에 올라가 치즈 소스와 함께 크리스털 그릇에 담겨 나온다. 소스에도 트러플이 들어가 있다. 식당 측은 고객에게 영업 재개를 알리기 위한 아이디어 중 하나로 이같은 고급 감자튀김을 생각해냈다. 식당은 감자튀김 외에도 이미...
미국 뉴욕서 감자튀김 한 접시에 23만원…기네스북 올라 2021-07-27 08:51:06
이후 식용 금가루와 트러플(truffle·송로버섯) 소금, 트러플 오일이 뿌려진 뒤 얇게 썬 트러플이 위에 올라가 치즈 소스와 함께 크리스털 그릇에 담겨 나온다. 소스에도 트러플이 들어가 있다. 세런디피티3는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 시기에 여느 식당들처럼 영업을 중단한 뒤 이번 달 초에 다시 문을...
세계서 가장 비싼 700만원짜리 '햄버거'…재료는 '상상초월' [글로벌+] 2021-07-10 11:23:00
패티를 만들고 최고급 식자재 철갑상어 알인 벨루가 캐비어, 송로버섯 등 고가의 재료들을 총동원했다. 10일 럭셔리 제품을 다루는 미국 잡지 '롭리포트'(robbreport)가 보도한 내용에 따르면 '골든보이'라는 이름이 붙여진 이 초호화 햄버거는 네덜란드 포타위즌(Voorthuizen)의 한 식당 주인인 로베르트...
JW 메리어트 호텔 서울, 일본 정통 데판야키 코스 메뉴 선봬 2021-06-22 14:10:08
송로 버섯의 깊은 풍미가 담긴 썸머 트러플을 아낌없이 올린 키조개 다시마끼 타마고가 전채요리로 준비되며, 소면처럼 얇은 카펠리니 면과 제철 해산물, 구운 옥수수, 완두콩 등을 타마유라 특제 제노베제 소스(제피잎으로 만든 오일 베이스의 소스)에 버무린 해산물 여름 채소 산초제노베제 카펠리니가 상큼한 입가심을...