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[SNS 맛 감정단] 버거에도 '격'이 있다…수제버거 맛집 2015-11-07 09:00:14
스스무 요나구니다. 여의도에 있는 스스무 요나구니의 햄버거 전문점 오케이버거는 순식간에 입소문을 타기 시작했다. 인기에 힘입어 청계천에도 입성했다. 패티는 다른 재료는 섞지 않고 100% 소고기로만 만들어 원하는 굽기로 주문할 수 있다. 오랜 연구를 거쳐 촉촉하면서도 무게감 있는 번을 만들고 있다. 정성들여...
‘한끼의 품격’ 역대 최고기록 경신, 요리의 정체는? 2015-10-22 15:00:00
역시 뜨거운 반응이었고, 요리를 시식한 스스무 요나구니 셰프는 “‘한끼의 품격’에서 봤던 요리 중 가장 최고의 아이디어”라며 극찬, 이국주 또한 “나를 처음으로 기다리게 만든 요리”였다며 ‘한끼의 품격’역사상 개인적으로 최고가인 178,000원을 책정해 모두를 놀라게 했다는 후문이다. 기발한 레시피로 평가단의...
‘한끼의 품격’ 스스무 요나구니 셰프, ‘갈치속젓 파스타’ 레시피 공개 2015-09-10 17:40:00
기자] ‘한끼의 품격’ 퓨전요리의 대가로 알려진 스스무 요나구니 셰프가 직접 요리를 선보인다. 9월10일 방송될 kbs joy ‘한끼의 품격’ 15회에서는 ‘반찬의 재구성’이라는 주제로 냉장고 속 오래된 반찬으로 만든 요리들이 공개된다. 주제에 걸맞게 평소 한식을 즐겨먹던 스스무 요나구니 셰프는 방송 최초로 직접 요...
‘한끼의 품격’, 해물 없이도 해물 맛 나는 ‘라면찜’ 공개 2015-08-27 13:30:00
기대를 증폭시켰다. 완성된 요리를 맛본 스스무 요나구니 셰프는 “아이디어가 좋다”며 극찬했고, 강예빈 역시 “해물찜 먹고 싶을 때 라면으로 만들면 되겠다. 술안주 1위로 선정하고 싶다”며 칭찬을 아끼지 않았다는 후문이다. 또한 이번 회에서는 면 요리 특집으로 라면으로 만든 해물맛 나는 라면찜 이외에도 동서양...
외상 후 스트레스 장애, `나쁜 기억` 지우는 방법은? 2015-08-25 13:54:12
기억에 대한 감정 전환이 가능하다고 설명했다. 아울러 연구팀은 이번 연구가 외상 후 스트레스 장애 치료제 개발에 도움이 될 수 있을 것으로 기대하고 있다. 노벨생리의학상 수상자 도네가와 스스무 교수는 “미래에는 인간이 좋은 기억을 나쁜 기억보다 더 잘 기억할 방법을 찾을 수 있을 것”이라고 전했다. 이...
‘한끼의 품격’ 레이먼킴, ‘족발범벅라면’에 역대 최고 금액 책정 2015-08-20 15:40:00
레이먼킴이 역대 최고가를 메기며 맛에 대해 극찬했다. 스스무 요나구니 셰프 또한 “누가 먹어도 맛있는 맛”이라며 시식 후 칭찬을 아끼지 않았다. 한편 셰프들이 반한 초특급 레시피의 향연 ‘한끼의 품격’은 오늘(20일) 오후 8시20분 방송된다. (사진제공: kbs joy) bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr ...
조세, ‘한 끼의 품격’ 출연한다…반전 매력 예고 2015-08-05 15:30:00
요리 실력으로 레이먼킴, 스스무, 이국주 등에게 극찬을 받았다는 후문이다. 또한 복면을 쓰고 등장한 조세의 경쾌한 랩핑에 흥을 못이긴 게스트 박나래는 자리를 박차고 나와 즉석에서 조세와 함께 커플 댄스를 선보여 열띤 분위기를 이끌었다. 한편 조세가 출연한 ‘한 끼의 품격’은 매주 목요일 오후 8시20분 방송된다....
[bnt시스루] 쿡방, 어디까지 챙겨봤니? 2015-07-17 17:11:00
평가단이 심사, mc로는 홍진경과 조세호를, 셰프는 스스무 요나구니, 레이먼킴이 출연하고 있다. 16일 첫 방송된 e채널 ‘더 맛있는 원샷’(이하 ‘더맛샷’)은 문희준과 장수원, 김태우, 천둥 등 네 명의 출연진이 두 명의 셰프 박준우, 이진곤과 각각 두 팀으로 나뉘어 푸드트럭을 타고 현장에 게릴라로 찾아가 100명을 ...
우울할 땐 '즐거운 기억' 떠올려라 2015-06-19 07:39:00
▲ 도네가와 스스무 연구팀은 과거 즐거운 기억을 떠올리면 스트레스로 인한 불안, 우울증이 개선될 수 있다는 연구결과를 발표했다. 사진=riken brain science institute (理研bsi) (김희주 기자) 과거의 즐거운 기억을 떠올리면 스트레스로 인한 불안, 우울증이 개선될 수 있다는 흥미로운 연구결과가 나왔다. 미국...
‘한끼의 품격’ 조세호, 특색 있는 메뉴에 무아지경 ‘먹방 본능’ 2015-06-18 20:00:00
싸움이 벌어졌다. 또한 이날 스스무 셰프와 홍석천의 웃픈 사연이 공개 됐다. 이 둘은 예전 각자 운영하는 음식점의 사장님이었는데 우연케도 바로 옆집이었던 것. 스스무 셰프는 홍석천의 가게를 보고 “이 정도로 장사 되겠나?” 생각했지만 결국 자신이 문을 닫았다고 밝혀 녹화장을 웃음바다로 만들었다. 한편 ‘한끼의...
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