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美플로리다 '오렌지 흉년'…올해 주스 비싸진다 2022-01-14 17:21:00
달지만 영양소가 풍부하고 과일 본연의 맛을 느낄 수 있다. 주디 게인스 J게인스컨설팅 회장은 “플로리다산 오렌지 공급량의 부족분을 대체하기는 쉽지 않을 것”이라고 분석했다. 오렌지 수확량이 감소하는 이유는 감귤녹화병 때문이다. 감귤녹화병은 아시아시트러스필리드라는 곤충에 의해 전염되는 식물병이다. 이 병에...
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"육류·유제품 안 먹는 여성…건강 나빠질 수 있어" 2022-01-11 18:06:03
됐다. 기번스 교수는 식물성 식품을 더 많이 섭취하고 동물성 식품을 적게 먹는 것은 환경에는 좋지만 본인의 건강을 위해서는 주의가 필요하다고 말했다. 그러면서 식품 단위당 탄소 배출량의 차이뿐만 아니라 육류와 유제품이 같은 양의 영양소를 공급하는지도 살펴보며 육류와 식물성 식품의 이점을 폭넓게 비교할...
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"육류·유제품 잘 안 먹는 여성, 건강 위험 노출" 2022-01-11 16:21:15
1에 달했다. 기번스 교수는 식물성 식품을 더 많이 섭취하고 동물성 식품을 적게 먹는 것은 환경에는 좋지만 건강을 위해 주의해야 한다고 강조했다. 그러면서 식품 단위당 탄소 배출량의 차이뿐만 아니라 육류와 유제품이 같은 양의 영양소를 공급하는지도 살펴보면서 육류와 식물성 식품의 이점을 폭넓게 비교해야 한다고...
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[칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업 2021-12-09 06:00:12
음식물 쓰레기 문제도 AI푸드스캐너를 활용한 새로운 비즈니스 모델로 풀어내고 있다. 대형 식당이나 급식 시설의 경우 푸드스캐너로 잔반량을 데이터화하고 AI로 메뉴 선호도 분석에 따른 식단 구성과 수요 예측을 통해 식자재량을 조정, 폐기하는 쓰레기량 자체를 줄일 수 있다. 개인의 건강 정보와 연결하면 섭취량을...
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"특정 대사산물, 공격성 강한 전립선암 위험증가와 연관" 2021-10-29 13:55:50
동물과 식물 식품에 들어있는 아미노산의 일종인 페닐라민이 장에서 장박테리아에 의해 분해될 때 생성되는 대사산물이다. 미국 클리블랜드 클리닉의 니마 샤리피 종양 생물학 교수 연구팀이 국립암연구소(NCI)의 '전립선암·폐암·대장암·난소암 진단 연구'에 등록된 환자 약 700여 명의 자료를 분석한 결과...
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[오형규 칼럼] 압축성장은 해도 '압축성숙'은 못 한다 2021-10-20 17:07:18
최소량 법칙’이 안성맞춤이다. 식물의 생장은 여러 필수 영양소 중 최소량으로 존재하는 영양소에 의해 결정되듯, 나라를 구성하는 무수한 분야 중 제일 뒤처진 것이 국격과 국가경쟁력을 좌우하지 않는가. 기업과 문화 경쟁력이 높아질수록 정치 퇴행이 더 도드라져 보인다. 국가의 총체적 수준은 정치로 드러난다는...
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[사이테크 플러스] 화성에서 농사 가능할까…"뿌리혹박테리아가 식물 성장 촉진" 2021-09-30 12:13:24
필수적인 식물 영양소가 부족해 뚜렷한 성과로 이어지지 못하고 있다. 연구팀은 박테리아가 화성 토양을 비옥하게 만드는 데 효과적일 것이라는 가설을 세우고 지구에서 식물과 공생하며 공기 중 질소를 빨아들여 식물 뿌리의 뿌리혹에 질소 화합물을 저장하는 미생물에 주목했다. 이들은 화성 토양과 비슷한 성분과 구조의...
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[2021 올해의 브랜드 대상] 건강 부문 2021-08-29 16:46:04
등 영양소를 최대한 유지한 건강식품이다. 이롬은 생식업계 최초로 전공정 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 회사다. 식품의 원료관리부터 제조, 가공, 유통, 판매에 이르기까지 모든 과정을 품질원칙에 따라 관리하고 있다. 건강하고 안전한 제품 확보를 위해 국내산 및 친환경 농산물 사용을 기본 원칙으로 한다. 또한...
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더랩 바이 블랑두, `그린 플라보노이드 2.5 솔루션` 여드름성 피부 사용 적합 테스트 완료 2021-07-23 14:00:21
제품은 식물 영양소인 그린 플라보노이드™이 함유된 토너로, 감귤류 과일에 많이 존재하는 이오시딘(Eosidin)과 헤스페리딘(Hesperidin)을 함유하고 있다. 특히 헤스페리딘은 피부 스트레스 케어에 도움을 주어 자극받은 피부를 진정시키고 문제성 피부 관리에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 더랩 바이 블랑두...
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대사·심혈관 질환 예방에 도움되는 오메가3, 식물성 플랑크톤 원료로 만든 제품이 안전 2021-06-11 17:39:29
알티지 오메가3, 식물성 원재료…. 대사질환 예방을 위해 오메가3를 먹는 게 좋다지만 정보의 홍수 때문일까요. 막상 오메가3를 고르려고 하면 어떤 제품을 선택해야 할지 막막한 경험이 있을 겁니다. 오메가3 제품이 다양하기 때문입니다. 그런 만큼 각자에게 맞는 제품을 잘 따져보고 구매해야 합니다. 우선 왜 오메가3를...
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