신세계푸드 "홈카페·홈베이킹 확산에 냉동조리빵 매출 2배로" 2022-08-08 08:08:14

대해 "식생활 변화로 밥 대신 빵을 선호하는 소비자가 늘면서 집에서 에어프라이어나 오븐 조리로 간편하게 즐길 수 있는 냉동 베이커리에 대한 수요가 늘고 있기 때문"이라며 "이제는 일상으로 자리 잡은 '집빵'(집에서 빵을 만드는 것) 문화가 지속적인 성장세를 보이는 것으로 나타났다"고 설명했다. 이어 "최근...

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[게시판] CJ프레시웨이-시흥시어린이집연합회, 급식문화 조성 협약 2022-07-14 08:28:57

급식문화 조성 협약 ▲ CJ프레시웨이[051500]는 경기 시흥시어린이집연합회와 업무협약을 맺고 건강한 급식 문화 조성에 협력하기로 했다고 14일 밝혔다. 양측은 지역 어린이집의 급식 서비스 품질을 높이고 원아 대상 식생활 교육 기회를 확대하기로 했다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...

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용인특례시 더불어민주당 백군기.국민의힘 이상일 후보, 각자 지원유세와 정책공약 제시해 표심 흔들어 2022-05-25 17:38:08

(사)사람과평화, 수지IL센터, 식생활교육용인네트워크, 용인공동육아네트워크(4개회원단체), 용인아동돌봄네트워크(9개회원단체), 용인장애시민파워(청년중심장애인자립지원센터, 우리동네평생교육학교, 사단법인사람연대용인시지부 외 7개회원단체), 용인장애인문화예술연대, 용인장애인인권센터, 용인청년공동체연합(7개...

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한국요리 세계에 알린 한정혜씨 별세 2022-05-10 17:42:30

펴내 한국 음식문화를 세계에 알리는 데 공헌한 한정혜 전 한정혜요리학원장이 9일 노환으로 세상을 떠났다. 향년 91세. 1931년 함경남도 북청에서 태어난 고인은 사범학교를 나온 뒤 국민학교 교사 생활을 하다 남쪽으로 내려와 결혼했다. 서울 시내 요리학원에서 배울 게 없자 1967년 4남매와 남편을 한국에 남겨둔 채...

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`김치=파오차이?`…식약처의 어이없는 실수 2022-04-14 14:56:40

중국 쓰촨(四川) 지역의 절임 식품으로, 문화체육관광부는 지난해 7월 `공공 용어의 외국어 번역 및 표기지침`을 개정해 김치의 중국어 번역과 표기를 `신치`(辛奇)로 변경했다. 식약처는 "지난해 임산부·영유아의 건강한 식생활 안내를 목적으로 콘텐츠를 개발하고 이를 4개 국어로 번역하는 과정에서 김치를 파오차이로...

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전국푸드뱅크-매일유업, 멸균우유 등 기부식품 전달 2022-04-13 10:17:37

마포구 사회복지회관에서 저소득가정의 건강한 식생활 지원을 위한 기부식품 전달식을 가졌다고 밝혔다. 한국사회복지협의회 서상목 회장, 매일유업 고정수 본부장 등이 참석한 가운데 열린 이날 전달식에서 매일유업은 멸균우유 1만 개와 상하키친 2종의 누룽지죽 5만개, 판매가 기준 약 1.4억원 상당의 제품을 기부했다....

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aT-전북교육청, '코리아 그린푸드 데이' 업무협약 2022-01-25 14:45:57

전라북도교육청 교육감은 "로컬푸드는 지역경제를 살릴 뿐 아니라 온실가스 절감에도 큰 기여를 한다"며 "로컬푸드를 활성화하는 ‘코리아 그린푸드 데이’를 일선 학교로 확산시켜 추진하겠다"고 말했다. 김춘진 aT 사장은 "저탄소 식생활 문화확산은 지구를 지키는 건강한 미래세대를 성장시키는 데 중요한 역할을 할...

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• #aT전북교육청 코리아 #그린푸드 #데이 #코리아

김춘진 aT 사장 "식량안보 강화하고 안정적 공급망 구축할 것" 2022-01-03 14:07:48

종합가공 콤비나트'(기업집단) 추진, 국내 식량 생산기반 강화, 신 유통채널 활성화, 국산 농수산식품 소비 확대를 위한 지원 등을 추진할 것"이라고 말했다. 이어 "공사는 올해에도 친환경 식생활 문화 확산을 위한 '코로나 그린푸드 데이'와 '글로벌 그린푸드 데이' 캠페인을 지구촌으로 확산시킬...

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• #김춘진 aT #사장

[칼럼] AI 푸드테크가 바꾸고 있는 식품 산업 2021-12-09 06:00:12

개인의 건강 뿐만 아니라 지구의 건강까지 고려한 나만의 최애 음식을 직접 만들수도 있다. 이를 가능케하는 푸드테크 시장은 무엇보다 환경을 먼저 생각하고 발전하는 기술이란 점에서 앞으로의 성장을 바라지 않을 수 없다. 우리 식생활의 지속 가능성을 위해 푸드테크 산업이 또 어떤 변화를 가져다 줄 지 사뭇...

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• #칼럼 AI #푸드테크 #식품 #로봇 #산업 #기술 #푸드 #소비 #적용 #환경 #시장