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롯데웰푸드, 글로벌 식품소재기업과 '파트너십 세미나' 열어 2024-10-23 09:07:41
식품 소재 기업인 로케뜨코리아는 수용성 식이섬유, 당알코올 등 원료와 응용 사례를 다뤘고, 글로벌 향료기업인 심라이즈는 열대우림동맹(RA) 인증 바닐라 원료를 주제로 발표했다. 심라이즈는 지난 2022년 롯데웰푸드와 업무협약을 맺고 바닐라 추출물을 공동 개발하기도 했다. 롯데웰푸드 관계자는 "앞으로 세미나를...
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세브란스병원, 신장병 환자 신장보호에 지중해식 식단 도움 2024-10-22 09:32:42
비교했더니 지중해식 식단을 섭취한 환자는 식이지방, 식이섬유, 니아신의 섭취량이 증가했고 나트륨과 구리 섭취량은 감소했다. 신체의 산-염기 균형을 유지하는데 중요한 총 이산화탄소 수치도 증가했다. 식단 섭취 후 칼륨 섭취량은 약간 증가했지만 혈청 및 소변의 칼륨 수치에는 변화가 없었다. 신장 기능이 심각하게 ...
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[순천대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 첨가물 없이 건강하게 만든 식품 브랜드 ‘퓨롯’을 서비스하는 ‘파인푸드랩’ 2024-10-18 19:41:01
있습니다.” 파인푸드랩은 2025년에는 식이섬유가 풍부한 단백질 식품을 출시할 계획이며 기능성 식품 중 스트레스 완화 식품과 수면 기능 개선 식품을 출시할 예정이다. “퓨롯 햄프밀크는 현재 국내에 유일하게 판매되고 있는 햄프밀크로 식물성 단백질, 오메가3,6,9, 불포화지방산, 식이섬유, 폴리페놀 등...
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사계절 활력 넘치는 정읍 힐링 스폿 4 2024-10-04 13:36:48
중 하나인 귀리. 쌀에 비해 단백질·식이섬유 함량이 높고, 체중조절, 당뇨 예방 등에도 도움이 된다. 우리나라에선 다소 생소한 곡물이었지만, 2004년 정읍명품귀리사업단과 농촌진흥청이 국내 최초로 식용귀리 재배에 성공하며 알려지기 시작했다. More about 정읍 - 스탬프 투어특별한 추억을 쌓을 수 있는 스탬프 투어...
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설탕·밀가루, 딱 일주일 끊었더니…놀라운 일 벌어졌다 [건강!톡] 2024-10-01 07:12:49
정제 밀가루에는 섬유질이 부족한 데다 탄수화물의 구조가 단순해 체내에서 소화되는 속도가 빠르고, 혈당을 급격하게 높일 수 있다는 것. 정제 밀가루는 섬유질은 부족하고, 탄수화물 구조가 단순해 체내 소화 속도가 빨라 혈당을 급하게 올릴 수 있다. 혈당 변화 폭이 큰 만큼 인슐린 민감도는 떨어지고, 당뇨병 위험도...
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스트레스·우울, 식이섬유 섭취와도 관련…서울대병원 연구 2024-09-23 14:02:20
성인 11,288명을 대상으로 성별에 따른 식이섬유 섭취와 정신건강의 연관성을 분석한 연구 결과를 발표했다. 최근 연구에 따르면 지방 함량이 높은 서양식 식단이 우울증 발병 위험을 높이고, 지중해식 식단은 불안을 줄이는 등 정신건강이 개인의 식이·영양과 관련됐다는 사실이 보고되고 있다. 연구팀은 특히 ‘식이...
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"식이섬유, 몸에 좋은 줄 알았지만"…연구 결과에 '화들짝' [건강!톡] 2024-09-23 13:40:43
줄인다는 연구 결과도 최근 보고됐다. 연구팀은 식이섬유 섭취량과 정신건강 연관성에 주목해 연구를 설계했다. 식이섬유는 장내 미생물 환경을 개선해 소화력을 높이는 데다 염증을 줄인다고 알려졌다. 연구팀은 한국인 유전체 역학 연구 코호트(KoGES)에 등록된 남성 4112명과 여성 7176명의 검진 데이터를 토대로 하루...
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"문 앞에 버렸는데 4만원 벌었다"…요즘 인기폭발 '짠테크' 2024-09-18 07:57:39
식"이라고 말했다. 매년 헌 옷 수거함에서 나오는 헌 옷 양만 수십만톤에 달하는 가운데 전문가들은 헌 옷 재테크가 환경 오염을 줄이고, 자원 순환을 할 수 있다는 점에서 긍정적인 현상이라고 조언한다. 환경부 폐기물처리현황에 따르면 2022년 발생한 폐섬유류는 36만8397t으로, 폐섬유류는 매년 느는 추세다. 안정훈...
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"명절 연휴엔 꼭 챙겨 먹어라"…전문가들 극찬한 음식 [건강!톡] 2024-09-17 14:06:52
나물은 비타민, 식이섬유 섭취를 할 수 있어 장내 건강도를 높인다"고 조언했다. 두드러기가 났을 경우엔 정확한 원인을 찾기 쉽지 않기 때문에 의사의 진료가 필요하다. 두드러기는 치료에 앞서 원인이 되는 음식 섭취를 피하고 주변 환경을 개선하는 것이 최선책이다. 가려움증이 심한 경우 냉찜질이 도움이 되며 응급...
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"빵 비싸서 못 사먹었는데"…파격 소식 나왔다 '환호' 2024-09-12 10:19:25
식빵 대표제품 3종(고식이섬유 1cm 통밀식빵, 귀리가득 홀그레인 오트식빵, 로만밀 식빵) 가격을 권장소비자가격 기준 200~400원씩 인하한다. ‘고식이섬유 1cm 통밀식빵’은 기존 4900원에서 4500원으로 8.2% 싸진다. ‘귀리가득 홀그레인 오트식빵’은 3900원에서 3600원으로 7.7% 내린다. ‘로만밀 식빵’은 3600원에서...
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