'삼성 클럽 드 셰프'에 신창호 영입…"한식 전문성 강화" 2020-01-19 11:00:01

전파한다는 취지에서 지난 2015년 결성됐다. 신창호 셰프는 '주옥'을 연지 1년 6개월 만에 미슐랭 가이드 1 스타로 선정됐으며 장과 제철 재료를 기반으로 독창적인 한식을 만들어내는 것으로 유명하다는 게 회사의 설명이다. 삼성전자는 이번 영입을 통해 한식에 대한 전문성을 강화하겠다는 계획이다. 신창호...

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• #삼성 클럽 #셰프 #신창호 #한식

'서울 미쉐린가이드' 발표 임박…'라연' 3스타 유지 주목 2019-09-23 13:34:53

1스타를 획득한 신창호 셰프의 주옥을 입점시킨 더플라자도 올해 미쉐린가이드 서울편에 주목하고 있다. 더플라자는 레스토랑 '스와니예'로 1스타를 받은 이준 셰프의 새 브랜드 '디어 와일드'도 들인 바 있다. 기존 레스토랑 외에 신성이 나타날지도 관심사다. 후보군으로는 신라호텔의 프렌치 레스토랑...

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• #서울 미쉐린가이드 #레스토랑 #미쉐린 #스타 #서울 #미쉐린가이드 #호텔

미쉐린 '별잡기' 나선 호텔들…식음료장 내세워 품격 높이기 2019-09-23 06:01:01

1 스타를 획득한 신창호 셰프의 주옥을 최근 입점시켰다. 또 레스토랑 '스와니예'로 1 스타를 받은 이준 셰프의 새로운 브랜드 '디어 와일드'도 선보이며 미쉐린 스타 잡기에 적극적으로 나서고 있다. 호텔업계 관계자는 "식음료장이 호텔을 찾는 이유가 되면서 미쉐린 가이드에도 관심이 쏠리고 있다"면서...

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• #미쉐린 별잡기 #미쉐린 #스타 #호텔 #가이드 #발표 #레스토랑 #한식당 #지난해

안무가 정영두·김동규·김설진 신작 무대…현대무용단 LDP, 26~29일 '트리플 빌' 2019-09-02 18:03:14

아이디어와 강렬한 에너지로 현대무용의 매력을 발산해왔다. 신창호, 차진엽, 김영진 등 많은 스타 무용수와 안무가를 배출하며 한국을 대표하는 현대무용단으로 자리매김했다. 지난해 평창 동계올림픽 폐막식에서 ‘새로운 시간의 축’이라는 공연을 선보여 화제를 모았다. ‘트리플 빌’은 2015년...

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• #안무가 정영두김동규김설진 #무용수 #작품 #기억 #현대무용 #무대 #안무가 #이란

"자존심 대신 실리"…특급호텔, 스타 셰프에 레스토랑 내주다 2019-07-02 17:48:08

'결단'더플라자호텔, 레스토랑 4곳 운영 신창호·이준 등 외부 셰프에 맡겨 매출 일부 임대료로 받기로 시그니엘·앰배서더도 위탁 [ 안재광 기자 ] 한화가 운영하는 더플라자호텔은 2010년 대대적인 시설 공사를 했다. 이 호텔의 대표적 레스토랑 대부분이 이 시기 문을 열었다. 일식당 ‘무라사키’,...

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• #자존심 대신 #레스토랑 #셰프 #호텔 #운영 #자리 #자존심 #더플라자 #스타 #외부 #음식

"미쉐린·스타 셰프 한 자리에"…더 플라자, 레스토랑 4곳 재개장 2019-07-02 16:05:58

신창호 셰프의 '주옥', 미쉐린가이드 서울판 1스타 레스토랑 스와니예 오너인 이준 셰프의 유러피안 파인다이닝 '디어 와일드'다. 이와 함께 이영라 셰프의 샴페인 바 '르 캬바레 시떼', 마스터 셰프 코리아 시즌 1의 준우승자인 박준우 셰프가 선보이는 디저트 카페&와인바 '더라운지'를...

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• #미쉐린스타 셰프 #레스토랑 #셰프 #한화호텔앤드리조트

호텔서 스타 셰프 음식 만난다…더플라자, 레스토랑 4곳 오픈 2019-07-02 09:23:25

미슐랭(미쉐린) 1스타를 획득한 신창호 셰프가 모던 한식을 선보인다. '디어 와일드'는 미슐랭 1스타 레스토랑 '스와니예'의 오너 셰프인 이준 셰프가 운영한다. 더 플라자는 주옥으로 10년 만에 한식당을 개점하게 된다. 아울러 프랑스 요리의 새로운 방향성을 보여주는 이영라 셰프와 마스터 셰프 코리아...

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문화유적 보며 해설도 듣고…경기그랜드투어 출시 2019-06-23 10:20:00

스토리텔링 탐방을 한다. 신창호 고려대 교육학과 교수가 '동양철학과 다산 정약용의 실학 정신'을 주제로 특강을 한다. 다음 달 27일에는 유네스코 세계무형유산인 남사당놀이와 우리 민족의 과학기술이 담긴 방짜유기를 소개하는 코스로 안성 맞춤박물관, 박두진 문학관, 남사당공연장 등을 방문한다. 청록파...

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• #문화유적 보며 #코스 #경기 #해설 #방문