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[무더위를 날려酒오] 하이트진로 '뉴 하이트', 부드러운 목 넘김에 청량감 더해…빙점여과공법 거쳐 '깨끗한 맛' 2014-06-11 07:00:02
맥주연구소 덴마크 알렉시아와 기술제휴를 통해 개발했다. 3단계에 걸친 아로마 홉 추가 공법인 ‘트리플 호핑 프로세스’를 적용해 프리미엄 페일에일 특유의 과실향과 아로마의 진하고 풍부한 맛을 즐길 수 있다.퀸즈에일은 블론드 타입(blonde type)과 엑스트라 비터 타입(extra bitter type) 등 두 종류다....
일본 맥주여행 '맛있는 한잔' 4選 2014-03-31 07:01:46
지닌 홉을 조달하기 위해 체코의 사즈 지방과 독일의 할러타우 지방의 아로마 홉만 사용한다. 엄선한 맥아와 지하 심층수가 부드러운 감촉과 마신 후의 상쾌함을 마지막 순간까지 지켜준다. 산토리 더 프리미엄 몰츠는 유럽에서 열린 주류 경연대회 ‘몽드 셀렉션’ 맥주 부문에서 2005년부터 2007년까지 금상을 수상하는...
[우리회사 대표상품] 오비맥주, 정통 英國 스타일의 에일맥주…'에일스톤' 진한 맛 느껴보세요 2014-03-28 07:01:20
1493원이다. 브라운에일은 알코올도수 5.2%로 나왔다. 홉의 귀족이라고 불리는 ‘노블 홉’을 일반 맥주보다 3배 더 사용했다. 페일몰트를 넣어 짙은 아로마향을 낸다. 일반 공정에 비해 맥즙을 1.5배 이상 오래 끓이는 ‘ltbt(long time boiling technology)’ 공법을 활용해 향을 극대화했다. 블랙에일은 블랙몰트와...
오비맥주, 독자 기술로 영국식 다크에일 '에일스톤' 내놔 2014-03-26 13:40:52
얘기다. 브라운 에일(알코올도수 5.2%)은 홉의 귀족이라고 불리는 노블 홉(일반 맥주보다 3배 더 사용)과 페일 몰트를 사용, 매력적인 짙은 아로마 향과 고혹적인 자주색으로 구현된 정통 영국식 페일 에일맥주다. 일반 공정에 비해 맥즙을 1.5배 이상 오래 끓이는 ltbt(long time boiling technology)공법을 활용해 노블...
[이 겨울의 맛과 멋 - 주류] 오비맥주 용설란 발효시킨 '코로나', 쓴맛 적어 여성들에 인기 2013-11-14 06:58:21
장인이 직접 관리한 체코 ‘사즈(saaz)’ 지방의 홉(hope)을 100% 사용했다. 홉을 2~3회에 나눠 더하는 ‘아로마리치 호핑 제법’과 맥즙을 끓일 때 천천히 온도를 높이고 두 번 끓이는 ‘더블 데콕션’ 방식으로 만들어 특유의 진한 맛과 향을 살린 것이 특징이다. 전용잔인 ‘몰트글라스’에 거품과 맥주의 비율을 3 대...
[이 겨울의 맛과 멋 - 주류] 하이트진로 프리미엄 맥주 '퀸즈에일', 특유의 쌉싸름한 맛에 매료 2013-11-14 06:58:09
아로마 홉 추가공법인 ‘트리플 호핑 프로세스(tripple hopping process)’가 적용돼 프리미엄 페일에일 특유의 과실향과 아로마 향의 진하고 풍부한 맛이 난다는 설명이다. 하이트진로는 쓴 정도에 따라 소비자들이 골라 마실 수 있도록 퀸즈에일을 두 가지 종류로 출시했다. ‘블론드 타입(blonde type)’은 맥주의...
스텔라 아르투아, 생맥주 국내 첫 선 2013-09-27 17:53:54
생맥주 한 잔이 완성됩니다. 4대 프리미엄 맥주로 손꼽히는 스텔라 아르투아는 현재 전세계 80여 개 국가에서 가장 많이 판매되는 벨기에 맥주이자, 칸 공식 맥주로 그 인기를 입증해 오고 있습니다. 미세하고 정교한 사즈(Saaz) 홉 아로마를 함유하고 있으며, 중간 정도의 쌉쌀한 맛에 마지막은 상쾌한 맛으로 교체되는...
크로넨버그 1664 블랑, W서울워커힐 풀파티로 국내 첫선 2013-08-29 16:30:39
‘홉 중의 캐비어’로 불리는 알자스산 홉으로 양조해 목넘김이 부드럽고 홉의 쌉쌀한 맛으로 시작해 강한 아로마 향이 오래 남는 것으로 유명하다. 한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com ▶[화제] 급등주 자동 검색기 '정식 버전' 드디어 배포 시작 ▶[은행이자보다 3배...
유럽 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아’, 가정용 제품 출시 2013-01-15 19:06:06
동대문점에서 출시행사를 가졌다. 스텔라 아르투아는 체코산 사즈 아로마 홉을 주원료로 사용 파인애플의 미묘한 과일향이 더해져 맛과 향이 특징이다. / 정동헌 기자 dhchung@hankyung.com ▶ 박신양이 자랑한 ƍ천만원대' 신혼집 보니▶ 20대男 "부킹女와 모텔 갔지만…" 대반전▶ 女교사, 트위터에 올린 음란한...
유럽 프리미엄 맥주 '스텔라 아르투아', 홈플러스에서 선보여 2013-01-15 18:58:06
아로마 홉을 주원료로 사용 파인애플의 미묘한 과일향이 더해져 맛과 향이 특징이다./ 정동헌 기자 dhchung@hankyung.com ▶ 박신양이 자랑한 ƍ천만원대' 신혼집 보니▶ 20대男 "부킹女와 모텔 갔지만…" 대반전▶ 女교사, 트위터에 올린 음란한 사진 논란▶ 이봉원, 박미선 몰래 사채썼다 빚이 ƍ억'▶ 완벽...
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