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[천자 칼럼] 브라질 너트 효과 2018-03-11 18:15:48
브라질의 아마존 밀림에 ‘숲의 천장’으로 불리는 나무가 있다. 키가 50~60m에 이르고 몸통 지름은 3m를 넘는다. 열매도 아주 크다. 하나에 2㎏이나 된다. 그 안에 굵은 아몬드처럼 생긴 씨가 20여 개 들어 있다. 이것이 브라질 너트(brazil nut)다.브라질 너트는 수백 년 동안 이곳 원주민들의 식량이었다....
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꽃 피지 못한 아몬드…美 한파 탓에 몸값 껑충 2018-03-08 11:27:43
꽃 피지 못한 아몬드…美 한파 탓에 몸값 껑충 (서울=연합뉴스) 신유리 기자 = 대표적 견과류인 아몬드가 주산지인 미 캘리포니아의 냉해 여파로 몸값이 껑충 뛰어올랐다. 8일 영국 일간 파이낸셜타임스(FT)에 따르면 지난달 캘리포니아를 덮친 때아닌 한파 탓에 개화기를 맞은 아몬드 나무가 몸살을 앓고 있다. 요즘은...
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"견과류 섭취, 대장암 재발률 42%, 사망률 절반 이상↓" 2018-03-03 08:00:03
찰스 푹스 암센터장은 특히 땅콩류보다는 나무에서 나는 견과류 섭취자의 암 재발률 감소 폭은 46%로 더 좋았다고 밝혔다. 잣, 아몬드, 호두, 헤이즐넛, 캐슈너트, 피칸 등은 나무 견과류다. 땅콩은 견과류면서도 콩류 식품에 속한다. 연구팀은 신체활동을 늘리고 건강한 체중을 유지하고, 지방이나 단 음식을 줄이는...
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가을을 마무리하며.. 따뜻한 우유 디저트 어때요? 2017-11-17 14:49:14
때 밀가루를 넣은 다음 불을 약하게 하고 타지 않도록 나무주걱이나 숟가락으로 저어가며 볶는다. - 우유 밤수프는 뜨겁게 또는 차갑게 먹어도 좋다. 2. 담백한 우유 단호박 샐러드 ▶ 요리시간 : 20분 ▶ 재료 : 단호박 1/6개(150g), 고구마 1/2개(100g), 우유 1/4컵, 소금 약간, 건포도와 아몬드 적당량씩 ▶ 방법 1....
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부당·위선 견디는 '88만원 세대'의 유쾌한 반격 2017-10-30 18:50:42
30일 서울 서교동 은행나무 출판사에서 만난 손원평 작가(38)가 내뿜는 분위기는 그의 새 장편 《서른의 반격》(은행나무)과 꼭 닮아 있었다.《서른의 반격》은 지난해 《아몬드》로 제10회 창비 청소년문학상을 받으며 문단과 대중 모두에 호평받고 화려하게 데뷔한 손 작가의 두 번째 작품이다. 제5회...
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88년생 청년들의 유쾌한 반란…소설 '서른의 반격' 2017-10-25 07:50:00
공감 불능을 치유하는 소년의 이야기인 장편소설 '아몬드'로 지난해 창비청소년문학상을, 올해는 '서른의 반격'으로 제주 4·3평화문학상을 받았다. 심사위원단은 "사회 곳곳에서 반란을 일으키는 그들, 1%에게 농락당하는 세상, 변화의 주역으로 사는 주인공들을 설정하는 작가의 시각이 미쁘다"고 평했다...
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[Global CEO & Issue focus] 이스라엘 '관수기업' 란 마이단 네타핌 CEO 2017-09-21 17:09:40
바로 공급된다”고 말했다. 주로 와인용 포도, 망고, 아보카도, 아몬드, 오렌지 등 고부가가치 작물 재배에 점적관수 기술이 활용되고 있다.네타핌은 현재 30개의 해외 지사를 두고 17개 공장을 가동하고 있다. 직원 수는 4700여 명에 달한다. 네타핌 직원의 명함엔 ‘grow more with less(더 적은 물로 더 많은...
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4차 산업혁명 시대 '가족사진+미술작품' 한 번에 감상하는 블루캔버스 2017-09-06 11:57:41
명화 ‘꽃피는 아몬드 나무’를 디지털 콜라보레이션을 통해 재해석하는 세계 최초의 퍼포먼스를 선보였다.블루캔버스는 art network 서비스로 2009년 미국에서 출발했다. 무명 및 신인 작가들의 데뷔를 위한 소통의 장으로 웹과 매거진을 통해 아티스트들의 활동을 다양한 방면으로 지원해오다 2015년 한국에서...
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`신의 음식` 카카오닙스, 항산화 효과 더불어 혈압도 낮춘다 2017-08-22 14:37:01
효과적으로 섭취하기 위해서는 호두나 아몬드 등 견과류처럼 별다른 조리 없이 그대로 씹어 먹으면 된다. 카카오닙스는 단 맛이 나는 초콜릿과 달리 떫고 쓴 맛이 나기 때문에 이러한 맛이 꺼려진다면 아이스크림이나 요거트에 뿌려먹거나, 뜨거운 물에 우려 차로 마시는 것도 좋다. 또한, 카카오닙스에는 피부 미용과...
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호주산 마카다미아 경제학 2017-07-06 15:02:01
지게차와 트랙터에 체인이나 막대를 연결해 나무를 툭툭 쳐서 마카다미아를 떨어트리는 것이다. 실제 아몬드 생산자들은 집게발이 달린 기계차로 나무 기둥을 잡고 흔들어 열매를 떨어트린다. 하지만 건조한 기후에서도 잘 자라는 아몬드 나무와 달리 아열대종인 마카다미아 나무는 이런 ‘고문’을 견디기엔...
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