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식약처 "우리나라 육류섭취 우려할 정도 아냐" 2015-11-02 15:12:48
데 사용되는 아질산나트륨의 섭취량도 우려 수준에는 한참 못 미쳤다. 2009~2010년 기준 한국인의 아질산나트륨 1일 섭취량은 who 1일 섭취허용량(0~0.06㎎/체중 1㎏)의 11.5% 수준이었다.아울러 식약처는 적색육과 관련해서도 "한국인의 1일 섭취량은 61.5ｇ 수준"이라며 "who는 매일 100ｇ 섭취시 암...
식약처 "가공육·적색육 섭취 수준 우려할 정도 아니다" 2015-11-02 11:29:38
설명했습니다. 또한, 가공육 발색과 보존에 사용되는 아질산나트륨에 대한 우리 국민들의 1일 섭취량(지난 2009년~2010년)은 WHO의 1일섭취허용량의 11.5%에 불과했다고 덧붙였습니다. 식약처는 그러나 우리 국민들의 식생활 패턴이 변화하고 있고 가공육과 적색육 소비가 증가하고 있는 상황 등을 고려해 국민 건강을 ...
아질산나트륨이란, "원시인처럼 먹자" 구석기 다이어트 2015-10-30 09:06:26
아질산나트륨이란 아질산나트륨이란 아질산나트륨이란, "원시인처럼 먹자" 구석기 다이어트 아질산나트륨이란 햄, 소시지 등 식육가공품의 고기의 발색제로 알려진 가운데 원시인 식단이 관심을 모으고 있다. 미국 과학자 로렌 코데인 박사는 2011년 12월 이 다이어트 방법을 다룬 책 ‘Paleodiet’를 출간했다....
아질산나트륨이란, 지중해 식단 아시나요? 2015-10-30 00:36:11
▲(사진=KBS 슈퍼맨이 돌아왔다 캡처) 아질산나트륨이란, 지중해 식단 아시나요? 육가공품의 발색제로 사용되는 아질산나트륨이 화제를 모으는 가운데 `지중해 식단`이 온라인에서 화제를 모으고 있다. 영국 `의학 저널`이 최근 발표된 내용에 따르면 지중해 식단은 신체의 노화를 늦춰 젊음을 유지하는 데 탁월한...
나샘, 반려동물을 위한 프리미엄 건강식 브랜드 '베소' 론칭 2015-10-14 15:48:37
아질산나트륨 등 아토피 피부염을 유발할 수 있는 첨가물도 배제하여 피부질환으로 인한 악취도 함께 개선할 수 있다.이와 함께 식후 구강 내 잔여물이 적어 구취가 줄어들고, 소화흡수율이 높아 소화기관에 부담이 적어 대변량과 냄새가 크게 줄어드는 효과도 얻을 수 있다.나샘 관계자는 “베소에서 선보이는 제품은...
아질산소다 ㎏당 20원↑ 2015-08-20 19:32:58
아질산소다는 오퍼가격 상승과 환율 인상 등의 영향으로 중국산 99%(극) 규격 기준 한 달 새 ㎏당 20원 뛴 800원을 기록했다.무기약품의 무수크롬산 일본산 99% 제품은 한 달 전보다 200원 오른 6900원, 붕사 미국산 50% 데카 제품은 5.6% 인상된 1000원에 거래됐다.전기동(99.99% 이상)은 환율 상승에 따른 가격 인상으로...
"백주부만 있나? 서주부도 있다!"…서태화, '언니들의 선택' 첫 출연 2015-06-04 10:38:43
교수 차윤환이 햄이나 소시지에 아질산 나트륨이 많이 들어있다고 말하자, 서태화가 “햄과 소시지를 너무 좋아하는데 아질산 나트륨 때문에 집에서 직접 만들어 먹는 법을 배우기도 했다”라고 밝혔다.특히 서태화는 이와 관련 햄과 소시지를 만드는 자격증까지 땄다고 전해 패널들을 놀라게 했다.한편, 이날...
현대백화점 한우브랜드 '화식한우' 가공식품으로 첫선 2014-11-12 08:48:06
덜기 위해 아질산나트륨, l-글루타민산나트륨, 합성보존료, 산화방지제도 사용하지 않았다"고 말했다.한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경닷컴 하이스탁론 1599 - 0313] 또 한번 내렸다! 최저금리 3.2% 대출기간 6개월 금리 이벤트! [한경닷컴 캡스탁론 1644 -...
항생제 대신 천연물질로 흰다리새우 양식 성공<생명硏> 2014-09-23 10:15:31
주 원인이던 암모니아와 아질산 등 양식수 유해성분이 획기적으로 줄어든 것으로 나타났다. 양식 결과 새우의 평균 생존율과 개체당 평균 무게가 각각 90% 이상, 25ｇ으로기존 바닷물을 이용한 야외형 양식 시스템(30% 이하, 20ｇ)보다 월등히 높았다. 수질 정화 속도가 빨라 단위면적 1㏊당 495만마리를...
빙그레, 정통 프랑크푸르트식 '리얼 프랑크 핫도그' 출시 2014-08-28 11:45:16
특징이다. haccp인증 공장에서 생산하며 아질산나트륨(발색제), 합성보존료, 합성착색료 무첨가 제품이다.빙그레는 "1년여의 연구개발 기간을 거쳐 프리미엄 핫도그를 개발, 국내 냉동 핫도그 시장과 간편 간식 시장에 도전장을 내밀게 됐다"며 "최근 핫도그 시장의 성장세를 건강 컨셉트의 제품이 이끌어...
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