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현대백화점, 정육 장인이 만든 한우 구이용 '미트 샘플러' 출시 2024-04-29 09:12:23
16개 전 점포 식품관에서 한우 암소의 9가지 대표 부위를 맛볼 수 있는 '미트 샘플러'를 판매한다고 29일 밝혔다. 한우 암소(1등급)의 인기 구이 부위인 등심, 안심, 치마, 부채, 안창, 살치, 채끝, 새우, 제비추리 각 60ｇ씩 모두 540ｇ으로 구성됐다. 현대그린푸드 소속 40년 경력의 '미트 마스터'와...
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갈비탕·칼국수 팔아 매출 100억…외국인들도 줄섰다 2024-04-22 18:16:04
서울, 부산 등의 지역 대표 맛집인 새벽집, 사미헌, 해운대암소갈비집 등이 지난해 대거 매출 100억원을 돌파한 것으로 나타났다. 이날 금융감독원에 따르면 명동교자는 지난해 매출과 영업이익으로 각각 279억원, 98억원을 올렸다. 전년에 비해 각각 19.3%, 40.4% 불었다. 1966년 문을 연 칼국수집 명동교자는 닭 육수로...
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'대박 맛집' 명동교자, 1만1000원 칼국수 팔아 번 돈이… [김익환의 컴퍼니워치] 2024-04-22 16:27:57
따르면 사미헌과 명동교자, 새벽집, 해운대암소갈비집을 비롯한 전통의 맛집들이 각각 지난해 매출 100억원을 돌파한 것으로 집계됐다. 부산 갈비탕 맛집으로 유명한 사미헌은 지난해 매출과 영업이익으로 각각 382억원, 24억원을 올렸다. 지난해 11월 사미헌의 가정가편식 누적 판매량이 1000만팩을 돌파하기도 했다....
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디저트 재미 본 신세계백화점, 식료품 공략…강남점 슈퍼 2배로 2024-04-21 07:33:00
암소한우'에 이어 암퇘지만 선별한 자체브랜드도 선보일 방침이다. 신세계가 이처럼 식품관에 힘을 주는 것은 매출 성장 가능성이 그만큼 높기 때문이다. 산업통상자원부 유통업계 매출 통계에 따르면 지난해 백화점의 연간 식품 매출 증가율은 6.5%로 전체 매출 증가폭(2.2%)보다 월등히 높았다. 백화점 전체 매출에서...
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조류 인플루엔자 막았더니…육용오리 사육 전년比 25%↑ 2024-04-19 12:00:02
같은 기간 936만5000마리에서 898만8000마리로 4.0% 감소했다. 한·육우 사육 마릿수는 349만1000마리로 전년 동기 대비 14만1000마리(3.9%) 감소했다. 한우 가격이 떨어지면서 암소 감축이 늘어난 것으로 분석됐다. 젖소 사육 마릿수는 38만2000마리로 전년 동기 대비 3000마리(0.7%) 줄었다. 돼지는 1099만4000마리로,...
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1분기 한우·육우·젖소·돼지 사육 감소…닭·오리는 ↑ 2024-04-19 12:00:02
암소 감축 등의 영향으로 1세 미만 마릿수가 줄었다. 젖소 사육 마릿수도 38만2천마리로 작년보다 3천마리(-0.7%) 감소했다. 도축 마릿수 감소로 2세 이상 마릿수는 늘었으나 송아지 생산감소로 1세 미만 마릿수는 줄었다. 돼지 마릿수 역시 1천99만4천마리로 1년 전보다 11만7천마리(-1.1%) 감소했다. 모돈 감소와 비육돈...
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대구신세계 식품관 슈퍼마켓 재단장…편리함·프리미엄 초점 2024-04-15 06:00:01
정육 코너에는 자체 개발 브랜드인 '신세계 암소 한우' 부위를 다양하게 늘리고, 삼각살과 보섭살 등 특수 부위를 활용한 시즈닝 스테이크 상품 및 샤브샤브용 고기 등 소포장 전용 패키지 상품을 선보인다. 어패류와 고급 해산물을 국내 주요 포구에서 직송 받아 판매하고, 샬롯과 파스닙 등 수입 채소 전문 코너...
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도쿄등심 운영 기업 ㈜오픈, 임신부 음식값 할인 혜택 운영 2024-03-13 09:23:24
다양한 아시아 조리법으로 풀어내는 ‘도쿄등심’, 최상급 한우 다이닝을 선보이는 한식 브랜드 ‘모도우’, 궁중음식을 현대적으로 계승하여 선보이는 ‘동화고옥’, 밀면과 불고기 등 근현대의 서울음식을 만나볼 수 있는 ‘서울로인’, 미경산 한우 암소로 여러 한식 단품 메뉴를 선보이고 있는 ‘한암동’ 등 다수...
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미국 한인마트 기업 H마트, ㈜오픈에 전략적 투자 결정 2024-03-11 10:33:59
㈜오픈은 한우와 아시안 퓨전요리를 결합한 ‘도쿄등심’, 제철 식재료를 바탕으로 한 한우 다이닝 ‘모도우’, 서울의 모습을 음식으로 풀어낸 ‘서울로인’, 미경산 한우 암소로 전통 한식을 선보이는 ‘한암동’, 테판야끼 파인다이닝 ‘라벤더’, 정동 일식 가이세키를 선보이는 ‘츠키요와’ 등 서울 및 수도권 지역에...
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"의사 응원합니다"…전공의에 '주류 무제한 제공' 내건 식당 2024-02-22 16:54:16
있다. 22일 의료계 관계자들에 따르면 서울 강남에서 암소 한우를 판매하는 프리미엄 소고기 식당은 '의사 선생님들을 응원합니다'라는 응원 문구를 내걸고 "전공의, 수련의, 의과대학생 1분 이상 포함 식사할 때 주류 무제한 무료 제공해드린다"고 홍보했다. 이벤트 기간은 전공의의 집단 사직이 시작된 지난 20일...
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