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"맥주 잘 팔리네…스포츠 경기 덕분" 2024-07-15 10:17:58
밝혔다. 고급 맥주를 선호하는 추세는 양조장의 마진을 증가시킬 것이며, 보리가 저렴해지며 가격도 낮아질 것이라는 분석이 제기됐다. CNBC는 이러한 회복세를 보이는 것은 중국뿐만이 아니라며 하이네켄이 2024년 1분기에 1년여 만에 처음으로 분기별 물량 증가를 보고했다고 보도했다. 또한 경쟁자 칼스버그도 몇 분기...
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한여름의 스키장…겨울보다 핫하다 2024-07-11 17:35:41
이 지역 대표 양조장이다. 묘코 시내에 있는 이 양조장은 직접 쌀농사를 짓고, 정미하고, 사케를 제조하고, 유통까지 한다. 이 지역 사케는 일본 전역에서도 유명한데 물이 특히 좋기 때문이다. 4~5월까지 쌓인 눈은 여름 농사철 녹아 쌀농사 용도로 쓰이고, 겨울엔 사케를 만드는 용도로 쓰인단다. 사케를 제조할 땐...
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'성시경 막걸리' 한달간 생산중단…"무지에서 비롯" 2024-07-01 21:11:44
생산된 제품 판매는 가능하지만 한 달간 양조장에서 생산이 불가능하다는 통지를 받았다"고 전했다. 성시경은 이날 SNS에 "지인들과 나눠 마시는 술이라 하더라도 행정적인 부분 등 세심한 부분들을 먼저 챙겼어야 했는데 그렇지 못한 제 무지에서 비롯된 불찰"이라며 "미흡했던 부분을 더욱 세심히 확인하고 시정하면서...
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성시경 막걸리, 대박 났는데…뜻밖의 상황에 발칵 뒤집혔다 2024-07-01 19:11:16
달간 양조장에서 제품 생산이 불가하다는 통지를 받았다. 단 이미 생산된 제품 판매는 가능하다. 경코리아는 "출시 전 몇몇 지인들에게 시음 목적으로 전달드렸던 시제품 제작 과정에서 발생된 미흡한 부분을 인지하게 되어 마지막으로 담금한 '경탁주 12도'를 8월 2일까지 판매하고 재정비 시간을 갖고자 한다"고...
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청정한 섬에서의 휴양 '주문도와 볼음도' 2024-07-01 09:59:24
희와래커피로스터스&금풍양조장 두 곳 모두 ‘2024 인천 웰니스 관광지’로 선정된 강화의 핫스폿이다. 희와래커피로스터스는 식물성 재료와 강화도 제철 식재료로 만든 디저트와 함께 비건 베이킹 및 요리 프로그램을 운영하고 있다. 옛 목조건물을 그대로 보존해 100년의 역사가 살아 숨 쉬는 금풍양조장은 3대째 가업을...
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매일매일 새롭다…樂's 베이거스 2024-06-27 18:44:10
건 와이너리와 양조장을 소유하고, 자체 브랜드로 자신만의 와인 보드카 테킬라를 생산할 정도로 술에 진심이다. 해 질 녘부터 영업을 시작하지만 주말에는 브런치 메뉴를 판매한다. 공간의 환상적인 분위기가 테이블에서도 이어진다. 시그니처 메뉴 ‘가든 온 토스트’는 꽃과 허브로 정원을 옮겨놓은 듯한 브런치 메뉴다....
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3조원대 양수발전소 국책사업 유치…영양군, 소멸 위기 뛰어넘고 재도약 2024-06-26 15:58:16
설립됐다. 호황을 거듭하던 양조장은 2017년 지역 제한해제 등의 여파로 폐업했지만 2019년 교촌에프엔비의 자회사인 발효공방1991, 영양군의 도시재생사업으로 부활했다. 지난해부터 ‘은하수’ 브랜드의 막걸리가 백 년의 전통을 다시 잇고 있다. 영양군청 바로 옆에 있는 양조장은 외씨버선길의 중간지점으로 영양...
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'이제는 클래식 전국구'…평창 계촌을 예술마을로 2024-06-21 06:00:16
옛 충남방적 부지를 맥주 양조장, 전통주 체험장 등이 들어서는 문화복합단지로 재탄생시킨다. 전북 장수는 100대 명산 프로그램을 운영하는 기업 블랙야크와 함께 메타세쿼이아 산악길, 수준별 산악자전거길(MTB로드)을 구축한다. 블랙야크의 전문성으로 산악 레저를 활성화해 대한민국 산악 레저의 성지...
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깔끔한 여운, 드보르자크 교향곡 3번…체코 국민맥주 '부드바이저' 닮았네 2024-06-20 18:59:44
맥주는 국영 양조장 ‘부드바이저 부드바르(Budweiser Budvar)’에서 만들며 국민 맥주로 사랑받고 있다. 상표권 분쟁이 아직 해결되지 않았는지 일부 지역에서는 원지역명을 체코어 그대로 사용해 ‘부데요비츠키 부드바르’로 판매된다. 오랜 시간이 지나 체코에서 마신 ‘부드바이저’는 ‘버드와이저’와 전혀 달랐다....
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사람경영, 기업가정신은 사회적 책임이다 [한경에세이] 2024-06-20 16:42:40
주인, 양조장 주인 혹은 빵집 주인의 자비심 덕분이 아니라 자신의 이익을 추구하려는 그들의 이기심 때문이다.” 애덤 스미스의 이 유명한 문장은 흔히 이윤 극대화를 추구하는 자본주의를 비판하거나 인간의 이기적 본성을 강조할 때 인용되곤 한다. 하지만 이는 ‘보이지 않는 손’을 피상적으로만 이해한 결과다. 애덤...
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