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아직도…이주노동자 연상어는 '불법·범죄' 2016-02-04 17:55:54
어란 대상에 대한 인식 혹은 태도를 반영하는 단어를 뜻한다. 분석 대상 기사는 237개 언론사의 1만4530개 기사였다.강동관 국제이주기구(iom) 산하 이민정책연구원 기획조정실장은 “이주노동자의 범죄성향이 높을 것으로 생각하지만 실제 범죄율은 감소하는 추세”라고 말했다.경찰청에 따르면 인구 10만명당...
[‘맛있는 녀석들’ 인기 탐구] 깨작거리는 먹방은 가라, 보는 것만으로 살찌우리니 2015-11-25 07:01:01
참기름을 발라 말린 어란이라고 있어. 어란이 쫀득쫀득한 식감이 좋은데 이 사이에 계속 끼거든. 그래서 계속 고소하게 먹지. 보리 굴비도 꾸덕꾸덕한 어란 식감 같아" - 보리굴비 편 ▲이들의 팁은 왠지 믿음직하다 이들은 ‘더 맛있게 먹는 팁’을 통해 자신만의 방식대로 새로운 맛을 제안한다. 닭갈비를 속으로 채운...
[한경과 맛있는 만남] 찰스 헤이 대사 "부임전 3주간 부산서 하숙생활…한국 언어·문화 익히려 노력했죠" 2015-09-24 19:04:41
올랐다. 어란은 숭어알을 특급 간장에 하룻밤 재운 뒤 한 달간 그늘에 말린 음식이다. 소쿠리에 널어둔 어란이 고들고들하게 마르면 참 綬㎱?발라서 방망이로 펴낸다. 짭조름하면서도 차진 식감이 인상적이었다.외교관이 되겠다고 결심한 특별한 계기가 있었느냐고 물었다. 그는 외교관이었던 아버지의 영향이 컸다고...
`냉장고를 부탁해` 최화정, 냉장고 공개...신기한 식재료 가득 2015-08-11 09:46:19
있느냐”라고 질문하자 “배려한 흔적은 있을 것”이라고 답했다. 공개된 최화정의 냉장고 속에는 먹으면 몸에서 향기가 난다는 신기한 사탕과 가스파초, 푸아그라, 어란 가루, 코코넛 오일 등의 쉽게 만나볼 수 없는 식재료들이 가득해 눈길을 끌었다. 또한 최화정의 냉장고 속에는 세계 각국의 소스부터 각종 향신료까지...
"부산을 시푸드 천국으로!" 2015-07-07 21:16:17
및 어란요리 등을 소개한다.국내외 관광객과 시민이 참여하는 체험행사도 연다. 수산물 식재료를 이용한 나만의 우리 집 요리 개발 및 전시·시연, 먹는 즐거움을 더해주는 시식, 먹거리 체험과 참치 해체쇼 코너도 운영한다.시는 생선회와 수산식품을 주제로 부산 맛집 플랫폼을 구성하고 생선회 관련 전문인력도...
`냉장고를 부탁해`, 김나영 냉장고에 뭐있나 봤더니.."최고급 재료 트러플 소스?" 2015-04-28 12:40:14
이날 가장 눈길을 끈 것은 이탈리아의 어란이다. 이 역시 소유진의 냉장고에서 나온 고급 식재료로 눈길을 끈 바 있는 재료로 역시 고가인 것으로 드러나 놀라움을 자아냈다. 또한 이날 김나영은 냉장고 가득한 옥수수를 처분하기 위한 요리와 유러피안 소울 푸드를 의뢰, 김나영은 “요즘 유럽을 다니면서 사대주의에...
소유진 백종원, 100g에 125만원 하는 버섯 … 초호화 냉장고 공개 2015-01-21 00:47:27
냉동실에 차곡차곡 정리돼 있어 셰프들의 극찬을 받았다. 특히 어란, 트러플 등 초호화 식재료들도 구비돼 있어 MC와 셰프 출연진의 감탄을 자아냈다. 이에 셰프들은 트러플에 대해 "무게로 치면 금보다 비싼 재료다", "트러플 버섯은 100g당 1000유로(약 125만 원) 정도 된다"고 말해 놀라움을 자아냈다. 이날 소유진...
'냉장고를 부탁해' 소유진, 남편 백종원이 관리하는 냉장고 공개…'충격' 2015-01-20 22:17:49
있어 셰프들의 극찬을 받았다.특히 어란, 트러플 등 초호화 식재료들도 구비돼 있어 mc와 셰프 출연진의 감탄을 자아냈다. 이에 셰프들은 트러플에 대해 "무게로 치면 금보다 비싼 재료다", "트러플 버섯은 100g당 1000유로(약 125만 원) 정도 된다"고 말해 놀라움을 자아냈다. 한편, 한편 소유진 남편...
소유진 냉장고뿐만 아니라 레시피도 직접 공개 `군침도네` 2015-01-20 18:14:19
유용해요” “소유진 냉장고 탐나” 등 다양한 반응을 보였다. 한편 소유진은 지난 19일 방송된 JTBC 예능프로그램 `냉장고를 부탁해`에 출연해 냉장고를 공개했다. 소유진 냉장고에는 직접 담근 동치미뿐 아니라 요리 장인이 직접 만든 어란, 세계 3대 진미로 꼽히는 트러플이 들어간 겨자소스와 이국적인 소스들이 들어...
소유진, 남편 백종원과 이어준 '훈제굴' 뭐길래?…"금보다 비싸" 2015-01-20 15:43:40
또 과거 왕에게 진상됐던 어란을 비롯해 소유진이 직접 만든 국수용 동치미, 육젓, 치즈 등이 있었다.특히 출연진들이 주목한 재료는 트러플. 트러플은 세계 3대 식재료 중 하나로, 출연진들은 "금보다 비싼 재료"라며 깜짝 놀랐다. 이외에도 훈제굴, 달팽이 등 특이한 식재료들이 보관돼 있었고 출연진들은...
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