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한국농수산식품유통공사, 먹거리 분야 탄소중립 캠페인…ESG 경영 선도 2023-10-09 16:13:29
식품의 12% 수준이다. 특히 해조류와 어패류는 성장 과정에서 탄소를 흡수하고 그 자체로 탄소환원이 이뤄져 블루카본을 육성하는 데 도움을 준다. aT는 9월 13일 해양생태계에서 생산되는 블루푸드의 우수성과 저탄소 식품으로서의 가치를 알리기 위해 수협중앙회 등 수산 관련 기관과 함께 저탄소 식생활 수산물 데이...
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헬기 추락에 바위 붕괴까지…추석 연휴에도 사건·사고 발생 2023-10-03 16:18:13
59분께 인천 중구 무의도 해상에서는 맨손으로 어패류를 잡는 해루질에 나섰던 50대 여성이 실종됐다가 숨진 채 발견됐다. 같은 날 오전 8시 20분께 경기 양주시 어둔동 야산에서 밤을 줍던 80대 여성 3명이 말벌에 쏘여 이 중 1명이 숨지고 2명이 병원으로 이송되기도 했다. 연휴에도 일을 하다가 숨지거나 다친 이들도...
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67년 흘렀지만…끝나지 않는 일본의 미나마타병 피해 배상 2023-09-29 18:55:00
않고 잡힌 어패류도 널리 유통됐다"며 구제법이 규정한 지역 이외에서 어패류 섭취로 미나마타병이 발병했다고 주장한 원고들의 피해도 인정했고 연령 요건도 미나마타 만에 칸막이 망이 설치된 1974년 1월까지는 수은 오염이 계속됐다는 판단을 적용했다. 한마디로 구제법이 정한 조건이 부적절하다는 판단이다. 일본 정부...
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일본 지난달 대중 어패류 수출 75% 감소…中 수입금지 영향 추정(종합) 2023-09-28 12:06:57
= 지난달 일본의 대중국 어패류 수출이 75% 이상 급감한 것으로 나타났다. 일본 재무성이 28일 품목별 가격을 포함해 발표한 무역 통계 확보치에 따르면 8월에 일본이 중국에 수출한 가공품을 제외한 어패류 총액은 21억8천14만엔(약 200억원)으로 지난해 같은 달보다 75.7% 줄었다고 교도통신이 보도했다. 일본 정부가...
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수입금지 여파…日 대중 어패류 수출 75% '뚝↓' 2023-09-28 11:09:10
수산물 수입을 금지한 가운데, 지난달 일본의 대중국 어패류 수출이 75% 이상 급감한 것으로 나타났다. 일본 재무성이 28일 품목별 가격을 포함해 발표한 무역 통계 확보치에 따르면, 8월 일본이 중국에 수출한 어패류 총액은 21억8천14만엔(약 200억원)으로 지난해 같은 달보다 75.7% 줄었다고 교도통신이 보도했다....
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일본 지난달 대중 어패류 수출 75% 감소…中 수입금지 영향 추정 2023-09-28 10:55:13
지난달 일본의 대중국 어패류 수출이 75% 이상 급감한 것으로 나타났다. 일본 재무성이 28일 품목별 가격을 포함해 발표한 무역 통계 확보치에 따르면 8월에 일본이 중국에 수출한 어패류 총액은 21억8천14만엔(약 200억원)으로 지난해 같은 달보다 75.7% 줄었다고 교도통신이 보도했다. 일본 정부가 지난달 24일 후쿠시마...
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"고향길 운전해 갈 때는 멀미약 먹지 마세요" 2023-09-27 10:20:10
1분 이상, 굴, 조개 등 어패류는 중심 온도 85℃에서 1분 이상 조리하는 것이 좋다고 설명했다. 식중독으로 인한 설사, 구토 등의 증상이 나타날 경우 함부로 설사약을 먹으면 증상이 악화할 수 있어 이온 음료를 마시는 게 좋다고 식약처는 전했다. hyunsu@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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[책마을] 1970년대 콩기름 흔해지자 프라이팬이 부엌에 입성했다 2023-09-22 18:36:50
필요하다. 야채용, 어패류용, 횟감, 갯장어와 뱀장어용, 초밥용 등이다. 서양 요리는 이보다 더 복잡해 대략 17개의 칼을 상비해야 한다. 중국 칼은 오로지 한 가지다. 이 칼로 잘게 다지기, 얇게 썰기, 채 썰기, 돌려 깎기 등이 모두 가능하다. 한국 음식점에서 가장 쉽게 볼 수 있는 그릇은 멜라민수지로 만든 플라스틱...
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오뚜기와 해태 설립의 '나비효과'… 김치볶음밥의 탄생[책마을] 2023-09-20 15:15:56
칼이 필요하다. 야채용, 어패류용, 횟감, 갯장어와 뱀장어용, 초밥용 등 식재료와 목적에 적합한 칼이 따로 있다. 서양 요리는 이보다 더 복잡해 대략 17개의 칼을 상비해야 한다. 중국 칼은 오로지 한 가지다. 큼지막한 손도끼 모양으로 일반 가정에서도 전문 요릿집에서도 이 칼 하나만 쓴다. 크기가 작으면 손이 작은...
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"덜 익은 생선 먹고 팔 다리 절단"…40대 여성에 무슨 일이 [건강!톡] 2023-09-18 10:43:09
특히 어패류를 반드시 익혀 먹어야 하고, 간질환을 앓고 있는 사람들은 비브리오 패혈증이 발병하기 쉬운 여름과 가을에 어패류와 생선을 날것으로 먹지 않도록 더 신경 써야 한다. 김영수 의정부성모병원 신장내과 교수는 "패혈증은 치명률이 매우 높지만, 사회적으로 관심을 기울이고 제대로 관리만 한다면 사망률을 줄일...
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