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'생활의 달인' 중화 비빔밥 X 스마트폰 수리X 수제 치즈햄 달인, 비법은? 2020-04-13 20:26:00
분주하다. 홍합, 오징어 등 신선한 해산물과 함께 돼지고기와 채소를 매콤한 짬뽕 소스로 볶아 만든 김두성 (男/53세/경력 30년) 달인 만의 중화 비빔밥은 단연 이곳의 인기 메뉴이다. 진한 불향과 중독성 강한 사천요리에는 모두의 입맛을 사로잡은 달인만의 비법이 숨어 있다. 진한 불향과 중독을 부르는 매콤한 중화...
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'생생정보' 대왕짬짜면, 일반 짬짜면 15그릇만하다고! 비주얼도 맛도 끝판왕 2019-10-21 19:50:00
많이 넣어 충분히 볶아주는 것이 맛의 비결이다. 짬뽕의 깊은 국물맛은 다양한 재료를 통해 낸다. 홍합, 다시마, 대파, 생강, 무를 썰어 넣고 무, 고추씨, 베트남 고추까지 더해 끓이면 홍합 국물이 완성된다. 여기에 고춧가루를 넣고 홍게 국물을 한번 더 넣은 뒤 대왕 오징어와 일반 오징어를 넣고 한번 더 끓여 손님상...
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'생생정보' 바닷가재해물탕 맛집 '동탄군포해물탕'…하루 10개 한정 판매 2019-09-16 19:55:00
신선한 바닷가재, 문어, 낙지, 키조개, 새우, 오징어, 아귀 살코기, 이리 등이 들어간다. 해당 맛집에선 향균 효과와 식중독 예방을 위해 전통 유기그릇을 사용한다. 또한 신선한 해물탕을 팔기 위해 예약제로 하루 10개 한정으로 해물탕을 판매한다. 이곳의 하루 매출은 약 197만원을 기록했다. 한편 이날 하루 매출은 약...
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'원조 KFC' 양념치킨 제2 전성기 2019-08-21 18:06:07
늘었다. 멕시카나는 치토스치킨, 미스터김치킨, 오징어짬뽕치킨 등 협업을 통한 신제품에 공을 들였다. 대상 농심 등 10~20대에 익숙한 브랜드와 협업해 치킨을 개발했다. 워너원 팬사인회, 아이유와 함께하는 글램핑 행사도 판매에 도움이 됐다. 영업 장소도 다양화했다. 올해 한화이글스, 기아타이거즈 등 프로 야구단 홈...
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'金징어' 공수작전…지구 반대편까지 간다 2019-06-11 18:06:51
등의 원양어선 100여 척이 오징어잡이를 하고 있다. 국내에선 버터구이 오징어나 진미채 등으로 가공하거나 오징어덮밥, 짬뽕, 오징어튀김의 재료로 쓴다. 가격이 싸고 살이 풍부해 외식업체와 식품 제조 공장에서 대량으로 사용한다. 지난해 대왕오징어 수입액은 1000억원을 넘어섰다. 수입량은 4만4000t으로 전년 대비 약...
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CJ프레시웨이, 페루 업체와 대왕오징어 독점 공급 체결 2019-06-11 11:33:28
대왕오징어는 버터구이 오징어나 진미채, 가문어 등으로 가공돼 판매되고 있으며, 외식업체에서는 짬뽕이나 오징어 튀김, 오징어 덮밥 등의 주재료로 사용되고 있습니다. CJ프레시웨이는 지난 2017년 업계 최초로 개소한 칠레사무소와의 협력을 통해 국내 시장의 수급 문제 해결에도 힘을 보태기로 했습니다. 김철홍...
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커피콜라·우유고구마·짬뽕치킨…'대작이냐 괴작이냐' 식품업계 이색제품 2019-03-24 07:00:00
치킨에 짬뽕의 국물 맛을 담은 '핫오징어짬뽕치킨'을 내놨다. 이 제품은 특히 10~20대 젊은 소비자들 사이에서 인기다. 동아제약은 음료 형태로만 마시던 자양강장제 '박카스'를 젤리로 먹을 수 있는 '박카스맛 젤리'를 최근 출시했다. 푸르밀은 지난해 커피에 차(茶)를 섞은 '이번에는 커피에...
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작년 먹거리 물가, 생강·도시락·오징어채 가격 급등 2019-01-06 11:01:28
작년 먹거리 물가는 생강·고춧가루·마른오징어 등 농축수산물을 중심으로 높은 상승세를 보였다. 외식물가에서는 도시락·갈비탕·김밥·떡볶이·짬뽕 등 편하게 사먹는 음식의 가격 상승 폭이 컸다. 빵·삼각김밥·즉석식품 등 한 끼를 가볍게 해결할 수 있는 가공식품...
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[연합뉴스 이 시각 헤드라인] - 10:00 2019-01-06 10:00:02
급등…생강·도시락·오징어채 '껑충' 작년 먹거리 물가는 생강·고춧가루·마른오징어 등 농축수산물을 중심으로 높은 상승세를 보였다. 전체 물가 지표의 안정된 흐름과는 대비됐다. 외식물가에서는 도시락·갈비탕·김밥·떡볶이·짬뽕 등 편하게 사먹는 음식의 가격 상승 폭이 컸다. 빵·삼각김밥·즉석식품 등...
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지난해 먹거리 물가 급등…생강·도시락·오징어채 '껑충' 2019-01-06 09:01:23
지난해 먹거리 물가 급등…생강·도시락·오징어채 '껑충' 농축수산물 중 10% 이상 상승 품목만 24개…외식물가 대부분, 전체 소비자물가 보다 많이 올라 빵·삼각김밥·즉석식품 등 1인·고령가구 찾는 간편식 물가 '들썩' (세종=연합뉴스) 이대희 기자 = 작년 먹거리 물가는 생강·고춧가루·마른오징어...
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