서울 영등포구 '영등포 문화복덕방' 매니페스토 경진대회 수상 [메트로] 2023-07-28 16:50:23

172개의 우수사례가 본선 대회에 진출해 이틀간 경연을 펼쳤다. 구는 이번 대회에서 지역문화 활성화 분야에 ‘공간과 문화를 중개해 드립니다. 영등포 문화복덕방’ 사례를 공모해 사업의 창의성, 적합성, 소통성 및 확산가능성, 체감성 등에서 높은 평가를 받아 최우수상을 수상했다고 설명했다. 카페, 사무실, 커뮤니티...

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두원공과대학교 호텔조리제과제빵학부, '제20회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회-서울 월드푸드올림픽' 전원 수상 2023-07-11 10:21:29

이 대회의 대학생 라이브경연 분야에 출전한 신효선, 김민상, 유현빈, 김재윤, 김성현 학생은 우리나라의 제철 식재료를 적극 활용하여 미나리 오일을 곁들인 해산물 요리와 버섯과 흑마늘을 이용한 소고기 안심스테이크 등을 선보여 심사위원들로부터 조리의 숙련도뿐만 아니라 식재료의 조화와 응용력, 작품의 예술성과...

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'내 인생의 화양연화, 다시 피어나다'…무안 연꽃축제 보러 오세요 2023-06-28 16:18:24

만들기 등이 마련됐다. 황토골 전국요리경연대회와 어린이 독서 골든벨, 청소년 사생대회 등의 부대행사도 함께 열린다. ○동양 최대의 백련 자생지회산백련지는 민족이 암울했던 일제 강점기 시절 조상들의 피와 땀으로 축조돼 인근 농경지의 젖줄 역할을 해왔다. 백련 서식지로 번성한 것은 인근 덕애마을 주민 정수동...

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음악·드라마 이어 음식까지…aT, 인도네시아서 K푸드 축제 2023-06-26 18:19:11

요리 경연대회와 시식 행사는 물론 K팝 공연과 한국문화 체험 등의 행사도 함께 진행돼 현지인들의 큰 관심을 받았다. 권오엽 aT 식품수출이사는 "인도네시아는 2억8천만명의 인구를 바탕으로 무한한 성장잠재력을 지닌 시장"이라며 "한국 농식품의 주요 시장으로 성장할 것으로 예상한다"고 말했다. laecorp@yna.co.kr...

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경문실용전문학교, 외식조리고교위탁교육 국제요리경연대회 금상 수상 2023-06-13 14:32:28

최근 열린 ‘2023 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’에서 고교위탁교육을 받고 있는 요리 과정 위탁교육생들이 출전해 금상을 수상했다고 13일 밝혔다. ‘2023 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’는 조리 문화의 발전을 위해 다양한 주요 사업활동, 조기 기술 개발 활동을 하고 있으며 다양한 교류로 발전하고 있는...

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휘슬러, '글로벌 쿠킹챌린지 2023' 세계 5개국에서 동시 실시 2023-05-30 15:52:45

캠페인을 글로벌로 확대 진행하는 행사로, 자신만의 요리와 스토리를 통해 요리에 대한 즐거움과 가치를 공유하는 참여형 이벤트다. 한국 대표 선발전 성격의 국내 대회는 누구나 참여 가능한 1단계를 시작으로 총 3단계에 걸쳐 진행된다. 1단계에는 감사(Appreciation)를 주제로 직접 요리한 음식 사진을 공식 해시태그와...

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• #휘슬러 39글로벌 #요리 #셰프 #참여 #독일 #진행 #휘슬러코리아

[토요칼럼] 떡볶이는 죄가 없다 2023-05-19 17:47:09

식품 콘퍼런스를 후원하고 미국에서 요리 경연대회를 열었다. 이명박 정부 시절 한식 세계화의 목표는 연간 수출 100억달러 돌파였다. 그 목표는 12년 만인 2021년 달성됐다. 음식에 대한 취향은 쉽게 바뀌지 않는다. 다른 나라 음식을 받아들이려면 그 나라에 대한 문화를 먼저 받아들여야 한다. “먹고 마시는 음식은 그...

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[게시판] 식약처, 저염·저당 요리경연대회 개최 2023-05-10 09:53:55

[게시판] 식약처, 저염·저당 요리경연대회 개최 ▲ 식품의약품안전처는 '맛과 영양을 더한 저염·저당 점심 도시락 한 끼"를 주제로 요리경연대회를 개최한다. 참여를 희망하면 10일부터 7월19일까지 참가신청서와 저염·저당 메뉴 조리법 설명서를 제출하면 된다. 채택된 12팀은 9월8일 서울에서 본선을 치른다....

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한식 셰프 지원 나선 CJ제일제당…'퀴진.K 프로젝트' 출범 2023-05-02 18:29:31

이달 예정된 2023 대한민국 국제요리&제과경연대회에 출전하는 국가대표팀과 단체팀을 후원한다. 상반기 중에는 공모를 통해 창업을 꿈꾸는 젊은 셰프들을 선발해 팝업 레스토랑 운영 기회를 부여할 예정이다. 아울러 세계인에 한식을 배울 기회를 마련하는 국제한식전문학교 설립도 구상하고 있다. 이선호 실장은...

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