세계한인경제인대회 10월 오스트리아 개최…각계 행사지원 총력 2024-05-29 03:42:24

한식당에서 세계한인경제인대회의 성공적 개최를 위한 첫 지원협의회를 열었다. 함상욱 주오스트리아 대사 주최로 열린 이날 회의에는 박종범 세계한인무역협회장과 이덕호 오스트리아 한인회장, 박지승 오스트리아 지상사협회장, 지희진 전통요리협회장 등 정부 및 경제단체, 재외동포 단체 인사 20여명이 참석했다. 이날...

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• #세계한인경제인대회 10월 #오스트리아 #행사 #개최 #해외 #세계한인경제인대회

해외 호텔 취업…'K-서비스' 실력 전파 2024-05-28 16:00:26

그는 스리랑카 래디슨 컬렉션에서 요리 총괄 셰프로 일하고 있으며, 학생들의 국제 감각을 갖출 수 있도록 돕고 있다. 호텔외식조리와 제과제빵 두 개 전공으로 구성된 백석대 외식산업학부는 학생들에게 만족도가 높다. 호텔실습 경험이 있는 학생들은 대학의 시설 중 환기시설을 강점으로 꼽았다. 웬만한 실습실이나...

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목재 문화페스티벌 개최…목(木)혼식, 요리경연대회 등 행사 풍성 2024-05-22 10:38:42

선발대회’, 나무로 이어진 부부들의 사랑 이야기를 담은 ‘목(木)혼식’, 목재로 장난감을 만드는 ‘뚝딱뚝딱 목(木)소리 토크쇼 1부’ 등이 열린다. 26일에는 부산지역 특산물과 임산물을 활용한 요리경연대회 ‘아빠의 밥상’, 국산 목재로 탁자와 의자를 만들어 사회복지시설에 기부하는 ‘뚝딱뚝딱 목(木)소리 토크쇼...

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• #목재 문화페스티벌 #목재 #생활 #국산

"이젠 K컬처 스타트업 시대"…'도깨비어'에 취한 실리콘밸리 [최진석의 실리콘밸리 줌인센터] 2024-05-05 09:20:25

대회에서 은상을 수상하기도 했습니다. 저의 궁극적인 목표는 수상도 수상이지만 저희로 인해서 맥주 대회에 새로운 카테고리가 생겼으면 합니다. 창의성을 발휘해 기존에 없는 새로운 맛을 개발한 맥주 브랜드들이 활동할 수 있는 무대가 마련됐으면 합니다. Q. 50여종의 맛을 개발했는데, 재고 관리에는 어려움이 없나요....

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• #이젠 K컬처 #맥주 #미국 #한국 #도깨비어 #브랜드 #시장 #제품 #캘리포니아 #판매 #배달

모빌리티 업계, 어린이날 맞아 다양한 행사 마련 2024-05-03 07:30:03

'요리조리 보물 찾기', 카트를 타고 카트장을 완주하면 친환경 식재료를 증정하는 '부릉부릉 휠핑 상점', v2l(vehicle to load) 기능을 활용해 피자를 만들거나 고기를 구워볼 수 있는 '지글지글 요리 교실' 등이다.  b58b5d2488958ddc900d5fd0870123c8.jpg" align="center" style="width:520px;"...

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• #모빌리티 업계 #이벤트 #다양 #세션 #대회 #체험

CCU 탄소중립 만드는 '전기화' 주목…"에너지와 경계 허물 것" 2024-04-28 08:00:03

학술대회 '전기화 기반 산업공정 탄소 순환 공정 기술 심포지엄'에 참석한 연구자들은 "CCU 전기화가 단순 효율을 높이는 것을 넘어 CCU 기술 경계를 에너지 기술로 넓히는 계기가 될 것"이라고 입을 모았다. CCU 기술이 탄소 감축을 위해 개발됐지만 오히려 생산 과정에 화석연료가 투입되는 만큼 재생에너지 등을...

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• #CCU 탄소중립 #전기화 #기술 #에너지 #활용 #개발 #기존

맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요 2024-04-18 19:08:03

대회는 늘 분초를 다툰다. 셰프들은 정해진 시간에 최고의 음식을 만들기 위해 엄청나게 분주하다. 음식을 만드는 방식은 제각각이지만, 높은 순위에 오른 셰프 대부분은 ‘이 과정’을 특히 잘한다. 바로 플레이팅이다. 아무리 맛있는 요리를 했어도 제대로 담기지 않은 음식을 심사위원들은 쳐다보지 않는다. 이건 직관이...

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