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[음식기행] 국가등록문화재에서 맛보는 제천시락국 2019-12-10 08:01:02
말린 것을 말하며, 우거지는 배춧잎을 말린 것이다. 시래기는 비타민과 미네랄, 철분, 칼슘과 식이섬유가 풍부한 웰빙 식품이다. 무엇보다 다이어트에 좋다. 시래깃국은 시래기를 넣어 끓인 토장국이다. 전국적으로 가장 유명한 시래깃국은 경남 통영 서호시장에 있다. 통영의 시락국은 바닷장어로 육수를 내지만, 제천의...
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남한산성·독산성길·남양성모성지…단풍길 걷다보면 가족 힐링은 '덤' 2019-09-25 16:52:34
우거지고 시원한 가을바람이 불어와 산책하기 좋다. 독산성 성곽에 걸친 보적사에 오르면 탁 트인 시내 전망이 압권이다. 멀리 동탄신도시와 수원 시내 등 주변 도시의 가을 풍경이 파노라마로 펼쳐진다. 걷는 동안 흘린 땀을 보상받는 멋진 풍경이다. 아담한 경내와 굽이굽이 이어지는 성곽을 천천히 따라 걸으면 세마대...
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먹거리, 즐길거리, 살거리 '듬뿍'…울주 관광 '6·7·8' 꼭 경험하세요 2019-09-25 16:39:02
내장, 콩나물, 우거지 등을 넣은 뒤 끓여서 고춧가루, 파, 다진 양념으로 간을 맞추는 진한 맛을 품은 영양가 높은 음식으로 유명하다. 언양시장 일대에는 한우국밥, 한우곰탕, 한우수구레국밥, 소머리곰탕, 내장탕 등으로 메인 재료와 양념이 조금씩 변형된 국밥 종류의 음식이 다양하다. 그중에서 진한 사골 육수 맛으로...
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‘백반기행’ 오늘(6일) 결방...‘조국 후보자 청문회’ 편성 2019-09-06 15:44:34
우거지 뼈해장국집을 찾았다. 사람들이 작은 함지박부터 김치 통, 냄비 등을 가지고 오는 이유는 소문난 뼈해장국을 담아가기 위해서였다. “내 몸에는 모유가 아니라 이 집 해장국 국물이 흐르고 있다”라는 단골손님 이야기에 두 식객은 큰 기대감을 드러냈다. 신현준은 역시나 뼈해장국을 보며 “아내가 야무지게 뼈를...
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'백반기행' 신현준 "아내의 편안한 '먹방' 지켜볼 때…진짜 가족 됐음 느껴" 2019-09-06 12:16:01
우거지 뼈해장국집을 찾았다. 사람들이 작은 함지박부터 김치 통, 냄비 등을 가지고 오는 이유는 소문난 뼈해장국을 담아가기 위해서였다. "내 몸에는 모유가 아니라 이 집 해장국 국물이 흐르고 있다"라는 단골손님 이야기에 두 식객은 큰 기대감을 드러냈다. 신현준은 역시나 뼈해장국을 보며 "아내가 야무지게 뼈를 잡고...
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[김과장&이대리] 케이프투자증권 직원이 추천하는 여의도 맛집 2019-07-01 17:11:57
우거지고등어조림이다. 푹 익힌 우거지와 짭짜름한 고등어의 두툼한 살이 없던 여름 입맛도 살아나게 한다는 설명이다. 케이프투자증권 직원들이 말하는 이곳의 특징은 ‘과유불급’. 생선조림집 중에는 맵거나 짠맛이 너무 센 곳이 있는데 신원은 딱 알맞다는 평가다.최근엔 경양식 전문점의 인기가 되살아나고...
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[김과장 & 이대리] 중랑구청 직원들이 추천하는 상봉동 먹자골목 2019-05-20 17:30:21
우거지와 선지, 목뼈살이 한가득 나온다. 주변에서 쉽게 맛볼 수 있는 해장국과는 깊이가 다른 맛이 우러난다. 가격은 7000원. 다른 메뉴가 없어 사람들이 줄지어 대기한다고 해도 시간상으로 그리 오래 기다리진 않는다.미세먼지가 심한 날에는 용마랜드 근처에 있는 삼겹살집 ‘망우찜쌈밥’이 제격이다. 30년...
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"30년간 안성탕면만 먹어"…망백(91세) 맞은 라면 할아버지 2019-05-07 10:46:58
농심 관계자는 “안성탕면은 시골 우거지장국 맛을 모티브로 개발한 제품”이라며 “된장으로 맛을 낸 구수한 국물이 박 할아버지가 부담 없이 먹을 수 있었던 이유라고 볼 수 있다”고 설명했습니다. 농심은 1994년 당시 이장이었던 정화만 씨의 제보로 박 할아버지 사연을 알게 됐습니다. 20년 넘게 라면만 먹는 박...
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[귀농귀촌을 묻다] ⑤ '북평노비'가 '억대부농' 되기까지…해남 장평화씨 2019-04-19 07:00:13
우거지고 뱀이 우글거리던 빈집을 아기자기한 신혼집으로 손수 가꾼 장 씨는 북평면 일원에서 들일, 산일, 뱃일 가리지 않고 익혀 나갔다. 새색시인 아내와 섬 양식장까지 들어가 컨테이너 숙소에서 외국인 노동자들과 한뎃잠 자며 닥치는 대로 일을 배웠다. 그렇게 얻은 '북평노비'라는 별칭은 절임배추 직거래로...
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경기도엔 소문난 온천·맛집도 많네…춘삼월 '나들이'에 딱이죠! 2019-02-27 16:25:19
좋은 우거지가 어우러지는 국민음식 감자탕이 있다. 지하철 7호선 춘의역 인근 조마루사거리에는 대형 감자탕집들이 마주하고 있다.주소: 경기 부천시 조마루로 2/이용시간: 오전 10시~오후 9시/이용요금: 대인 5만원, 소민 4만원/인근 식당: 뼈다귀해장국 7500원대, 감자탕 3만원대 이천의 국가대표 ‘스파플러스와...
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