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무상우유 지급 '급식→바우처'로 바뀐다…"낙인효과 방지" 2023-02-20 09:14:21
이번 시범사업 도입 취지로 학교우유급식률이 하락하며 무상으로 우유를 지원받는 취약계층 학생들에게 낙인효과가 생긴 점, 흰우유 위주의 공급으로 학생들의 선택권이 제한되는 점을 고려했다고 설명했다. 또 정상적으로 우유급식이 어려운 도서·벽지 학교의 학생들, 무상 학교우유급식만 실시하는 학교의 학생들에게...
[우리도 언젠가 노인이 된다②] ‘80세 평균 연 수입 800만원’ 돈 없는 고령층, 종로로 모이는 까닭은? 2022-12-13 08:34:04
되는 사람들이다”라며 “그것조차 안되는 분들이 여기(무료급식소)로 오신다”고 강조했다. 보살은 “하루 평균 200개 남짓의 음식을 준비하는데도 금방 동이 난다”며 “경제적 형편이 어려운 사람들을 위해서 365일 무료급식소를 운영할 수 밖에 없다”고 덧붙였다. 저렴한 식사를...
중학교 급식에 유통기한 지난 빵이?…제조사 해명 보니 2022-12-07 19:28:06
급식으로 제공한 빵이 유통기한을 지난 것으로 표시가 돼 소동이 일었다. 7일 부산 연제구에 있는 A중학교에 따르면 해당 중학교는 이날 기말고사를 치르고 일찍 귀가하는 전교생을 위해 간편식을 제공했다. 학교 측은 피자빵과 초코우유, 에너지바 등을 제공했는데, 이중 피자빵의 봉지에 찍힌 유통기한 날짜가 `2022년...
아이들 볼모로 급식 중단까지…학교 비정규직도 총파업 가세 2022-11-25 18:15:49
3181곳에서 급식 차질이 빚어졌다. 서울에선 조리실무사·특수교육실무사·조리사 등 조합원 1382명이 파업에 참여했다. 학교 144곳은 빵·음료 등 대체식을 제공하거나 학생에게 도시락을 지참하도록 했다. 돌봄교실 10곳도 문을 닫았다. 경기교육청에 따르면 경기 지역 학교 849곳에선 급식을 빵이나 우유, 과일 등으로...
밥 대신 빵·우유…파업 여파 서울 132개교 '대체 급식' 2022-11-25 16:55:06
정규직과의 임금 차별 해소와 급식실 폐암 종합대책 마련, 교육교부금 축소 반대 등을 주장하며 이날 하루 파업에 나섰다. 교육 당국은 교육 현장 운영에 차질이 빚어지지 않도록 대체 급식과 단축 수업을 실시하고, 일선 학교에는 파업 대책 상황실을 운영했다. 김현덕 한경닷컴 기자 khd9987@hankyung.com
오늘 학교 비정규직 총파업…"대체급식·단축수업" 2022-11-25 07:33:44
급식과 단축 수업을 실시하고 교직원을 투입할 계획이라고 밝혔다. 각 시도교육청에서는 급식실이 정상 가동될 경우에는 식단을 간소화하고, 이외에는 도시락이나 빵·우유 등 대체식을 마련해 급식을 제공할 계획이다. 서울교육청은 본청과 교육지원청, 일선 학교에 파업 대책 상황실을 운영하며 돌발 상황에도 대비...
여름 끝나도 방심은 금물…초가을까지 식중독·장염 주의해야 [김정은 기자의 생생헬스] 2022-08-26 17:08:03
살모넬라균은 상한 닭고기나 우유, 달걀을 통해 감염된다. 병원성 대장균은 소나 돼지의 내장에 있는 균으로 오염된 시금치 상추 같은 생채소로 인해서도 감염된다. 캄필로박터균은 생닭을 세척할 때 주변 채소나 조리도구에 교차 오염을 일으키며 발생한다. 리스테리아균은 결혼식 피로연이나 집단급식의 상한 음식에서 잘...
"월 225만원 버는데 하루 두 끼 죽으로 때웁니다" 절규 2022-07-22 07:30:01
미국에선 최근 밥상 물가가 너무 치솟자 무료급식센터를 찾는 사람들이 폭증했다. 지난 주말 파이낸셜타임스(FT)에 한 영국 청년의 하소연이 담긴 편지가 실렸다. 물가가 올라 생활비 위기를 겪고 있는 일상을 상세히 기록한 글이다. 1000개 가까이 달린 댓글들에는 "물가 때문에 미치겠다" "내 삶을 들여다보는 것처럼...
CJ제일제당 새 성장동력은 '식물성 식품'…2025년 매출 2천억원 목표 2022-07-18 12:00:02
급식업체와의 협업을 강화하고 프랜차이즈 브랜드와도 파트너십을 늘리는 등 식물성 식품 B2B(기업간 거래) 채널도 지속해서 확대할 방침이다. 이와 함께 CJ제일제당은 사내벤처를 통한 제품 개발도 이어가고 있다. 식품 사내벤처 프로그램 '이노백'(Inno 100)을 통해 칼로리는 낮지만 포만감을 주는 곡물 샐러드...
이젠 참치까지…진화하는 비건식품 2022-06-17 17:11:41
기업이 이미 비건 브랜드를 내놨다. 급식·외식업체들도 일부 메뉴를 비건으로 구성하고 있다. 제품 개발이 ‘새로운 실험’인 만큼 사내 스타트업 조직을 주로 활용한다. 오뚜기의 비건 참치 통조림은 사내 스타트업 언피스크 주도로 탄생했다. CJ제일제당도 지난달 사내 벤처를 통해 식물성 우유 ‘얼티브 플랜트유’를...