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매운 맛 가라앉히는 데 우유가 효과적인 이유 2018-10-17 17:48:10
유지방과 단백질의 효능 이처럼 우유를 마시는 것이 가장 효과적인 이유는 유지방과 우유 단백질 덕분이다. 이 두 영양소가 혀에 남아있는 매운 성분을 분해하고 씻어내기 때문에 입안의 통증을 줄이는 데 도움을 준다. 반대로 물을 마실 때 큰 효과가 없는 이유 역시 캡사이신과 피페린을 분해할 만한 지방 성분이 없기...
[PRNewswire] CEIBS 유럽 포럼, 프라하 행사에서 중국-중동부 유럽 간 협업 논의 2018-09-27 16:14:47
균형 유지방안, 공기 오염의 해결방안, 환율 및 국제무역과 해외직접투자와 관련된 기타 금융 분야 사안의 성공적인 관리방안 등, 중국이 체코공화국으로부터 배울 수 있는 여섯 가지 사항을 강조했다. 이번 포럼은 중국의 개혁과 개방 40주년, 중국-유럽연합 간 포괄적이고 전략적인 협력관계(Comprehensive Strategic...
"신석기 시대에도 치즈맛 봤다"…7천200년 前 '흔적' 발견 2018-09-07 13:51:12
있는 신석기 유적지에서 발견된 도자기의 유지방 흔적을 방사성 탄소를 이용한 연대 측정법으로 분석한 결과 이러한 결론을 도출했다. 이 흔적은 7천200년 전 치즈 제조 과정에서 나온 것으로, 지금까지 발견된 것 중 가장 오래된 것으로 연구팀은 분석했다. 연구팀은 "이전에 알려진 것보다 인류는 2천년 앞서 치즈를...
무더위에 '변신'하는 빙과류 2018-07-25 17:34:21
유지방을 함유한 제품은 15도가 넘어가면 매출이 17% 늘어나며, 25도에서 30도 구간에서는 36%가 더 팔린다. 30도가 넘어가면 판매량이 줄어든다. 이때부터 소비자는 수분량이 많은 빙과류를 더 찾기 때문이다. 올해 유난히 더운 여름도 이 같은 변신을 부추기고 있다.국내 아이스크림 소비가 갈수록 줄어들자 업계는 제품...
빙그레, 디저트 시장 공략 위해 ‘소프트 랩’ 본격 가동 2018-07-25 17:32:00
차별점을 강조한 제품을 선보인다. 소프트랩의 유지방 함량은 12.1%로 국내에서 판매되는 소프트 아이스크림 중에 가장 높으며, 이를 통해 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있다. 빙그레는 작년 7월에 소프트 아이스크림 브랜드 ‘소프트 랩(Soft Lab)’의 안테나 숍을 경의선 숲길 공원, 일명 ‘연트럴 파크’ 근처에 열기도...
한국GM 노사, 부평2공장 '1교대 전환' 놓고 갈등 2018-07-20 11:15:39
반면 노조는 부평2공장의 유지방안과 미래전망 비전이 조합원에게 제시돼야만 근무형태 변경에 대해 고민할 수 있다는 입장을 고수했다. 노조 측은 "부평2공장이 4만5000대 이상 확보돼야 유지 발전되고 추가적 물량 확보를 통해 추후 2교대제를 가동할 수 있다"고 주장했다. 노조는 1교대제를 시행할 경우 전환...
사랑이의 기적 … 미숙아에게 '모유수유' 꼭 필요한 까닭은? 2018-07-13 09:28:32
리파제는 유지방을 효과적으로 흡수해 미숙아가 성장하는데 필요한 중요한 에너지가 된다.마흔 넘는 나이에 인공수정으로 어렵게 임신했던 부모로서는 '사랑이 생존' 자체가 기적이라고 기쁨을 감추지 못했다.500g 미만 초미숙아의 국내 생존율은 28%.기적과 희망을 선사한 사랑이는 세계에서 26번째 작은 아기로...
저지우유를 아시나요? 2018-07-11 18:05:26
카로틴을 많이 포함하고 있다”고 설명했다.저지우유는 유지방 함량이 높아 크림처럼 부드러운 식감이 특징이다. 깊고 진한 맛과 입안에 퍼지는 풍미가 일반 우유와 다르다. 저지우유와 저지아이스크림은 밀크홀 1937 전 지점(서초 롯데마트점, 분당서현점, 종로점)에서 판매한다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com[...
서울우유, '저지우유'로 만든 아이스크림 출시 2018-07-11 11:30:56
마실 수 있다"며 "유지방 함량이 높아 크림처럼 부드러운 식감이 특징으로, 깊고 진한 맛과 입안에 퍼지는 풍미가 빼어나다"고 설명했다. 저지우유와 저지아이스크림은 밀크홀 1937에서 단독으로 판매된다. 서울우유는 추후 판매처를 확대할 계획이다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
뿌리칠 수 없는 음식의 유혹! 저칼로리로 기분 좋게 2018-05-31 17:03:01
혈당 지수에 영향을 주지 않는다. 더불어 유지방 함량을 최소화해 기존 아이스크림보다 낮은 칼로리를 파인트당 약 17g의 단백질을 함유해 고단백 식품으로 분류되는 제품이다. 더워지는 날씨에 시원한 아이스크림이 먹고 싶다면 설탕 함량에 주목할 것. (사진출처: 굽네, 굽네치킨, 뽕뜨락피자, 라라스윗) 한경닷컴 뉴스팀...