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[책마을] 우리 몸은 짠 맛이 당기도록 진화했다 2022-08-26 17:26:51
변할까. 그렇지는 않을 듯하다. 인간은 요리하는 동물이기 때문이다. 게다가 맛을 떠나 무엇을 먹을 수 있고, 먹을 수 없는지 아는 지능이 있다. 쓴맛이 느껴지는 차와 커피, 맥주를 즐기는 것도 이 때문이다. 혀는 ‘위험하다’라는 신호를 보내는데 머리는 ‘괜찮아’라고 한다. 매운맛도 그렇다. 매운맛은 원래 맛이...
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[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
메뉴로 준비되어 셰프의 요리를 테이크 아웃해 집에서 간편한 상차림으로 추석 명절을 맞이할 수 있게 준비된다. 메뉴는 프리미엄 모둠전, 조기구이, 전복 갈비찜, 원산 잡채 등 명절 대표 음식을 3가지 또는 5가지를 선택해 이용할 수 있다. 또한 LA갈비, 살치살 양념구이, 전복장 등의 추가 메뉴를 함께 선택할 수 있다....
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비건 라이프 in 뉴욕 2022-08-11 16:46:00
에스카르고(달팽이요리)가 유명하다. 버섯의 식감과 풍부한 향 모두 훌륭하다. 후식으로 주문한 크레페 역시 바삭하고 촉촉한 맛이 일품이다. 채식이 고급 요리에만 있는 것은 아니다. 뉴욕의 비건 식당으로 브루클린에 있는 ‘스크리머스 피자리아’를 빼놓을 수 없다. 페페로니부터 치즈 피자까지 다양한 피자를 화덕에...
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풀무원, `냉동 밀키트` 시장 진출…"질적 성장 이끌 것" 2022-08-03 10:10:01
일품요리를 기획했다고 회사 측은 전했다. 또 냉장제품 밀키트가 유통기한이 짧고 포장 쓰레기가 많이 발생한다는 소비자 불만을 반영해, 보관기간이 길고 쓰레기 배출이 적은 냉동 밀키트를 기획했다고 설명했다. 풀무원 관계자는 "나날이 규모가 커지고 있는 밀키트 시장에 소비자의 다양한 니즈를 반영한 신선 밀키트...
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美총영사, 홍콩 떠나면서 "이대로면 홍콩 국제허브 유지못해"(종합) 2022-07-12 17:58:08
la carte: 기호에 따라 주문하는 일품요리) 같은 법은 없다"고 비판했다. 스미스 총영사는 미국은 홍콩의 독립을 지지하지 않으며, 중국이 홍콩에 약속한 고도의 자치를 지킬 것을 요구할 뿐이라고 말했다. 그러면서 "다른 어떤 글로벌 비즈니스 센터도 이처럼 단기간에 정치적 환경에서 이 같은 중대한 부식을 목도하지...
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美총영사, 홍콩 떠나면서 "이대로면 홍콩 국제허브 유지못해" 2022-07-12 11:02:49
la carte: 기호에 따라 주문하는 일품요리) 같은 법은 없다"고 비판했다. 스미스 총영사는 미국은 홍콩의 독립을 지지하지 않으며, 중국이 홍콩에 약속한 고도의 자치를 지킬 것을 요구할 뿐이라고 말했다. 그러면서 "다른 어떤 글로벌 비즈니스 센터도 이처럼 단기간에 정치적 환경에서 이 같은 중대한 부식을 목도하지...
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‘한국에서 느끼는 열대 휴양지의 맛’ JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, ‘트로피컬 피스트’ 선봬 2022-07-08 18:10:27
맛이 일품인 비앙카 피자 등 화려한 색감과 자극적인 테이스트, 상큼한 향기와 함께 트로피컬 미식 여행을 선사할 예정이다. 프로모션이 진행되는 타볼로 24에서는 최고급의 신선한 재료들을 활용해 식재료에 어우러지는 레시피와 메뉴 연구를 바탕으로 기존보다 더욱 풍성해진 메뉴와 감각적인 푸드 스타일링을 엿볼...
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[호텔소식] 다양한 보양식으로 무더위 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2022-07-07 11:55:35
일품인 야채 절임, 구운 표고버섯과 오색 제철 채소가 곁들여진 큐리아에와 말린 장어뼈를 살짝 튀긴 후 타마유라 특제 소스를 입힌 호네 센베이(장어뼈 튀김)가 계절 진미로 제공된다. 메인 메뉴로는 산지직송으로 공수한 민물장어를 소금에 절인 장어 소금 구이와 달콤한 일본식 타래 소스가 가미된 장어 양념 구이가...
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코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 고객 입맛 사로 잡는 신메뉴 런칭 2022-07-06 19:00:11
식재료 본연의 맛과 풍미를 높인 다채로운 단품 요리들을 준비했다. 먼저, 랍스터 아라비아따의 아라비아따(arrabiata)는 ‘화가 난’이라는 뜻으로 랍스터 육수로 만들어낸 매콤한 맛과 랍스터 살에서 나오는 고소한 맛이 일품으로 맛과 비주얼 모두를 사로잡을 예정이다. 더불어 파스타와 피자의 나라, 이탈리아의...
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강가의나무, 온라인 플랫폼 `마음심은 쇼핑몰` 오픈 2022-06-21 10:04:40
등의 브랜드 식품을 비롯해 김치, 간편국, 일품요리, 축산물, 수산물 등 다양한 식품을 판매하고 있다. `마음심은`은 어린시절 할머니가 차려주셨던 정성스럽고 따뜻한 밥상의 추억을 담아, 정성이 담긴 음식을 만들고자 하는 창업주의 정신을 담은 종합 식품 브랜드다. `어머니의 마음`이라는 뜻과 `마음을 심었다`라는...
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