25년차 '흑돼지 아빠'… 無名의 지리산 흑돼지 有名하게 키우다 2018-05-17 17:39:07

돼지는 한 마리도 길러본 적이 없어요.”박 대표는 국내 흑돼지 품종 관리에 기여한 축산농업인으로도 알려져 있다. 처음엔 그도 다른 농가들처럼 교잡종을 들여왔지만 키우다 보니 혈통을 관리할 필요성을 느꼈다는 것. 미국에 가서 혈통 증명서가 있는 버크셔 20마리를 농장에 들여왔다. 거기서 번식시키면서 돼지의...

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• #25년차 흑돼지

[쉿! 우리동네] "이북에 아바이 순대, 이남엔 병천 순대" 2018-04-21 11:00:02

부분인데 소, 돼지 등을 이를 때 사용하는 용어다. 그러다 보니 오늘날 '병천순대'라는 상호를 걸고 영업하는 식당은 전국에 1천여 곳이 넘을 것으로 추산되고 있다. 이 가운데 적지 않은 가게가 병천순대와는 무관하게 이름만 내걸고 영업하는 것으로 알려졌다. ◇ 아우내 장터 음식…길손 발길이 끊이지 않던 곳...

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• #쉿 우리동네 #순대 #음식 #거리 #순대국밥 #돼지 #병천순대 #소창 #사람 #식당 #장터

백화점서 사 먹는 흑산도 홍어…롯데 광주점서 '인기' 2018-04-18 11:14:56

흑산도 홍어…롯데 광주점서 '인기' 재래시장용 고정 관념 깨고 저렴한 가격·고품질로 신뢰 얻어 (광주=연합뉴스) 전승현 기자 = 톡 쏘는 맛과 코를 찌르는 독특한 냄새로 재래시장과 어판장에서만 주로 거래됐던 홍어가 백화점에서 판매돼 큰 인기를 끌고 있다. 18일 롯데백화점 광주점에 따르면 롯데백화점 광...

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• #백화점서 사 #홍어 #흑산도 #백화점 #판매

[여행의 향기] 빛 바래서 더~ 예쁜 포르투 2018-04-15 15:28:15

없다. 유적보다 사람 냄새 나는 재래시장을 좋아한다면 볼량 시장은 들러야 한다. 19세기 이후 하루도 거르지 않고 문을 열어 온 재래시장이다. 올리브, 치즈, 와인, 각종 해산물 등 싱싱한 식재료로 포르투의 식탁을 책임진다. 식자재는 물론 꽃과 기념품을 사고파는 이들로 늘 활기를 띤다.운동화 끈을 단단히 동여매고...

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• #여행의 향기 #포르투 #다리 #포르투갈 #와인 #건물 #역사 #광장 #지구 #양식 #카페

양천구 목동 맛집 명품오겹살 ‘정진식당’ 돼지껍데기 및 점심특선 이벤트 2018-03-13 17:39:10

경우에는 돼지왕갈비 정식으로 저렴한 가격에(14000원) 돼지왕갈비구이에 냉면이나 된장찌개를 선택해서 먹을 수 있다. 통구이 정식은 통삼겹이나 통오겹살에 된장찌개나 김치찌개, 공기밥 등이 제공된다. 점심 특선으로 갈비살된장찌개, 김치찌개, 철판제육이 5000원인데 그중에서도 갈비살된장찌개는 소갈비살로 우려낸...

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• #양천구 목동 #점심특선 #이벤트 #제공 #갈비살된장찌개

"먹거리·즐길거리 풍성" 제주 원도심에 야시장 '관광객 유혹' 2018-03-07 20:05:05

동문재래시장에 몰려들었다. 이날 문을 연 이 야시장은 SNS(사회관계망서비스)에 홍보된 개장 소식을 본 젊은층들이 가득 메웠다. 32개의 이동식 판매대에는 '감귤새우튀김', '흑돼지오겹말이', '우도땅콩 초코스낵', '함박스테이크', '이색 오메기떡', '제주반반김밥'...

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• #먹거리즐길거리 풍성 #야시장 #제주시 #관광객 #동문재래시장 #개장