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"최악의 전기차 배터리 대란 온다"…리비안 CEO 경고 2022-04-19 14:51:04
“반도체 부족 현상은 애피타이저(전채요리)에 불과하다”라고 강조했다. 그는 “현재 기업들이 경쟁적으로 반도체 칩을 초과 매수하고 재고를 비축해 반도체 수급난을 증폭시키고 있다”며 “배터리의 경우 이런 현상이 더 심각해질 것”이라고 지적했다. 국제 원자재 시장조사기관인 벤치마크 미네랄 인텔리전스(BMI)에...
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'칩 부족은 약과'…리비안 CEO, 전기차 배터리 부족 경고 2022-04-19 09:39:11
"반도체 부족은 작은 애피타이저(전채요리)"라고 말했다. 그러면서 자사의 전기차 배터리 확보 전략으로 공급처 다변화, 자체 배터리 제조 역량 구축 등을 꼽았다. WSJ는 스캐린지의 진단은 전기차 부품에 대한 급속한 수요 증가, 원재료와 생산 부족 문제로 자동차와 배터리 부문에 걸쳐 심각한 공급 차질이 발생할 수...
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코트야드 메리어트 서울 남대문, 홈파티용 ‘모모카페 고메 박스’ 선봬 2022-03-11 12:00:05
즐길 수 있는 양으로, 전채 요리부터 메인 요리, 디저트까지 즐길 수 있도록 총 10가지 메뉴로 구성된다. 모모카페의 시그니처 메뉴인 LA 갈비, 꿔바로우, 흑후추 소고기가 포함되며, 갈릭 새우, 토마토 카프리제, 모둠 버섯 샐러드, 훈제 연어, 다양한 종류의 초밥, 티라미수, 과일도 포함된다. 단, 고메 박스 메뉴 구성은...
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영국서 한국인 셰프 처음으로 미슐랭 별 받았다 2022-02-21 07:00:02
요리인데 새로운 맛이라고 한다"며 "특히 누룽지로 만든 빵은 향과 식감이 독특해서 무척 인기가 많다"고 전했다. 또 육회와 비슷한 비프 타르타르에 프랑스에선 마요네즈를 쓰곤 하는데 박 셰프는 여기에 6개월 이상 숙성한 약고추장을 첨가한다. 트러플(송로버섯) 치즈 샌드위치를 응용해서 감태와 영국 치즈를 사용한...
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[책마을] 2시간22분 밥 먹는 佛의 '미식 혁명' 2022-02-10 18:09:24
앙트레(전채요리)로 아페리티프(식전 술)와 비스킷, 아뮤즈부셰(애피타이저)가 나온다. 곧이어 수프나 포타주(고기·채소를 넣어 끓인 죽)가 등장한다. 다음은 생선. 연어나 아귀, 가자미에 마요네즈나 타르타르소스가 곁들여진다. 접시를 비우면 바닷가재 요리가 나오고, 그다음엔 육류 차례다. 소고기나 양고기 혹은 다진...
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'미친 딸기값'에 웃돈 주고 간다? 호텔 딸기 디저트 대박 이유 2022-01-26 11:54:09
딸기 코스 요리를 제공하는 프로모션으로 핑크베리와 랍스터 전채요리부터 망고 살사를 더한 부라따 치즈 그리고 메인 요리로는 최상급 안심과 양갈비, 연어를 제공하며, 딸기를 활용한 다양한 디저트와 음료도 준비되어 있다. ◇ 포포인츠 바이 쉐라톤 서울, 강남 ? 오! 마이 베리! 포포인츠 바이 쉐라톤 서울, 강남은...
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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 밸런타인 데이 스페셜 선봬 2022-01-24 16:00:03
아뮤즈 부쉬, 참다랑어와 아보카도 등의 전채요리에 이어 메인으로는 쇠고기 프라임 채끝등심과 감자 밀푀유가 제공되며, 웰컴 샴페인 한 잔도 포함된다. 디저트로 초콜릿 토르테와 로즈마리 아이스크림이 준비되어 있으며, 음료는 커피와 차 가운데 선택할 수 있다. 반얀트리 서울의 시그니처 레스토랑 페스타 바이...
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그랜드 조선 부산, 신년 특선 코스메뉴 선봬 2022-01-19 12:05:04
수 있다. 마장소스 닭고기와 XO두부 해파리촉수 전채와 매생이 굴 누룽지탕을 함께 제공한다. 디너에는 매생이 굴 송이 류산슬, 깐풍소스 메로, 소홍주 칠리새우, 딤섬 3종 중 두 가지 요리와 사천식 향라 석화요리, 겨울 무를 곁들인 사자두, 마늘소스 우럭찜, 구황부추 소고기&꽃빵 중 하나를 선택해 즐길 수 있다....
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'전통 의상' 입으랬더니…딤섬 분장으로 등장한 '미스 홍콩' 2021-12-07 14:35:44
커다란 찜통 모형을 몸에 두른 양은 딤섬 몇 개를 직접 먹으며 홍콩을 대표하는 음식인 딤섬까지 홍보했다. 딤섬은 ‘마음을 만지다’라는 뜻으로 차를 마시며 함께 먹는 중국 광둥지방의 전채요리다. 그러나 왕관은 베트남 대표인 응우옌 툭 투이 티엔(23)에게 돌아갔다. 해당 매체는 티엔이 베트남 사상 최초로 미스...
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검증돼야 '안심'…'운정 금강펜테리움'과 '오므라이스'[이송렬의 맛동산] 2021-11-27 07:17:58
사냥꾼들이 간소하고 투박하게 조리했던 요리를 뜻한다고 합니다. 전통적으로 닭고기를 쓰기 때문에 닭(폴로)을 붙여 ‘폴로 알라 카차토레’라고 부르기도 한다네요. 음식을 기다리는 동안 크림 수프와 식빵, 마카로니 샐러드, 일본식 오이장아찌 등 곁들일 음식을 직접 퍼왔습니다. 이 가게는 반찬, 앞치마, 물 등이 모두...
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