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"이걸 어떻게 먹어요?"…SNS서 뜨는 '벌레 먹방' 괜찮나 [이슈+] 2023-05-27 14:00:01
배출량은 쇠고기보다 80배 적다"라며 곤충 섭취를 권장하기도 했다. 다만 깨끗하고 안전한 섭취에 대해서는 여전히 논의가 필요하다. 유엔식량농업기구(FAO)는 "곤충에는 대장균 등 다양한 박테리아와 바이러스, 기생충, 곰팡이 등이 발견된다"라며 "특히 해산물 알레르기가 있는 사람은 식용 곤충을 피해야 한다"며 주의를...
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"2분만에 잡곡밥 완성"...인천대 청년 스타트업 '곡물톡톡' 출시 2023-01-11 15:26:05
음식(백미밥, 샐러드, 볶음밥 등)에 섞어 섭취하면 된다. 작고 가벼운 파우치 형태로 언제 어디서나 손쉽게 들고 다닐 수 있는 장점도 있다. 인천대학교 창업지원단 소속의 곡물원은 학교에서 창업동아리로 활동하다가 지난해 7월 창업했다. 그동안 지역의 스타트업 지원사업, 정부의 예비창업 패키지 공모사업 등에서 투자...
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유통기한보다 긴 소비기한…"진짜 먹어도 되나요?" 불안 2023-01-05 22:00:02
유통기한이 지났어도 소비기한 내 섭취하면 안전에 이상이 없다는 취지다. 세계적 흐름도 소비기한을 사용하는 추세다. 우리나라도 충분히 먹을 수 있는 식품을 유통기한이 지났다는 이유로 대량 폐기하면서 처리 비용이 증가하고 환경을 오염시킨다는 비판이 커지자 제도를 바꿔 올해부터 소비기한을 쓰기로 한 것이다....
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식약처, 양념육 '밀키트' 193개 업체 점검…4곳 행정처분 2022-12-21 10:54:32
없이 섭취하는 햄류·소시지 등 즉석 섭취 축산물 185건에 대해서도 수거 검사를 한 결과 기준·규격 모두 적합했다고 밝혔다. 식약처는 양념육 등 식육가공품을 구입할 때 유통기한 등 표시 사항을 확인하고 냉장·냉동 제품은 구입 후 신속히 냉장·냉동 보관해야 한다고 당부했다. 표시된 조리 방법에 따라 가열·조리...
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[장바구니 물가비상] "싹다 올랐어요…10만원 장보기가 이젠 13만원" 2022-11-10 06:14:34
3천원은 줘야 한다"고 푸념했다. 부족한 채소를 섭취하려고 양배추 샐러드를 자주 만들어 먹는다는 취업준비생 김모(27)씨는 "예전에는 양배추가 한 통에 2천원 정도였다. 지금은 3천~4천원으로 올라 사먹기에 부담이 크다"고 했다. 50대 주부 신모씨는 "보통 장보러 나올 때면 한번 살 때 10만원 정도가 나왔는데 요즘은...
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롯데제과 "간편식 판매증가로 국산쌀 소비량 2년 연속 늘어" 2022-10-12 10:29:14
= 롯데제과[280360]는 즉석섭취식품 소비가 늘면서 자사의 국산 쌀 소비량이 2년 연속 10%대로 늘었다고 12일 밝혔다. 지난해 국산 쌀 소비량은 6천835t(톤)으로 전년 대비 11% 증가했고, 올해 1∼8월 소비량은 5천124t으로 지난해 같은 기간과 비교해 15% 늘었다는 것이다. 롯데제과는 쌀 소비 증가의 원인으로 편의점,...
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밀키트 시장 커지는데 영양성분 표시는 미흡 2022-09-29 12:00:10
유형은 즉석섭취식품(6종), 간편조리세트(8종), 세트포장·즉석판매제조식품(각 1종)으로 모두 영양성분 의무 표시 대상은 아니다. 소비자원은 "밀키트는 농축수산물과 양념 등 규격화하기 어려운 재료들 때문에 영양성분을 표시하는 데 어려움이 있지만 소비자가 한 끼 식사로 구입해 섭취하는 제품인 만큼 영양성분을...
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"초가공 식품 과다 섭취 남성, 대장암 위험↑" 2022-09-05 10:50:47
섭취량이 가장 많은 남성은 가장 적은 남성에 비해 대장암 발생률이 29% 높은 것으로 나타났다고 연구팀은 밝혔다. 초가공 식품 섭취량이 가장 많은 남성은 특히 대장의 원위부(distal)인 좌측 대장에서 암이 발생할 위험이 72% 높았다. 그러나 대장의 근위부(proximal)인 우측 대장암 그리고 직장암과는 연관이...
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소비자원 "즉석커피 중 당류 함량은 라떼가 가장 높아" 2022-08-24 12:00:12
등에서 판매되는 즉석커피 23개 제품을 조사한 결과 이같이 확인됐다고 24일 밝혔다. 조사 결과 당류와 포화지방 함량은 라떼가 상대적으로 높았다. 먼저 라떼의 당류는 100mL당 평균 7.2g으로 스위트 아메리카노(3.7g)보다 1.9배 많았다. 아메리카노의 경우 10개 중 9개 제품에는 당류가 포함돼있지 않았지만, 아카페라...
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냉동 밀키트에 라면사리 못 넣는 비현실적 규제 2022-06-16 17:20:02
아워홈 경기 안산 공장은 연면적 3만3384㎡ 규모로 즉석 섭취식품, 즉석 조리식품, 햄 등 250여 종의 제품을 생산한다. 김태준 아워홈 사장, 이호준 제조본부장, 오지영 연구개발(R&D) 연구소장 등이 동석했다. 이 자리에서 아워홈 관계자들이 건의한 핵심 내용 중 하나가 “간편조리세트 내 상온 제품 유통 및 포장 규격의...
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