[커피가 있는 봄] 투썸플레이스, 200여 가지 프리미엄 디저트 2018-04-17 19:36:11

방식으로 구분해 고객 선택 폭을 넓혔다. 커피에 대한 개인 취향이 뚜렷해지면서 신논현역점 등 일부 매장에서는 스페셜티 원두를 판매하고 있다.2015년부터는 프랜차이즈 커피전문점 처음으로 니트로 콜드브루(질소 커피)를 출시하는 등 소비자 입맛에 맞춰 진화를 거듭하고 있다.투썸플레이스의 차별점은 그동안 200여 개...

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[커피가 있는 봄] 이디야커피, 세계 최고 바리스타가 만든 '니트로·콜드브루' 맛보세요 2018-04-17 19:35:26

니트로커피의 대중화에 나선다. 니트로커피란 콜드브루 커피에 질소를 주입해 맥주처럼 풍성한 거품을 살린 커피를 말한다. 이를 위해 이디야는 2017 월드 바리스타 챔피언십(wbc)에서 우승을 거둔 데일 해리스와 함께 ‘니트로커피와 콜드브루’ 신메뉴 3종을 지난 16일부터 전국 이디야 매장에 출시했다. wbc는...

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"커피찌꺼기 버리지 마세요, 농작물에 양보하세요"…스타벅스, 커피박 퇴비로 봉사 2018-04-04 15:07:38

소개할 수 있을 것 같다”고 전했다.이번에 커피박 퇴비를 지원받은 전대경 미듬영농조합법인 대표는 “가장 손길이 많이 필요한 4월에 스타벅스 파트너들 방문으로 조용한 농가에 활기가 느껴졌다”며 “일회성이 아닌 꾸준한 지원과 방문에 감사드리며, 이러한 기업과 농가의 상생을 위한 노력에...

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커피찌꺼기가 퇴비로…스타벅스 직원들, 농가서 봉사활동 2018-04-04 11:17:17

방문해 커피박(커피 찌꺼기) 퇴비 배포 봉사활동을 했다고 4일 밝혔다. 스타벅스가 방문한 농가는 1만6천500㎡(500평) 규모로 사과와 배 등 연간 200t가량의 과일을 수확한다. 봉사 참가자들은 2t의 커피박을 재활용한 '커피박 퇴비'를 전달 및 직접 배포하며 농가 일손을 도왔다. 커피박에는 식물이 성장하는 데...

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서울 송파구, 커피찌꺼기 200t 퇴비로 재활용 2018-02-12 07:47:10

"커피찌꺼기는 질소·인·칼륨 등 퇴비로 쓰기에 좋은 유기물이 다량 포함돼 재활용하면 큰 효과를 거둘 수 있다"며 "그런데도 지금까지는 종량제 봉투에 버려져 매립되거나 소각되는 실정이었다"고 전했다. 구는 커피찌꺼기 재활용으로 폐기물 감량과 예산 절감의 효과를 거두는 것은 물론, 영농조합이 축사 운영비용도...

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[디자인의 비밀] 라면·과자 포장지 안쪽은 왜 은색일까 2018-01-23 10:32:40

막을 포함한 여러겹의 포장재는 봉지 내부의 질소가 빠져 나가는 것을 방지해 주고, 외부 인쇄물이 내부에 스며드는 것을 막는 역할을 합니다. 라면, 과자, 커피믹스, 즉석 카레 등의 포장재가 대표적입니다.이렇게 봉지를 뜯은 라면을 대부분 냄비에 넣어 끊이지만 가끔 뜨거운 물을 넣고 그냥 먹는 경우도 볼 수 있습니...

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CU, 캔 질소커피 업계 최초 출시 2017-12-21 09:59:51

질소커피 업계 최초 출시 (서울=연합뉴스) 이유미 기자 = 편의점 CU는 21일 업계 최초로 커피 전문점에서 판매하는 질소커피를 캔커피로 구현한 'CU 질소커피'(200㎖·2천원)를 출시했다. 이 제품은 원두를 차가운 물로 장시간 우려내는 콜드브루 방식으로 추출한 커피 원액에 질소를 가미해 맥주 크림처럼 풍성한...

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