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서울 '을밀대'·전주 '가족회관' 등 88곳 백년가게 선정 2020-12-23 13:48:56
비롯한 3대가 운영하는 전주대표 비빔밥 전문점으로 알려져 있다. 이밖에 서울에선 25년 업력의 닭찜, 갈비찜으로 유명한 마포나루(1호점), 24년 업력으로 유니짜장,신락면이 대표 메뉴인 신락원이 국민추천제로 백년가게에 선정됐다. 오리한정식으로 유명한 30년 업력의 배나무골과 등심불고기구이가 대표 메뉴인 50년...
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'골목식당' 하석진, '배달 마니아'다운 솔직담백한 시식평...시식단 깜짝 등장 2020-12-09 21:39:00
그동안 닭한마리집에서 만두 전문점으로 거듭나기 위해 메뉴 정리는 물론 주방공사, 간판까지 교체하는 등 노력을 아끼지 않았다. 손님들에게 맛까지 인정받아 제대로 된 만두 전문점으로 나아갈 수 있을지 귀추가 주목된다. 이밖에 주방관리에 대한 지식 부족으로 백종원을 안타깝게 만들었던 ‘만원 아귀찜집’은...
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'골목식당' 강재준X이은형, "평소 소울푸드가 만두"... 역대급 만두 먹방 펼쳐 2020-12-02 22:36:00
연구를 숙제로 받았던 ‘배달김치찌개집’은 열정 넘치는 삼총사 사장님들이 28종의 반찬을 준비해 백종원의 칭찬을 받았다. “생일상 받는 기분”이라던 백종원은 28종의 반찬들을 다시 배치하며 메인메뉴를 살릴 수 있는 반찬 구성 꿀팁을 전했다. 이를 지켜보던 ‘서당개협회’ 김성주, 정인선은 각자 선호하는 반찬을...
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인천중기청, 바텀라인 등 백년가게 네 곳 선정 2020-10-28 16:37:13
부대찌개 전문점이다. 창업 후 35년간 시어머니가 운영했지만 최근 며느리가 승계해 전통을 이어가고 있다. 성진물텀벙이는 아귀찜을 시작한 이래로 변함없는 맛을 제공한다는 신념으로 48년째 운영 중이다. 버텀라인은 1983년 오픈한 인천 최초의 재즈클럽이다. 현재 사장은 1995년 가게를 인수받아 25년째 운영하고 있다....
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'유퀴즈' 부대찌개부터 삼겹살·수산물·막걸리·커피까지…'맛있는 녀석들' 특집 2020-10-28 13:11:00
부대찌개 마니아, 막걸리 업체 대표, 정육점 대표, 어류 칼럼니스트, 커피 전문점 대표 자기님이 유퀴저로 출연해 ‘맛’을 주제로 다채로운 이야기를 들려준다. 먼저 부대찌개 마니아로 알려진 게임 캐스터 울프 슈뢰더 자기님은 남다른 부대찌개 사랑을 밝힌다. 11년 전 한국에 와서 처음으로 접했던 부대찌개 첫인상과...
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'2020 올해의 브랜드 대상' 외식 부문 2020-09-29 16:59:11
대상’ 부대찌개 전문점 부문에서 3년 연속 대상을 수상했다. 킹콩부대찌개는 ‘배부름의 즐거움’이라는 슬로건의 부대찌개 전문 브랜드다. 팔도연구소와 함께 부대찌개에 특화된 라면사리 ‘킹콩사리면’을 출시해 업계의 주목을 받았다. 킹콩부대찌개의 라면 사리 무한리필 정책은 업계 전반에 유행이 되기도 했다....
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"강남서 점심 배달 3시간 뛰고 1만5000원 벌었습니다" 2020-09-14 16:07:25
샌드위치 전문점 브랜드 ‘에그슬럿’이 대표적이다. 에그슬럿은 개점 초기 배달 서비스를 제공하지 않았다. 배달하지 않아도 손님들이 줄을 섰기 때문이다. 하지만 사회적 거리두기 단계가 계속 강화되자 개점 두 달 만에 배달을 시작했다. 이날 에그슬럿 매장 앞에 줄서서 입장을 기다리는 손님은 10명 남짓이었다. 이에...
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[김상무 & 이부장] 삼성SDS 직원들이 꼽은 '잠실 맛집' 2020-07-27 17:46:52
돈코츠라멘 전문점이다. 취향에 따라 면 익힘 정도를 정할 수 있다. 라멘 한 그릇으로 부족하다면 가라아게, 치킨난반 등을 곁들여도 좋다. 잠실역 인근 현대타워 지하의 수가성은 두부요리 전문점이다. 다른 지역에서 근무하는 삼성SDS 직원들이 본사에 들르면 꼭 찾는다는 가게다. 해물순두부, 황태순두부, 버섯순두부 등...
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'문새 짬뽕탕', 끓이기만 하면 집에서 바로 맛본다 2020-07-08 10:41:33
FIC는 가정 간편식 판매량이 점차 증가하자 집에서도 전문점 수준으로 식사를 즐길 수 있는 레스토랑 간편식을 개발하는데 초점을 맞췄다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 가정간편식 시장 규모는 2017 2조7000억원으로 2015년과 비교해 63% 신장했다. 2022년에는 약 5조원에 이를 것으로 전망된...
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셰프가 만든 집밥 마트서 산다…롯데마트 '밀 시그니처 스토어' 2020-07-08 06:00:05
김보경 기자 = 롯데마트는 잠실점 델리(즉석조리) 매장을 요리전문점 수준의 40여개 메뉴를 제공하는 '밀(Meal) 시그니처 스토어'로 재단장해 연다고 8일 밝혔다. 밀 시그니처 스토어는 치킨과 초밥 위주였던 델리 메뉴를 한식과 양식, 중식, 디저트 등으로 다양화한 코너로, '문새(문어새우) 짬뽕탕',...
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