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[천자칼럼] 신(新)십장생 2015-04-07 20:39:28
갈라파고스 거북(177년), 쇼트래커 볼락(157년), 호수 철갑상어, 알다브라자이언트 거북(152년), 오렌지 라피(149년), 와티 오레오(140년)가 10위에 들었다.대부분이 물 속에 산다는 게 신기하다. 바다 속 용궁에서는 시간이 느리게 흐르는 것일까. 실제로 이들의 성장 속도와 생식 주기는 특별히 느리다고 한다. 암컷 호수...
[일등기업 일등상품] 푸아그라 등 진미세트…이탈리아 셰프가 엄선 2015-02-13 07:00:54
트러플 프롬 알바(송로버섯), 캐비아(철갑상어 알)로 구성된 선물세트다.롯데백화점은 프랑스산 최상급 푸아그라 중에서도 펙이 엄선한 것을 선물세트에 담았다고 설명했다. 캐비아 역시 지정 양식장에서 키운 것 중 상위 1%에 들어가는 최고급 상품을 골랐다.‘펙 트러플 세트’(48만6000원)는 트러플을 재료로...
랍스터부터 망고까지…설 선물세트 수입식품 늘어 2015-01-27 21:22:53
꼽히는 푸아그라(거위 간), 트러플(송로버섯), 캐비아(철갑상어 알) 등으로 구성한 ‘펙 세계 3대 진미세트’를 판매한다. 롯데백화점은 이번 설 선물세트 중 수입 식품 물량을 작년 설보다 10% 이상 늘렸다.현대백화점은 국내에 의류 브랜드로 많이 알려진 영국 막스앤스펜서의 가공식품 선물세트를 국내 최초로...
영국 사회적 식당, 쓰레기로 음식 만들어 5000만원 이상 모금, 리얼 정크 푸드! 2014-12-18 18:39:49
유통 가능한 고가의 캐비어(철갑상어 알) 몇 병을 주워담기도 했다”고 말했다. 연어요리와 스테이크도 이 식당에서 심심치 않게 식탁에 오르는 메뉴다. 하지만 그는 “이제껏 1만명이 우리 식당에서 식사했지만 단 한 명도 그로 인해 아픈 사람이 없었다”고 전하며 음식에 대한 우려를 확실히 잠재웠다. 애덤 스미스는...
독재자들이 즐겨먹은 음식은 2014-12-11 21:39:11
샥스핀(상어 지느러미) 요리와 개고기국을 좋아했다. 김 전 위원장은 요리책으로 채워진 도서관을 갖고 있었으며, 그의 요리사들은 세계 각지를 돌아다니며 이란산 캐비아(철갑상어알), 덴마크산 돼지고기 등 별미 음식을 구해왔다. 이 중에는 개당 120달러짜리 일본산 떡도 있었다.채식주의자로 알려진 히틀러는 사실 영계...
메이필드 호텔, 화이트데이 기념 ‘스페셜 디너 코스’ 선보여 2014-11-18 05:34:04
코스 메뉴는 최상급 철갑상어알을 곁들인 전복과 관자구이, 트러플 수플레 수프, 파르미자노 치즈소스로 맛을 낸 피오케띠(라비올리), 밀가루를 입힌 메로 구이인 메로 뫼니에르와 프로방스 지방의 전통 음식인 야채스튜 라따뚜이&엔다이브 퓨레가 순서대로 나온다. 곧이어 라이스누들 카놀리(시칠리아 지방 디저트)와...
[오늘의 한경+] "길냥이를 부탁해" vs "길냥이를 죽여줘" 등 2014-10-23 21:04:22
나의 든든한 빽’. 이런 상품을 판매도 한다고. “며느리한테도 알려주지 않는다”는 식재료캐비어(철갑상어 알), 푸아그라(거위 간)와 더불어 ‘3대 식재료’로 꼽히는 ‘트러플’은 최고의 향신료. ㎏당 600만원까지 호가. 산삼만큼 귀해 “트러플 있는 곳은 며느리한테도 안...
고렴 vs 저렴, 취향 따라 선택하는 마사지 재료 2014-09-23 09:26:13
선사하는 대표적인 고급재료다. 철갑상어의 알인 캐비아는 단백질과 비타민, 산화방지제가 풍부해 고급 안티에이징 재료로 사랑받는다. 특히 사람의 세포 구조와 매우 유사해 단백질이 체내에 효과적으로 흡수되는 특징이 있다. 용암이 굳어 만들어진 화산석은 흔히 건축용 자재로 사용되지만 최근 그 쓰임이 바뀌고 있다....
1억6천만원짜리 송로버섯 낙찰받은 한국계 와인마스터 "송로파티 열 것" 2014-09-21 07:22:32
불리우며 거위간 '푸아그라', 철갑상어알 '캐비아'와 함께 세계 3대 진미로 꼽힌다. 특히 프랑스 페리고르산 흑 송로와 이탈리아 피에몬테산 백 송로를 최상품으로 친다. 이씨는 이날 자신의 트위터에 지인들과 함께 송로버섯을 구입했으며 버섯이 배송되면 “송로 연회를 열 것”이라는 기쁜의 글을 올렸다....
토크·다큐 버무린 '쇼퍼테인먼트'…"2017년엔 세계 1위 홈쇼핑" 2014-07-11 07:10:00
국제 란제리쇼에 네 차례 초청받은 란제리 ‘피델리아’, 캐비아(철갑상어 알)를 원료로 한 화장품 ‘르페르’, 스칸디나비아 디자인의 주방용품 ‘오덴세’ 등이 대표적이다. 지난해 cj오쇼핑 매출의 30%가 온리 원 브랜드에서 나왔다.이런 상품은 cj오쇼핑만의 ‘단골 고객’을...
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