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[책마을] 중세 유럽 도시는 '소금'이 키웠다 2022-06-03 18:15:24
절인 청어, 수송용 나무통 등을 매매해 번영을 이뤘다. 짠맛이 유럽 중세 도시를 성장시켰다면 매운맛은 16세기 대항해 시대를 탄생시켰다. 유럽에선 “향이 강하면 약효가 있다”며 매운맛 향신료를 귀하게 여겼다. 비싼 향료를 팔아 큰돈을 벌기 위해 수많은 원정대가 긴 항해를 떠났다. 대항해 시대 이후에는 커피 홍차...
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"환경오염 물질 노출, 1형 당뇨병 위험↑" 2022-05-31 10:16:35
섭취를 통해 체내로 유입된다. 특히 청어, 고등어, 넙치, 연어, 숭어 같은 기름 많은 생선에 PCB 같은 환경 독소가 많이 들어있다. 이 연구 결과는 환경과학 전문지 '환경 인터내셔널'(Environment International) 최신호에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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[그림이 있는 아침] "테오, 나를 좀 뒤집어줘" 빈센트 반 고흐 '두 마리 게' 2022-05-27 17:20:07
했다. 두 화가의 밥상 동거는 ‘노란 종이 위에 놓여 있는 청어(1889)’, ‘물고기가 있는 정물(폴 고갱, 1878)’ 등의 작품으로 남았다. 고흐가 1889년 그린 ‘두 마리 게’는 고흐가 세상을 떠나기 1년 전에 그렸다. 한 마리는 뒤집어져 있고, 한 마리는 제 모습을 하고 있다. 고흐 특유의 거친 붓터치와 함께 대조되는...
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아이슬란드에 무슨 일…빙하 녹아도 해수면은 하강 2022-04-20 11:34:07
아이슬란드대 연구소 관계자는 "빙어, 청어를 가득 싣고 들어오는 큰 배는 해저에 선체 밑바닥이 가까워지게 된다"면서 "선체에 구멍이 나거나 심지어 전복될 수도 있다"고 말했다. 아이슬란드는 빙하와 화산이 공존하는 섬나라로, 주변 빙하가 녹는 것을 지구온난화의 경고등으로 여겨 왔다. 회픈 역시 근처에 아이슬란드...
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한국 '대게 파티' 여는데…日 초밥집 "절망적 상황" 눈물, 왜? [정영효의 인사이드 재팬] 2022-04-07 07:33:20
명태(18.6%)와 청어(14.4%), 대구(11.0%)의 러시아 의존도도 2~3위다. 중국의 도시 봉쇄로 러시아 대게가 대량 유입돼 가격이 크게 떨어진 한국과 달리 일본 수산업자들은 러시아산의 가격이 더 오를 것에 대비하고 있다. 일본 정부가 추가 경제제재의 하나로 러시아를 무역상의 우대조치인 '최혜국대우'에서...
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[김동욱 기자의 세계사 속 경제사] 발트해 소금 교역 주도한 네덜란드…한자동맹 제치고 세계 무역 강자 됐죠 2022-03-28 10:01:08
감소와 청어 어업에 대한 타격으로 이어진다. 이베리아반도에서 소금을 얻기 힘들어지자 네덜란드는 1621년 이후 포르투갈산 소금 교역 비중을 줄이고 서프랑스산 소금으로 대체를 시도한다. 하지만 프랑스산 소금은 마그네슘 함량이 높아 생선 저장용으로 부적합했고, 스칸디나비아와 네덜란드의 ‘청어항’들에서 수요를...
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수라상, 다채로운 원료 사용한 펫 푸드 3종 선보여 2022-03-04 09:00:00
풍부한 단백질의 소고기와 닭고기, 그리고 슈퍼푸드로 주목 받는 블루베리와 크랜베리가 들어 있다. 영양밥상은 닭고기와 대추, 복분자, 두부 등을 포함했으며 바다밥상은 연어와 청어, 초록입 홍합과 각종 해조류 및 채소류가 들어가 있다. 정준섭 수라상 브랜드 디렉터는 “신선하고 건강한 원료만을 엄선하여 반려견...
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[책마을] 글로벌 패권 전쟁 중심엔 늘 바다가 있었다 2022-02-17 18:05:37
마부’로 불렸던 네덜란드는 모직물 유통과 청어잡이, 조선업으로 큰 부를 일궜다. 전 세계 해안에 등대를 설치하고 해저 케이블을 깔았던 영국은 4세기에 걸쳐 스페인, 프랑스, 독일이라는 대륙 세력의 도전을 물리쳤다. 미국은 제해권뿐 아니라 막대한 산업 생산력에 달러화를 앞세워 비교를 불허하는 초강대국이 됐다. ...
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싱어송라이터 로지, 1년 6개월 만에 컴백…17일 더블 싱글 앨범 `JK` 발매 2022-02-17 13:20:08
사운드클라우드와 SNS에서 주목을 받아온 싱어송라이터다. 2019년 싱글 `붉은 청어(Red Herring)`로 데뷔한 뒤 PB R&B를 기반으로 한 자신만의 음악장르를 구축하며 국내는 물론 해외 팬에게 눈도장을 찍었다. 로지는 2020년 8월 발매한 싱글 `이스케이프(Escape)` 이후 1년 6개월 만에 새 앨범을 발매하게 됐다. 이...
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프랑스 앞바다서 청어 10만마리 집단폐사…불법폐기 가능성? 2022-02-07 20:19:25
10만 마리의 청어가 집단폐사한 채 바다 위에 떠 있는 것이 발견됐다고 보도했다. 죽은 물고기들은 물 위에 군집한 상태로 둥둥 떠 있었고, 이번에 발견된 청어 무리는 지난 3일 네덜란드 소유 대형 어선인 'FV 마르기리스'로부터 쏟아져 나온 것으로 프랑스 당국은 추측하고 있다. 해당 어선은 세계 2위 규모의...
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