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K-편의점, 신흥국 진출 경쟁 불붙어…몽골은 이미 장악 2023-10-29 09:01:01
편의점에서는 점포당 하루 평균 200여잔의 커피가 팔리며, 김밥과 토스트, 핫도그에 몽골식 찐빵인 보즈와 전통 만두튀김인 호쇼르가 인기를 끌고 있다. BGF리테일은 또 말레이시아 기업인 '마이뉴스 홀딩스'의 자회사인 'MYCU 리테일'과 브랜드 라이선스 계약을 체결하고 2021년 4월 현지에 1호점을 열고...
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[수능에 나오는 경제·금융] 고임금이 로봇산업 촉진…AI 탑재하면 급성장 전망 2023-10-23 10:00:08
스물네 마리를 자동으로 튀겨내는 로봇이죠. 커피 로봇, 치킨 로봇은 이제 우리가 쉽게 볼 수 있는 서비스 로봇이 됐어요. 더 큰 변화는 산업용 로봇에서 일어나고 있어요. 과거 산업용 로봇은 분리된 위치에서 자기 일만 하는 기계에 가까웠어요. 자동차 생산 라인의 한 부분을 담당하는 로봇이 대표적이죠. 이젠 협동 ...
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커피 판매부터 재고관리까지 '척척' 2023-10-16 17:49:10
번에 제공하는 ‘무인카페 캡슐커피 자판기 키오스크’(사진)를 주력으로 삼는 회사다. 무인카페 사업에 관심이 많은 소상공인을 대상으로 한다. 이 회사 양승국 대표는 “제조·생산·AS(사후서비스)·기계 내 소프트웨어 서비스 개발까지 원스톱으로 제공한다”고 설명했다. 무인카페 솔루션은 키오스크 기능을 갖춘 두...
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동서식품, 풍부한 양·다양한 풍미…캡슐커피 차별화 2023-10-11 16:21:36
‘트라이앵글 탬핑’ 기술은 커피가 균일하게 추출되도록 돕는다. 커피머신은 사용자 편의성을 최대한 높였다. 원터치 버튼을 통해 따뜻한 아메리카노와 에스프레소 등을 간편하게 추출할 수 있다. 온수 추가, 추출구 고온 클리닝 기능 역시 원터치로 작동시킬 수 있다. 기계는 총 5가지 색상과 디자인으로 출시됐다. 카누...
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신언무 넥스트바이오 대표 "RTD 커피제조, 슈퍼 드롭 추출기술로 혁신" 2023-09-25 18:15:35
“1884년 발명된 에스프레소 기계는 커피산업에 대중화 혁명을 일으켰습니다. 이제 고농도 에스프레소 원액을 대량 생산할 수 있는 ‘슈퍼 드롭 프로세스’가 업계의 큰 변화를 이끌 차례입니다.” 지난 21일 강원 횡성에 있는 제조공장에서 만난 신언무 넥스트바이오 대표는 자체 개발한 저온 고속 추출법으로 만든 커피를...
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김기영 청장 "부산진해경제자유구역, 세계가 찾는 스마트 물류 플랫폼 될 것" 2023-09-21 16:19:44
볼 수 있다”고 말했다. 일례로 국내에 수입되는 커피 생두의 90%를 부산항 신항으로 수입되며 2022년 기준 17만톤(금액 기준 8.8억달러)이 수입됐다. 하지만 대부분의 업체는 물류업으로 등록되어 있어 생두를 직접 로스팅이나 가공해 수출할 수 없다. 생두를 가공하는 업체가 대부분 수도권에 몰려 있어 부산에서 생두를...
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[스타트업 발언대] "스마트한 온도 관리로 전기료 아껴요" 2023-09-09 07:03:00
리프를 개발한 배경을 설명했다. 그러나 기계나 전자, 컴퓨터 공학 분야의 지식이 깊지 않았던 최 대표가 그 아이디어를 사업화하는 것은 만만한 일이 아니었다. "처음에는 해보겠다는 생각만 앞섰지, 제대로 아는 게 없었어요. 2013년부터 독학을 시작했습니다. 직접 회로도를 그리고 프로토타입(시제품)을 만들어 2015년...
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배고픔 달래던 음식에서 수출 효자품목으로…환갑맞은 한국라면 2023-09-01 06:01:00
가 묘조식품에서 기술을 배우고 라면 기계를 들여왔다. 그해 9월 15일 출시된 삼양라면의 중량은 100g, 가격은 10원이었다. 당시 꿀꿀이죽 가격의 2배였지만, 30원 정도였던 김치찌개 백반, 커피 한 잔보다는 저렴했다. 1966년부터는 정부가 식량 부족을 해결하고자 혼분식 장려 정책을 펼치면서 라면 판매가 늘었다. 또...
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방문객 두 배 급증…명소로 뜬 스타벅스 '더 매장' 2023-08-24 18:05:55
낸다. 인도네시아는 커피 농장을 표현한 ‘발리 드와타’ 매장이 유명하다. 미국과 일본에는 매장에 거대한 로스팅 기계를 설치한 매장이 있다. 스타벅스의 마케팅 전략을 구축한 슐츠 전 CEO는 “매장을 사람과 사람을 이어주는 매개체로 만들어야 한다”고 강조했다. 외식업계에선 이런 스타벅스의 전략을 주목하고 있다....
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요즘 뜨는 '뷰 맛집'…구름 인파에 스타벅스도 놀랐다 [하수정의 티타임] 2023-08-24 16:16:26
매장을 낸다. 인도네시아는 커피 농장을 표현한 '발리 드와타' 매장이 유명하다. 미국과 일본에는 매장안에 거대한 로스팅 기계를 설치한 특화 매장이 있다. 스타벅스의 마케팅 전략을 구축한 슐츠 전 CEO는 "매장을 사람과 사람을 이어주는 매개체로 만들어야 한다"고 강조해왔다. 외식업계에선 이런 스타벅스의...
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