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기승전'술'…이선빈·한선화·정은지처럼 마셔댔다간… [건강!톡] 2021-11-27 06:56:00
뿐 아니라 와인, 막걸리 등 주종과 관련 없이 모든 술이 몸에 들어가면 문제가 된다는 것. 술이 뭐길래 술의 사전적 의미는 알코올 성분이 들어 있는 취하는 음료다. 취하기 위해 마시는 음료인 셈이다. 주 성분은 물과 에탄올이다. 위와 소장에서 흡수된 에탄올은 우리 몸의 해독 기관인 간에서 ADH(알코올 탈수 효소)에...
몸값 1억…내가 물로 보이니 2021-11-25 17:12:37
박채원 워터소믈리에는 “음식이나 맥주, 막걸리, 차의 맛도 물이 좌우한다”며 “매일 마시는 물을 더 건강하게 섭취하려는 수요가 꾸준히 늘고 있다”고 말했다. 프리미엄 물을 사 먹기 위해 정수기를 없애는 사례도 있다. 프리미엄 물 마니아로 소문난 이동걸 전 산업은행 회장은 “미네랄이 풍부한 물이 몸에 더 좋다고...
얘기가 되는 술, 예술~이네 2021-09-30 17:16:22
거쳤기 때문에 가양주 중에서도 삼양주에 속한다. 막걸리를 한 번 숙성하는 데만 두 달이 걸린다. 울산 양조장에서 빚는 복순도가 손막걸리는 소비자 가격이 한 병에 1만2000원이지만 ‘샴페인 막걸리’로 입소문을 탔다. 보통 막걸리보다 탄산이 많이 들어 있어 목으로 넘길 때 시원한 느낌을 준다. 막걸리 중에선 싸지...
쌀과 물, 누룩만 있다면 막걸리 한잔 뭐 어렵겠소 2021-09-30 17:12:36
날까. 면포에 주모를 넣어 꾹 짜고 막 거른 막걸리를 한 모금 마셔봤다. 톡 쏘는 탄산감에 쌀과 단호박의 감칠맛이 어우러졌다. 막걸리집 사장 된 공연기획자극장에서 공연 기획을 하던 윤 사장이 생업을 바꾼 것은 바로 이 맛에 흠뻑 빠져서다. 그는 2015년 취미 삼아 막걸리 제조법을 배웠다가 더 맛있게 숙성시켜보려고...
파크로쉬, 한국 전통 감성의 애프터눈 티 세트 및 전통주 페어링 선봬 2021-08-09 12:00:01
향이 진하게 느껴지는 평창 감자술, 천연 탄산으로 청량감을 더한 복순도가 막걸리, 부드럽고 담백한 맛과 향으로 사랑받는 화요 25도를 준비했다. 전통주 주문 시 바삭한 식감의 채소 부각과 제피 소스를 발라 감칠맛을 살린 문어꼬치, 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋우는 닭고기 냉채, 소고기 된장 파테를 곁들여 먹을 수...
예천양조㈜, 전통 막걸리 `영탁막걸리` 이은 신제품 출시 2021-05-25 15:02:32
백구영 회장의 이름 끝 자인 ‘영’과 탁주(막걸리)의 ‘탁’을 조합해 만든 이름으로 2020년 1월 최초 상표 출원했다. 예천 쌀로 빚어 부드럽고 진한 맛에 톡 쏘는 탄산이 특징이다. 이에 힘 입어 서울 장수막걸리, 경기 지평막걸리 등에 뒤를 이어 전국 7위 판매량을 기록했고, 전국 편의점과 대형매장 이마트 등...
예천양조㈜, ‘영탁막걸리’로 2021년 막걸리 열풍 앞장서다 2021-05-25 11:57:17
‘영탁막걸리’라는 이름으로 2020년 1월 최초 상표 출원했다. 이후 이 방영된 2020년 5월 정식 출시했고, 예천 쌀로 빚어 부드럽고 진한 맛에 톡 쏘는 탄산이 깔끔한 막걸리로 큰 인기를 끌었다. 이에 힘입어 서울 장수막걸리, 경기 지평막걸리 등 대표 막걸리의 뒤를 이어 전국 7위의 판매량을 기록했고, 전국 편의점과...
생맥·병맥·캔맥…당신의 취향은 2021-04-29 17:29:29
칠링되고, 탄산이 들어가기 때문에 청량감이 좋아진다. 맛이 차이나는 또 다른 이유는 저장 용기다. 맥주와 와인, 막걸리, 청주는 빛을 받으면 변질되기 쉽다. 와인 셀러를 어두운 곳에 두고, 맥주 와인 등을 빛 투과율이 낮은 짙은 색 병에 담는 것도 이런 이유에서다. 빛을 차단하는 스테인리스 용기에 생맥주를 담으면...
[2021 브랜드 고객충성도 대상] 식품 부문 2021-04-29 13:04:27
영탁막걸리는 탄산이 첨가돼 부드럽고 마시기 좋을 뿐만 아니라 효모가 살아 있어 젊은층과 여성들의 입맛을 사로잡아 왔다. 소비자들로부터 많은 호평을 받고 있으며 지난해에는 없어서 못 팔 정도로 유명세를 탄 제품이기도 하다. 예천양조는 지난 3월까지 전국에 약 3만8000여 개소의 영탁막걸리 판매처를 확보했다. 또...
까스활명수, 독립운동 자금조달에도 쓰인 '만병통치약' 2021-02-19 17:11:40
막걸리 한 말을 살 수 있는 가격이었다네요. 독립운동가들이 중국에 갈 때 활명수를 지참해 현지에서 비싸게 팔아 활동자금을 마련했다는 이야기도 전해집니다. 해외에서도 팔렸으니 K바이오의 원조인 셈이죠. 동화약방은 일제강점기에 상하이 임시정부와 국내 독립운동가들 사이의 비밀연락망인 서울연통부를 운영한...