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'골목 커피 1인자' 이디야, 상생으로 매장 3000개 열었다 2019-11-20 17:18:08
중요한 것은 폐점률이다. 이디야커피는 1%대로 업계 최저 수준이다. 치열한 경쟁에 수많은 커피전문점이 문을 닫고 있는 시장에서 기록한 수치여서 더 큰 의미가 있다. 퇴출 은행원 출신인 문 회장은 2001년 이디야커피를 인수하며 ‘같이 사는 방법’에 대해 고민했다. 커피 한 잔에는 본사와 가맹점, 소비자가...
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이디야커피, 3000호점 돌파…국내 커피프랜차이즈 최초 2019-11-20 13:43:41
있는 가운데 이디야커피가 1%대의 업계 최저 폐점률을 유지할 수 있었던 가장 큰 비결은 초기부터 지금까지 이어온 본사와 가맹점과의 상생경영”이라고 설명했다. 본사 담당부서에서는 권역별 빅데이터를 통해 예상 매출을 정교하게 산출해 예비 가맹점주의 매장 개설을 돕는다. 고객 프로모션, 가맹점 홍보물 제작, PPL ...
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'커피=레드오션' 공식 깬 더벤티의 3대 전략 2019-11-17 17:14:27
5년7개월 만에 점포 수 400개를 넘겼다. 매출 부진에 따른 폐점률은 4% 남짓. 프랜차이즈업계에서도 뛰어난 성적표다. 600mL 이상 대용량 커피 음료를 1500~3000원대에 판매하는 가성비, 개성 있는 메뉴, 젊은 감각을 중시하는 기업 문화 등이 어우러진 결과라는 평가다. 가성비 커피로 1020 공략 부산 출신으로 올해 서른...
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브라운돈까스 심훈대표 2019 혁신 리더 대상 외식산업 부문 대상 수상 2019-10-24 17:23:41
할 수 있도록 했으며, 사시사철 변함없는 물류 단가 유지와 인건비 절감까지 줄여 가맹점의 운영 부담과 창업의 부담감을 줄이고 있다. 실제로, 브라운돈까스는 공정거래위원회 가맹사업 통계상 분식 프랜차이즈 평균 폐점률 12%보다 낮은 2.5%의 폐점률을 보이고 있으며 국내 최초 솔트에이징 큐브스테이크 등 다양한...
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프랜차이즈 가맹점 매출 2년만에 8.2% 감소…화장품은 32%↓ 2019-10-23 05:31:00
32%↓ CEO스코어 182개 브랜드 분석…작년 폐점률 평균 7.9% (서울=연합뉴스) 이승관 기자 = 지난해 경기 침체와 최저임금 인상에 따른 비용 부담 등으로 프랜차이즈 가맹점의 매출이 큰 폭으로 줄어들고 폐점률은 상승한 것으로 조사됐다. 특히 화장품 프랜차이즈의 수익성이 크게 악화하면서 매출 감소와 연쇄 폐점이...
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경양식 돈까스 전문 `브라운돈까스`, 100% 제주산 생 돼지고기만 사용해서 조리 2019-07-05 11:33:31
폐점률(12%)보다 낮은 2.5% 폐점률을 나타내고 있다. 현재 브라운돈까스는 서울 강남 본점 외에, 강원, 경기, 인천, 전북 등 국내 50여개 매장과 미국, 캐나다 등 해외에서도 매장을 운영하고 있다. 브라운돈까스는 1986년의 경양식 스타일의 돈까스를 판매하는 한편, 국내 최초 솔트 에이징 큐브 스테이크 등의 신메뉴를...
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800호점 돌파로 연일 성장 중인 `커피에반하다` 2019-07-02 16:57:43
예산을 지원함으로써, 자연스럽게 폐점률을 낮추기 위해 노력하고 이로 인해 예비창업자들에게 매력적인 브랜드로 입소문중이다. 추가로, 올해까지는 10평이하 인테리어 비용은 무상지원하는 프로그램도 운영중이어서, 본사에 창업 문의전화가 늘고 있다. `커피에반하다`의 고품질/저가격 음료의 판매 비결은 커피 재배의...
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주류 리베이트 쌍벌제 도입…주류업체 '환영' 자영업자 '반발' 2019-06-19 15:21:33
반발했다.업계에 따르면 최근 주점업 프랜차이즈 폐점률은 2017년 말 기준 13.9%를 기록해 폐점률이 높은 치킨업체(11.2%)보다 더 높은 것으로 알려졌다.또한 유흥음식업중앙회 측은 이번 고시마련 과정에서 소매업자들의 목소리가 반영되지 않았다면서 주요 도매업체들 의견만 담긴 졸속 고시라고 비판의 목소리를 높였다....
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창립 18주년 이디야커피…문창기 회장 "브랜드 향상에 매진" 2019-04-01 14:25:31
폐점률을 지속적으로 유지하며 외형적인 성장뿐 아니라 내실 관리에도 성공했습니다. 이디야커피의 성장세 이면에는 특유의 ‘상생 경영’ 방침이 있습니다. ‘가맹점주가 살아야 본사도 산다’ 는 슬로건 아래 가맹점 부담을 덜기 위해 타 브랜드 대비 낮은 점포 개설 비와 매출의 일정 비율이 아닌 업계 최저 수준의...
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7번가 피자, 연예인 `샘 해밍턴` 전속모델로 발탁 2019-03-14 10:06:27
앞선 장점 덕분에 7번가 피자는 23년간 평균 폐점률 1%라는 경이적인 폐점률을 기록하고 있으며, 지난 3월 8일에는 김상조 공정거래위원장이 창업박람회에 참가한 7번가 피자를 모범브랜드로 선정하고 직접 방문해 투명하고 공정한 브랜드로 계속 모범이 되어주길 당부한 이력도 있다. 한편, 23년 전 부산에서 출발한 7...
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