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'이단' 취급받던 佛 무알코올 와인 인기…침체된 업계에 활력 2024-12-26 15:42:40
됐다는 것이다. 생테밀리옹 지역의 포도원 클로 드 부아드의 경우 현재 매출의 3분의 1이 무알코올 와인에서 발생한다. 포도원을 운영하는 코랄리 드 부아드는 무알코올 와인을 처음 제조하려고 했을 때 전통을 중시하는 가족들로부터 '배신자' 취급을 받았다고 소개했다. 또한 일부 와인 업계 종사자들은 아직도...
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농식품부 "올해 배 생산 3% 감소…설 명절 안정적 공급 지원" 2024-12-23 12:00:09
올해 포도 생산량을 작년보다 1.5% 증가한 19만9천t으로 추정했다. 단감 생산량도 작년보다 12.2% 증가한 9만5천t으로 집계됐다. 연구원은 포도와 단감 모두 설 명절까지 공급이 충분할 것으로 내다봤다. 반면 온주감귤 생산량은 여름철 폭염으로 껍질이 벌어지고 터지는 '열과' 피해 등으로 작년보다 8.1% 감소한...
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12월…샹파뉴의 별을 마시다 2024-12-19 19:15:28
포도 작황이 좋은 해에 최고 등급 포도밭인 ‘그랑 크뤼’와 ‘프리미에르 크뤼’에서 생산된 포도만을 엄선해 빈티지를 붙여 고객에게 내놓는, 말 그대로 ‘귀하디귀한’ 샴페인이다. 아름다운 샴페인 병을 감싼 금빛 티아라가 그 시그니처다. 여왕의 DNA를 가진 최고 럭셔리 샴페인 독일 베스트팔렌 출신인 플로렌스 루이...
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송년 아쉬움 디저트 와인으로 달래볼까 [김동식의 와인 랩소디] 2024-12-19 11:40:43
의미다. 유럽의 일부 지역에서 포도를 늦게 수확할 경우 껍질에 달라붙어 수분을 빨아먹고 사는 보트리티스 시네레아라는 회색 곰팡이에 감염된다. 이때 수분이 줄어들면서 당도가 올라가는데 그 포도로 만든 것이 바로 귀부 와인이다. 재배 조건이 무척 까다롭다. 흐리거나 맑은 날이 적당히 균형을 이뤄야 수확이...
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"한국 딸기는 '프리미엄'"…aT, 필리핀에 '홍희·킹스베리' 신품종 소개 2024-12-13 17:55:02
당도가 탁월한 프리미엄 상품이라 필리핀 소비자들에게 인기를 끌 것이라고 평가했다고 aT는 전했다. 권오엽 aT 수출식품이사는 "딸기를 비롯해 배, 포도, 키위 등 여러 품목에서 개발 중인 신품종은 기후 변화에 대응할 수 있는 장점이 있어 해외시장에서 성공 가능성이 크다"며 "농가 소득과 직결되는 신선 품목 수출...
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빛이 건네는 위로…그래도, 크리스마스 2024-12-12 18:10:26
포도나무 덩굴 등 자연에서 영감을 받은 장식과 붉은색 벨벳 커튼으로 꾸며졌다. 대극장으로 들어서면 높이 8m의 회전형 크리스마스트리가 반겨준다. ● ‘원더풀 쇼타임’으로 브로드웨이 분위기 즐겨볼까 서울 소공동 롯데백화점은 ‘시어터 소공’으로 변신해 1900년대 뮤지컬 극장가를 걷는 듯한 분위기로 꾸몄다. 본점...
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경북도, 최고 농업전문가 230명 배출 2024-12-10 14:53:25
농업 분야별로 사과 124명, 참외 20명, 버섯 17명, 포도 18명 등 마이스터과정 187명과 사과 23명, 한우 20명 등 청년농최고경영자(CEO)과정 총 43명이 졸업한다. 졸업식은 4일 안동대 캠퍼스(사과)를 시작으로 캠퍼스별로 20일까지 진행될 예정이다. 농업마이스터대학은 품목별 재배 경력 5년 이상인 교육생을 선발해 실습...
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김가연 "탕후루 먹다 앞니 깨져…총 8개 치아 치료" 2024-12-10 14:45:30
한국에선 딸기, 포도, 귤, 파인애플 등 과일을 꼬치에 꽂은 뒤 물엿을 묻혀 만든다. 지난해 선풍적인 인기를 끌며 너도나도 탕후루 꼬치를 들고 있는 모습이 보였다. 김가연에 앞서 개그우먼 홍윤화는 유튜브에서 탕후루를 먹다가 임플란트가 빠지는 일이 발생하기도 했다. 대한치과의사협회는 탕후루가 충치를 유발하고...
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세계 첫 아트 와인 '무통 로칠드'…올해의 화가는 제라드 가루스트 2024-12-05 18:45:14
늘 신화에 관심이 많았는데, 와인과 포도나무에 얽힌 무통의 이야기는 큰 영감을 줬다”고 밝혔다. 이어 “모험이었고 도전이었다”며 “무통은 세계 최고의 와인으로, 그 어떤 브랜드의 디자인과 비교할 수 없는 작업”이라고 강조했다. 숫양, 건축물, 그리고 바롱라벨이 더해진 2022 빈티지 와인뿐만 아니라 작가의...
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'金귤' 된 제주감귤…도매가, 27년來 가장 높아 2024-12-04 17:31:59
내다봤다. 감귤 출하량은 줄어들겠지만 사과·포도 등 대체 과일 출하가 늘어 가격 상승을 억제할 것이란 전망이다. 지난주 폭설 영향으로 급등한 배추 가격은 이번주 김장철이 마무리됨에 따라 안정세를 되찾았다. 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 전날 기준 배추 도매가는 ...
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