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'흑백요리사' 에드워드 리, 풀무원 모델 됐다 2024-11-08 08:30:19
'풀무원 지구식단'과 프리미엄 한식 간편식 브랜드 '반듯한식'의 간편 조리 양념 등을 알리게 된다. 풀무원은 에드워드 리의 레시피를 도입해 다양한 마케팅을 펼치고, 내년 중 에드워드 리와 공동 개발한 신제품도 출시할 예정이다. 미국 현지에서는 풀무원 브랜드 캠페인 협업도 추진할 계획이다....
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'흑백요리사' 에드워드 리, 풀무원 브랜드 모델 발탁 2024-11-08 08:17:25
브랜드 '풀무원 지구식단'과 프리미엄 한식 간편식 브랜드 '반듯한식'의 간편 조리 양념 등을 널리 알릴 계획이다. 풀무원은 에드워드 리의 레시피를 활용한 다양한 마케팅을 펼치고, 내년 중에는 에드워드 리와 공동 개발한 신제품도 출시할 예정이다. 아울러 미국에서 풀무원 브랜드 캠페인 협업도 ...
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부산 도모헌서 미쉐린 셰프와 '미식 토크' 2024-11-07 18:23:13
셰프가 초청돼 프랑스 요리를 선보인다. 한식에는 조수환 르도헤 셰프가 선정됐다. 스테이크 맛집으로 소문난 황창환 신도마켓 쉐프는 협업 메뉴를 선보인다. 최근 온라인동영상서비스(OTT)에서 큰 인기를 얻은 요리 경연 프로그램 ‘흑백요리사’에 출연한 박준우 셰프가 토크쇼 사회자로 나선다. 부산의 미식에 관한 전...
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아리랑·김장에 이어…韓 '장 트리오' 인류무형유산 등재 코앞 2024-11-05 15:16:28
22건을 인류무형문화유산 목록에 올렸다. 장 담그기 문화는 한식의 기본양념인 장을 만들고 관리하는 모든 과정의 지식과 기술을 아우른다. 한국은 일찍이 삼국시대부터 장을 만들어 먹었다고 알려졌으며, 조선시대 왕실에선 장을 보관하는 '장고(醬庫)'를 두고 '장고마마'라는 상궁이 따로 관리할 정도로...
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커플 만들어 주는 스님이라니…'나는 절로' 인기 폭발 [현장+] 2024-11-05 13:36:21
"한식은 저장 음식과 발효 문화가 핵심이다. 여기에 사용되는 각종 콩 등이 모두 식물 단백질이고, 발효 과정에서 영양분이 나온다"며 "질병으로 인해 커진 건강에 대한 관심이 한식과 맞물리면서 더 많은 세계인에게 K-푸드가 주목받게 된 것 같다"고 덧붙였다. 정관 스님의 사찰 음식은 'K-파인 다이닝'으로도...
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[르포] "하루에 라면 10만개 판매"…라면축제로 구미 사로잡은 농심 2024-11-02 12:00:00
연전로와 문화로는 방문객으로 붐볐다. 라면 부스 옆에 마련된 720석 규모의 취식 공간에는 비가 내리는 궂은 날씨에도 아랑곳하지 않고 어린 자녀와 나들이 나온 시민, 데이트하는 커플로 북적여 한때 빈자리를 찾기 어려웠다. 구미 시민들은 라면 축제로 지역이 활력을 찾았다고 입을 모았다. 구미에서 거주하다가 대구에...
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K-라면 세계서 통했다…10억 달러 수출 돌파 2024-11-01 16:24:08
K-콘텐츠 확산과 한식에 대한 관심 증가를 배경으로 미국과 유럽 등 전세계적으로 소셜미디어(SNS)를 통한 한국 라면 먹기 챌린지가 유행하고 있다"며 "기업의 현지 맞춤형 제품개발과 시장 개척을 위한 바이어 발굴 및 박람회 참가 등 정부의 지원이 더해져 해외 주요 대형유통매장에 입점이 확대된 결과"라고 설명했다....
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"하루도 마음 편할 날이"…흑백요리사 유비빔의 고백 2024-11-01 12:35:02
명의로 공연전시한식체험장 사업자로 등록해 편법으로 얼마 전까지 영업했다"며 "저는 떳떳하게 음식점을 운영하기 위해 각 공공기관 및 규제개혁위원회에 규제를 풀어 달라고 간절히 호소하고 매달렸지만, 그 벽이 너무 높아 저의 뜻을 이루지 못했다"고 아쉬움을 토로했다. 실제 유씨는 구청에 신고하지 않고 조리기구...
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"잘못을 고백합니다"…흑백요리사 '비빔대왕' 충격 폐업 선언 2024-11-01 12:21:33
명의로 공연전시한식체험장 사업자로 등록해 편법으로 얼마 전까지 영업했다"며 "저는 떳떳하게 음식점을 운영하기 위해 각 공공기관 및 규제개혁위원회에 규제를 풀어 달라고 간절히 호소하고 매달렸지만, 그 벽이 너무 높아 저의 뜻을 이루지 못했다"고 설명했다. 실제 유 씨는 구청에 신고하지 않고 조리기구 등을 갖춰...
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'걸음마' 단계지만 '장밋빛' 전망...깁밥부터 라면까지 전 세계가 '난리' 2024-10-31 20:18:37
문화에 대한 관심도 커지고 있다. 식품도 여기에 포함된다. 한류 스타들이 다양한 한식을 즐기는 모습이 영상이나 SNS 등을 통해 노출되며 수많은 한류 팬들이 일명 ‘K푸드’를 맛보기 시작했고 자연히 이를 즐기는 이들도 생겨났다. 각국의 현지 마트 등에서 한국에서 만든 김밥, 김치, 떡볶이, 라면 등이 품귀...
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