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"만원도 안 되는 돈으로 양껏 먹어요"…직장인들 '점심 원정' [이슈+] 2023-02-02 15:14:44
확인한 지역별 온라인 커뮤니티에는 '가성비 한식뷔페'를 추천해주는 게시물들이 여럿 올라와 있었다. 한 직장인은 경기 용인 지역 커뮤니티에 '괜찮은 한식뷔페를 찾았다'는 제목의 글을 올리고 "순댓국이 만원 넘어가는 시대에 직장인 점심으로 이만한 곳이 없다"며 "메인 반찬 무한 리필에 8000원으로...
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"김치 먹고 50㎏ 감량" 美 여성 주장…연구결과 보니 "그럴만했네" 2022-12-22 15:56:20
우연히 빵집에서 만난 한국 할머니 덕분에 한식을 기반으로 다이어트에 성공했다고 밝혔다. 그는 당시 1년 만에 114㎏이었던 체중을 50㎏이나 감량할 수 있었다고 전했다. 그는 “할머니로부터 한국 음식이 최고라는 말을 듣고 김치찌개, 된장찌개 등에 채소 반찬 중심으로 식단을 바꾸고 매일 꾸준히 운동했다”고 전했다....
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"한인 할머니 덕분"…김치 먹고 50kg 감량한 美 셀럽 [영상] 2022-11-14 10:27:32
H 마트에서 한식 식자재 위주로 장을 봤다. 스트레스로 인한 폭식으로 고도 비만 상태였던 윤은 할머니의 조언대로 김치찌개, 된장찌개 등에 채소 반찬 중심으로 식단을 바꾸고 매일 꾸준히 운동했다. 114㎏이던 몸무게는 첫 달에 13㎏이 빠졌고, 1년 뒤 50㎏이 빠졌다. 한국계 미국인과 결혼해 세 아이의 엄마가 된 지금도...
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[르포] 룩셈부르크 참전용사 가족·韓입양인을 위한 '특별한 한 끼' 2022-11-07 07:00:01
la Coree)와 한식진흥원 해외교류 공모사업에 선정된 문화교류단체인 꼬레그라피협회 한국본부가 협업해 마련했다. 사전 신청을 받아 현지인 100여명 정도가 참석했고, 부흐홀츠 씨를 비롯한 참전용사 유가족들도 일부 참석했다. 다만 행사에 초대된 생존 참전용사 3명은 건강 문제로 자리하지 못했다고 주최 측은 전했다....
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먹빛의 물…시간을 품고 씨간장이 되다 2022-10-20 17:07:07
콩 발효에서 나오는 천연의 복합적인 맛이 섞여 한식이 아닌 다른 어디 음식과도 잘 어울린다. 이 같은 이유로 농림축산식품부와 한식진흥원은 문화재청과 함께 올해 ‘한국의 장 담그기 문화’를 유네스코 인류무형문화유산에 등재 신청했다. 2024년 연말에 등재 여부가 발표된다. 김보라 기자 destinybr@hankyung.com
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"韓·美 식문화 조화시킨 '코리안 스테이크 하우스' 뉴욕서 붐" 2022-10-06 17:32:24
뉴욕 현지에서 가장 인기 있는 한식당으로 자리 잡았다. 이 레스토랑은 세계에 널리 알려진 ‘코리안 바비큐’가 아니라 ‘코리안 스테이크’라는 콘셉트를 처음 도입했다. 불판에 고기를 구워 쌈에 싸 먹는 방식이나 계란찜과 된장찌개, 김치, 밥 등 반찬을 풍성하게 곁들여 먹는 한국의 식문화를 그대로 적용했다. 매장...
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"불고기 드시려면 밥, 반찬도 함께"…파리에 선보인 한상차림 2022-10-04 20:00:46
중 하나인 불고기를 직접 요리해 밥, 반찬과 함께 시식하는 행사가 열렸다. 한식 하면 떠오르는 불고기를 단품으로 제공하는 데 그치지 않고 밥, 반찬과 함께 즐기는 반상 문화를 알리자는 취지에서 한국공예디자인문화진흥원(공진원)이 마련한 행사다. 프랑스에서 7개 한식당을 운영하는 한성학 순그릴 오너 셰프가 이날...
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먹으면서 살 빼려면…"쌀밥 한식이 양식보다 도움" 2022-09-18 11:35:27
프린스 알프레드 병원 내분비내과의 이안 카터슨 교수팀과 한식이 건강에 미치는 영향에 관한 연구를 수행했다. 조사팀은 체질량지수(BMI)가 25∼40으로 비만으로 분류되는 25∼65세 현지 주민 70명을 두 집단으로 나눠 3개월간 각각 다른 음식을 먹도록 했다. 한쪽은 매일 세끼 중 두끼를 밥, 국, 김치와 반찬이 포함된 ...
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쌀밥 위주 식사가 다이어트의 적?…'양식보다는 낫다' 2022-09-18 08:00:01
"한식의 중심인 쌀밥은 맛이 강하지 않아 거의 모든 종류의 반찬과 잘 어울린다"며 "이 때문에 밥과 국, 생선구이, 나물, 김치 등을 함께 먹어 영양소의 균형을 맞추기 쉽다"고 말했다. 그는 또 "포화지방은 적고 불포화지방산이 많기 때문에 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등의 만성질환도 예방할 수 있다"고 덧붙였다. 박...
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반찬이 도대체 몇 개야…'혼추족' 사로잡은 명절 한상 차림 [오정민의 유통한입] 2022-09-10 13:23:59
기반한 전통 한식과 전통예술공연 등 전통문화의 아름다움을 알리는 문화공간인 한국의집의 대표 메뉴를 활용했다고 CU는 소개했다. 한국의집 소갈비 한상 도시락은 소갈비를 중심으로 전 3종, 반찬 6종 등 명절에 먹는 음식과 반찬을 담았다. 한국의집 골동반은 소불고기와 함께 청포묵, 고사리, 표고버섯, 계란지단 등 총...
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