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먹으면서 살 빼려면…"쌀밥 한식이 양식보다 도움" 2022-09-18 11:35:27
프린스 알프레드 병원 내분비내과의 이안 카터슨 교수팀과 한식이 건강에 미치는 영향에 관한 연구를 수행했다. 조사팀은 체질량지수(BMI)가 25∼40으로 비만으로 분류되는 25∼65세 현지 주민 70명을 두 집단으로 나눠 3개월간 각각 다른 음식을 먹도록 했다. 한쪽은 매일 세끼 중 두끼를 밥, 국, 김치와 반찬이 포함된 ...
쌀밥 위주 식사가 다이어트의 적?…'양식보다는 낫다' 2022-09-18 08:00:01
"한식의 중심인 쌀밥은 맛이 강하지 않아 거의 모든 종류의 반찬과 잘 어울린다"며 "이 때문에 밥과 국, 생선구이, 나물, 김치 등을 함께 먹어 영양소의 균형을 맞추기 쉽다"고 말했다. 그는 또 "포화지방은 적고 불포화지방산이 많기 때문에 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등의 만성질환도 예방할 수 있다"고 덧붙였다. 박...
반찬이 도대체 몇 개야…'혼추족' 사로잡은 명절 한상 차림 [오정민의 유통한입] 2022-09-10 13:23:59
기반한 전통 한식과 전통예술공연 등 전통문화의 아름다움을 알리는 문화공간인 한국의집의 대표 메뉴를 활용했다고 CU는 소개했다. 한국의집 소갈비 한상 도시락은 소갈비를 중심으로 전 3종, 반찬 6종 등 명절에 먹는 음식과 반찬을 담았다. 한국의집 골동반은 소불고기와 함께 청포묵, 고사리, 표고버섯, 계란지단 등 총...
"간편식 여성은 마트·슈퍼, 남성은 무인판매점서 많이 샀다" 2022-09-06 08:47:06
비교해 간편생선구이(300.6%) 판매량이 급증했고 한식류·반찬(193.9%), 냉장밀키트(161.1%) 등도 판매량이 크게 늘었다. 신한카드가 지난해부터 올해 6월까지 가정간편식 무인판매점 거래 데이터를 분석한 결과에서는 마트·슈퍼와 달리 남성(50.1%)의 구매 비중이 여성(49.9%)보다 근소하게 높은 것으로 나타났다....
食食하게 뉴욕 한입 2022-08-11 16:46:35
위크에서 주목할 만한 점은 두 가지. 한식과 비건이다. 한식은 최고의 다이닝 테마로 떠올랐다. 밥과 반찬을 따로 먹는 문화, 젓갈과 나물 등 생소한 식재료가 미식가들을 사로잡고 있다. K콘텐츠 등의 바람을 타고 한국에 대한 관심이 높아지면서 뉴욕 한식당 ‘아토믹스’는 미식업계의 오스카상으로 불리는 ‘월드 50...
청국장 주연, 서비스 조연…'미식계 오스카상' 먹은 아토믹스 2022-08-11 16:39:32
코스만 제공하는 한식 파인다이닝으로 꾸몄다. 밥과 반찬을 조화롭게 꾸며 한 상을 정성껏 차려내는 우리 식문화를 잘 소개하고 싶어서 기획 단계부터 고민이 많았다. 음식을 통해 가장 한국적인 ‘스토리’를 만들고자 했다. 전통 발효 요리법을 활용했고 한국의 공예와 식기를 앞세웠다. 직원들의 복장도 한식 풍미를...
[호텔소식] 다양한 보양식으로 무더위 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2022-07-07 11:55:35
◈경원재 앰배서더 인천=경원재 앰배서더 인천은 한식당 수라에서 홍삼 전복 삼계탕을 삼복 날 앞, 뒤로 3일씩(주말 제외) 예약제로 선보인다. 홍삼 전복 삼계탕은 호박죽, 청도 모과 샐러드, 장어구이와 훈제오리 야채말이, 홍삼 전복 삼계탕과 4가지 반찬, 마무새로 구성된 코스 메뉴이다. 이번 보양식 메뉴에는 비타민 ...
다이어트 중 절대 먹어서는 안 되는 음식 10가지 [건강!톡] 2022-06-11 06:59:08
과자 당분과 염분은 생존에 필요한 성분이다. 한식 반찬에는 소금을 많이 넣기 때문에 염분이 많다. 밥도 당분 위주인 탄수화물인데 단짠 과자까지 먹으면 다이어트에 성공하기 어렵다. 6. 녹즙 몸에 좋다고 알려졌지만 모든 사람에게 건강한 음식은 아닐 수 있다. 찬 성질의 채소가 잎이 넓어 즙이 많이 나오기 때문에 녹...
"며느리 생일, 이렇게 해주시는 분은 제보해주세요" 2022-05-26 16:19:30
제보해주세요. #시어머니자랑그램"이라며 반찬 사진을 올렸다. 사진 속에는 시어머니가 만든 갈비부터 국, 반찬, 생선구이까지 한식이 가득 담겼다. 이미도는 "양쪽 집안의 성격이 확연히 드러나는 금일봉 봉투"라며 친정과 시댁의 용돈도 자랑했다. 그는 "많은 지인의 축하와 울 어머니가 매년 정성스레 만들어 주시는...
공복에 먹으면 오히려 독이라고? 유튜브 믿어도 될까 [건강!톡] 2022-05-05 06:32:01
반찬이 어우러진 한식 식단이 제일 좋다"면서 "하지만 시간이 없다면 육류, 두부 등과 채소가 포함된 영양 균형이 맞는 간편식을 권한다"고 했다. 그러면서 "하루에 쓸 에너지를 공급하는 첫 번째 단계가 아침 식사며, 따라서 열정적인 하루를 보내기 위해서도 아침 식사는 꼭 하는 것이 좋다"고 부연했다. 이미나 한경닷컴...