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진화하는 '실험실 고기'…"다짐육은 구분 힘들어" 2024-06-27 17:20:54
먹이(배양액)와 자랄 수 있는 집(스캐폴드)에 해조류를 활용했다”고 설명했다. 배양육은 실제 고기 세포가 기반이라 아미노산 구성 비율 등이 진짜 고기와 비슷하다. 소고기 2㎏이 있으면 세포 1000병을 만들 수 있고, 100t의 고기로 불릴 수 있다. 현재 국내에선 배양육 판매가 불가능하다. 제도화 시작 단계로 지난 2월...
SK이노가 키운 마린이노베이션…美 진출 초읽기 2024-06-25 10:07:37
사용한 해조류 접시는 세척 후 미술도구로도 사용된다. 차완영 마린이노베이션 대표는 "한국 대표로 국제적인 투자 행사에 참석해 뜻깊다"며 "이번 행사뿐 아니라 세계은행과 진행하고 있는 글로벌 해조류 사업화 등도 성공적으로 이뤄내 환경오염 문제 해결에 앞장서는 글로벌 기업으로 거듭나는 것이 목표"라고 말했다....
롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 '조이' 출시 2024-06-11 09:42:19
첵틴과 해조류에 있는 카라기난과 같은 식물성 원료를 사용한 것이 특징이다. 조이는 롯데웰푸드 공식 온라인몰 '스위트몰' 및 올리브영 공식 온오프라인 매장에서 먼저 만나볼 수 있다. 향후 편의점 채널 등으로 입점을 확대할 계획이다. 롯데웰푸드 관계자는 "헬스&웰니스와 자신만의 가치소비를 추구하는...
보령컨슈머헬스케어, '루테인지아잔틴' 출시 2024-06-10 10:20:23
이와 함께 해조류에서 추출한 100% 식물성 캡슐을 사용해, 습기로 인한 성분 변질을 방지하고 소화·흡수가 용이한 장점이 있다. 또 오직 루테인지아잔틴만으로 제품을 구성해 다른 건강기능식품과 성분 중복 걱정 없이 섭취가 가능하다. 김슬흰 보령컨슈머헬스케어 개발팀 담당자는 "루테인지아잔틴 복합추출물을 한...
한국타이어, 업사이클 롱보드 '레드닷 디자인' 수상 2024-06-07 09:24:02
개발한 친환경 해조 오일이 함유된 바이오 폴리우레탄을 적용해 친환경적 가치를 높였다. 한국타이어는 이번 수상을 포함해 레드닷 디자인 어워드에서 지난 2013년부터 총 25개의 상을 수상한 바 있다. 특히, 2015년 열린 레드닷 디자인 어워드에서는 한국 기업 최초로 최고 영예인 '루미너리(luminary)'를...
“식이, 환경·건강을 좌우…푸드 택소노미 필요” 2024-06-05 06:00:57
당류, 두류, 종실류, 채소류, 버섯류, 과일류, 해조류, 음료, 주류, 양념류, 육류, 난류, 어패류, 우유류, 동물성 유지류, 식물성 유지류, 동물성 기타, 식물성 기타)과 식품의 영양적 가치를 고려해 6개 식품 분류체계를 주로 사용한다. 이러한 맥락에서 지속가능한 식이에 대한 연구가 활발히 진행되기 위해서는 환경까지...
전남 목포에 '김 국제 거래소' 짓는다 2024-06-03 18:24:12
여의도 면적(2.9㎢)의 212배인 617㎢로, 어류·해조류·패류 등 82개 양식 품종 중 가장 넓은 면적을 차지한다. 도 관계자는 “전국 김 생산량의 80%가 진도와 고흥, 신안 등 전남 지역에서 나온다”며 “수산식품 수출단지를 완공하면 전남에서 생산한 수산물의 고부가가치 가공 및 수출 체계를 구축할 수 있어 수산식품산...
글로벌 R&D 플래그십 첫 프로젝트에 보스턴코리아 등 4건 선정 2024-05-30 16:35:28
한미 해조류 바이오매스 생산 시스템 기술개발(환경) 등 4건이다. 이번에 선정된 프로젝트는 다른 연구개발사업처럼 사업별 예산 심의와 예비타당성 조사 등을 거쳐 세부 내용과 예산 규모를 확정하게 된다. 과기정통부는 "하반기 제2차 선정 등 총 10개 내외의 플래그십 프로젝트 선정을 추진한다"며 "미선정 프로젝트에...
건물 매각 전 신규 임차인 유치 시 주의사항 [한경부동산밸류업센터] 2024-05-25 10:00:02
가능성이 높습니다. 이는 제소전화해조서가 법원에서 공식적으로 인증된 합의 문서이기 때문에 강력한 법적 효력을 가지기 때문입니다. 하지만 의뢰인이 임차인과 제소전화해조서를 작성하기 전에 임차인에게 일방적으로 합의를 강요하거나 불공정한 조건에서 서명 및 날인하도록 했다면, 임차인은 그 조서의 무효를 주장할...
백영현 포천시장, '지역기업 애로 해결에 적극 나서 2024-05-22 13:49:29
21일 식품기업인 성진식품, 해조식품, 그랜드 푸드 등에 방문해 기업 애로사항을 청취하고 해결 방안을 논의했다고 22일 밝혔다. 이날 기업 현장 방문에는 백 시장을 비롯해 조영제 기업지원과장, 강종형 가산면장, 가산3리 이장 등이 참석해 기업의 규제 및 애로 청취 간담회를 개최하고 생산 시설을 견학했다. 성진식품은...