오리온, 햇감자 2만t으로 `포카칩·스윙칩` 생산 돌입 2018-06-21 17:16:38

양구 등에서 수확한 햇감자를 매해 6월부터 11월께 사용하고 있습니다. 특히, 햇감자 포카칩과 스윙칩은 ‘대서’ 품종과 오리온에서 자체 개발한 감자칩 전용 종자 ‘두백’으로 만들어 전분 함량이 높고 바삭한 식감과 담백한 맛이 일품이라고 회사 측은 설명했습니다. 오리온은 올해도 최적의 토양과 기후 조건을 갖춘...

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오리온, 햇감자로 '제철과자' 포카칩·스윙칩 생산개시 2018-06-21 11:15:41

기간에는 햇감자 생산이 안 돼 수입산 감자가 사용된다. 오리온은 올해 국내 농가 500여 곳과 계약을 맺고 2만여t의 국산 감자를 포카칩과 스윙칩 생산에 활용할 계획이다. 이는 국내 식품업계 최대 규모로, 오리온은 전량 수매 방식을 통해 감자 농가와 상생을 도모하고 있다고 설명했다. 오리온 관계자는 "제철음식처럼...

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오리온, 햇감자 2만t으로 '포카칩·스윙칩' 생산 돌입 2018-06-21 07:38:09

6월부터 11월께 사용하고 있다. 이들 지역에서 수확된 햇감자는 즉시 청주공장과 감자 저장소로 이동, 생산에 투입돼 신선도가 높으며 제철 감자의 맛과 영양을 그대로 담고 있는 것이 특징이다.특히, 햇감자 포카칩과 스윙칩은 ‘대서’ 품종과 오리온에서 자체 개발한 감자칩 전용 종자 ‘두백’으로...

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씨알 굵고 맛·식감 최고…격이 다른 '하지감자' 수확 2018-06-19 15:26:47

19일 경남 산청군 차황면 황매산 자락 고랭지 들녘에는 햇감자 수확이 한창이다. 이 감자는 절기상 하지(夏至·일 년 중 낮이 가장 길고 밤이 가장 짧은 날) 전에 수확, 출하한다고 해 '하지감자'로도 불린다. 장마가 들기 전에 수확한 하지감자는 씨알이 굵고 껍질이 얇으며 맛도 좋아 감자 중 최고로 꼽힌다. 특...

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초여름 별미 병어, 서해로 돌아왔다…한 상자 최고 60만원 2018-05-20 08:00:13

날 정도다. 햇감자, 고사리 등을 넣고 조림으로 요리해도 일품이다. 병어는 세포의 산화를 막아 폐를 보호하고 노화의 주범인 과산화 지질의 형성을 억제하는 비타민E 성분도 많다. 본격적인 병어잡이 철을 앞두고 신안해역에서는 그물질을 하는 어민 손길이 바쁘다. 20일 신안수협 북부지점에 따르면 임자 해역 등으로...

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정부 "감자·무·오징어 대거 푼다…외식비 편승인상 감시 강화" 2018-05-04 09:37:47

보유분 방출을 명령한다는 방침이다. 햇감자와 햇무 출하가 늦어지면서 지난달 감자와 무 가격은 전년 같은 기간에 비해 76.9%, 41.9% 뛰는 등 큰 폭의 강세를 보였다. 외식비는 쌀과 수산물이 주재료인 품목을 중심으로 작년동월비 상승률이 3월 2.5%에서 4월 2.7%로 확대됐다. 정부는 농산물 가격변동에 신속히 대응하기...

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