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놀라운 맛으로 독점 성공한 '마형사 왕갈비통닭'…자영업 과당경쟁에서 끝까지 살아남을 수 있을까 2020-06-15 09:00:11
‘허니버터칩’이 대표적인 사례다. 허니버터칩은 기존 감자칩에 고소한 버터의 풍미를 입혀 출시된 과자다. 2014년 8월 출시한 이후 SNS에서 입소문을 타며 3개월 만에 50억원의 매출을 올렸다. 암시장에서 거래되는 해프닝이 벌어질 정도로 높은 인기를 구가했다. 삼성전자가 내놓은 ‘폴더블폰’도 퍼플오션 전략의...
소금 0.5g만 넣고도 짭짤한 '생생감자칩' 2020-06-03 17:29:28
알갱이가 10개 이하로 들어가 시중에서 판매 중인 10개 감자칩 평균보다 나트륨 함량이 40% 이상 낮다. 국내 감자칩 시장의 3대 제품인 포카칩(오리온), 허니버터칩(해태제과), 포테토칩(농심)보다는 28% 적다. 생생감자칩의 나트륨 함량은 과자 60g 기준 나트륨 160㎎이다. 감자칩에서 소금을 빼는 것은 어렵지 않다. 하지...
소금 알갱이 10개로 만든 '초저염 감자칩' 나왔다 2020-06-03 13:51:33
감자칩 평균보다 나트륨 함량이 40% 이상 낮다. 국내 감자칩 시장의 3대 제품인 포카칩(오리온), 허니버터칩(해태제과), 포테토칩(농심)보다는 28% 적다. 생생감자칩의 나트륨 함량은 과자 60g 기준 나트륨 160㎎이다. 감자칩에 소금을 빼는 건 어렵지 않다. 하지만 소금을 빼고 나면 짭짤한 맛과 감칠맛이 동시에 떨어져...
`소금 10알`에도 짠맛은 그대로?…해태, 초저염 `감자칩` 출시 2020-06-03 10:30:50
‘나트륨은 25% Down’으로 차별화를 강조했다. 해태제과는 다시마에서 추출한 엑기스를 사용해 소금을 대체했다. 해태제과 관계자는 "천연 소금과 같은 짠맛과 감칠맛을 내기 위해 원료를 배합하는 연구를 거듭한 끝에 독자 기술을 개발했다"며 "인기 제품 허니버터칩과 더불어 내년까지 연 300억원대 제품으로 성장시킬...
웹 예능 '빽드럼' 첫 방송...드럼좌 빅터의 뒷북 유행 탐방기 2020-05-15 11:45:15
'캔모아', '허니버터칩', '닭 껍질 튀김'을 찾아 나선다. 빅터는 '인싸'들의 핫플레이스였지만 지금은 가고 싶어도 가지 못하는 캔모아를 방문해 핫메뉴 들을 맛보고, '인싸의 맛'에 취할 예정이다. 다음 빅터의 미션은 품절 대란이었던 허니버터칩 구하기로, 편의점에 방문해 허니버터칩을...
M2 신규 웹 예능 ‘빽드럼’ 첫 방송, 드럼좌 빅터의 뒷북 유행 탐방기 2020-05-15 09:22:19
`허니버터칩`, `닭 껍질 튀김`을 찾아 나선다. 빅터는 `인싸`들의 핫플레이스였지만 지금은 가고 싶어도 가지 못하는 캔모아를 방문해 핫메뉴 들을 맛보고, `인싸의 맛`에 취할 예정이다. 다음 빅터의 미션은 품절 대란이었던 허니버터칩 구하기로, 편의점에 방문해 허니버터칩을 살 수 있을지 전전긍긍했지만...
[대학가 산책] 서울과기대, 노원구 교육기관에 손소독제 1000개 기부 등 2020-05-14 15:05:07
《허니버터칩의 비밀》, 송길영 카카오 부사장의 《상상하지 말라》 등의 도서를 함께 탐독한다. 배경훈 한양대 경영전문대학원 교수 “미래 금융의 핵심은 AI” 올해 금융시장에서 가장 중요한 키워드는 ‘인공지능(AI)’과 ‘빅데이터’다. 기술 발전으로 컴퓨터는 초고속으로 대량의 금융 데이터를 병렬적으로 처리할 수...
허니버터칩·삼성 Z플립도…'퍼플오션' 전략의 결과물 2020-02-28 17:21:57
큰 성과를 거둔 상품이 이미 많이 나왔다. ‘허니버터칩’이 대표적인 사례다. 허니버터칩은 기존 감자칩에 고소한 버터의 풍미를 입혀 출시된 과자다. 2014년 8월 출시한 이후 SNS에서 입소문을 타며 3개월 만에 50억원의 매출을 올렸다. 암시장에서 거래되는 해프닝이 벌어질 정도로 높은 인기를 구가했다....
[편집국에서] 꼬꼬면, 코로나 그리고 특별연장근로 2020-02-12 18:01:47
‘허니버터칩’도 특별연장근로를 활용했더라면 이렇게 되진 않았을 텐데….” 최근 사석에서 만난 정부 고위관계자의 말이다. 밑도 끝도 없이 과자와 근로기준법의 상관관계라니. 무슨 의미일까. 2014년 8월 해태제과는 허니버터칩이라는 과자를 출시했다. ‘감자칩은 짜다’는 상식을...
[넥스트K] "BTS처럼"…식품한류 'K아몬드', 만수르도 먹는다 2020-02-06 13:56:21
지난해 수출 금액은 2018년보다 80% 증가했다. ◆ 허니버터아몬드 해외 수출 1등 공신 허니버터아몬드는 해외 수출 물꼬를 튼 1등 공신이다. 생아몬드를 수입해서 팔던 길림양행은 견과류 시장이 치열해지자 사업에 고비를 맞았다. 그는 "가공견과의 인기가 떨어졌고, 마트PB사업도 겨우 본전을 찾는 수준이었다"...