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김장문화, 유네스코 인류무형유산 등재 2013-12-05 17:09:53
내려온 김장이 한국인들에게는 이웃간 나눔의 정신을 실천하는 한편 그들 사이에 연대감과 정체성, 소속감을 증대시켰다"면서 "김장의 등재는 비슷하게 자연재료를 창의적으로 이용하는 식습관을 가진 국내외 다양한 공동체간의 대화를 촉진할 것"이라고 평가했습니다. 또 한국이 제출한 등재신청서가 "무형유산의 본질을...
김치 담그는 '김장', 한국 16번째 유네스코 인류무형유산 등재 2013-12-05 16:20:29
세대를 거쳐 내려온 김장 문화는 한국인들이 이웃간 나눔 정신과 함께 연대감과 정체성, 소속감을 높였다"면서 "자연재료를 창의적으로 만들어 먹는 식습관을 가진 다양한 공동체들과 연대를 촉진할 것"이라고 평가했다.김장문화는 앞선 무형유산위 심사보조기구 사전 심사에서 만장일치로 '등재 권고'를 받은 7종목...
창업멘토 엄앵란, ‘안전창업’의 비밀을 밝히다 2013-12-05 09:50:04
김치고 김치 맛의 기본은 배추다. 좋은 재료들을 사용해야 그만큼 맛도 좋은데, 한식 대표 기업인 놀부는 어떤 재료로 어떤 김치를 만드는지 궁금했다. - 예전에 외식창업을 했다고 하던데, 이번에 그 경험이 많은 도움이 되었겠다 외식사업을 진행하기도 했고 아이들의 엄마로서 음식의 품질을 중요시 여긴다. 김장도...
저축성보험 '세테크·재테크' 동시 충족…30~40대는 보장성보험 가입 바람직 2013-12-04 06:58:05
점에서 한국인의 김장문화는 금융소비자들의 자산관리에 좋은 본보기가 될 수 있다. 김치를 미리 담가둠으로써 추위로 인해 먹거리가 부족한 겨울을 대비한다는 측면에서다. 지역에 따라 김장의 재료나 담는 방식이 다르듯 자산관리 역시 각자가 처한 상황과 목표에 맞춰야 한다. ○장기저축성보험, 재테크·세테크 동시에...
태광그룹, 전국 335개 그룹홈에 김치 전달 2013-12-03 09:28:00
연말을 맞아 '아동청소년 공동생활가정'(그룹홈)에 4t가량의 김장 김치를 전달했다고 3일 밝혔다. 오대산 고랭지 배추와 경북 의성 육쪽 마늘 등 100% 국내산 재료로 담근 김치는2일 전국그룹홈협의회를 통해 전국 335개 그룹홈에 10∼20kg씩 전달됐다. 태광[023160]은 또 5일 그룹홈에서 보호자 역할을...
혼자서 뚝딱 만드는 배추김치&나박김치 레시피 2013-11-28 17:31:15
떠올리며 김치가 가장 맛있다는 최적의 김장날을 정하고 신선한 재료를 준비했어도 번거로운 김장 과정을 생각하면 막막할 수 밖에 없다. 다양한 채소와 각 재료에 적합한 다듬기 과정이 필요한 김장은 온갖 조리 과정의 축소판이기 때문이다. 최근에는 혼자서 채를 썰고, 많은 재료를 한꺼번에 분쇄하는 주방가전 제품들이...
삼성SDS, 연말 김장나누기 봉사활동 개최 2013-11-26 17:36:33
타워에서 `연말 이웃사랑 사랑의 김장나누기` 봉사활동을 진행했습니다. 삼성SDS 직원 봉사자 60명과 송파구청, 송파구 자원봉사센터 담당자 등 70여명이 참여해 담근 김장김치는 송파구 독거노인, 저소득층 등 350여 가정에 전달됩니다. 김장에 사용된 배추 1천 포기와 무, 양념류 등 재료도 마천중앙시장과 풍납시장 등...
전통시장·대형마트 김장비용 19만원선 2013-11-21 22:47:45
19만원선으로 나타났다고 밝혔습니다. 전통시장에서 김장 재료를 사면 19만213원, 대형유통업체에서 김장 재료를 마련하면 19만6천846원이 드는 것으로 조사됐습니다. 전통시장 기준으로는 지난해보다 약 13%, 대형유통업체 기준으로는 약 21% 감소한 수준입니다. 농수산식품공사 관계자는 "배추와 무, 고추 등 김장...
김장 배추 보러왔어요 2013-11-19 21:13:14
[ 강은구 기자 ] 농림축산식품부와 농협중앙회가 19일 서울 여의도 한강시민공원에서 연 ‘2013 김장 채소 직거래장터’를 찾은 시민들이 배추 등 김장재료를 살펴보고 있다. 강은구 기자 egkang@hankyung.com ▶'박람회장 발칵' 주식 자동매매 프로그램 등장 ▶ 별장으로 쓰면서 은행이자 3배 수익 받는곳?
동원F&B 양반김치 김장투어 행사 실시 2013-11-18 15:37:52
김치 전문가의 도움을 받아 국내산 1등급 재료로 김장을 담그며 담근 김치는 택배를 통해 3주 내 원하는 시간, 원하는 장소에서 받을 수 있다. 또 김장 실연(實演) 이외에도 양반김치가 생산되는 공정을 견학할 수 있는 공장견학 일정도 진행된다. 참가비는 1인당 8만원으로 김치 10㎏가 기본으로 제공되며 명품겉절이...
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