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일본서 로스팅 기술 전수…커피 고급화로 시장 선도 2015-06-01 07:00:00
고집한다. 수확한 지 1년 이내의 신선한 햇커피 생두 중 향미와 결점 등을 점검해 가장 좋은 프리미엄 생두만을 취급한다. 로스팅도 특별하다. 40년 전통을 자랑하는 일본 다트커피에서 전수한 에어로스팅 기술로 생산한다. 품종별로 로스팅한 뒤 배합해 원두 본연의 향과 맛을 살린다. 이렇다 보니 홍대앞이나 신사동 상권...
카페산업의 모든 것 '2015 송도카페쇼' 6월 개최 2015-05-29 17:17:52
개최된다. 카페 박람회에서는 원두, 원료, 로스팅 자재 등의 핸드메이드 커피와 기계류는 물론, 차/베이커리/쿠키 등의 디저트 관련 재료, 와인/맥주/전통막걸리 등의 주류와 여름특수메뉴를 확인할 수 있다. 뿐만 아니라, 매장을 꾸밀 수 있는 인테리어 관련 가구와 소품, 조명, 주방기기, 점포설비 및 프랜차이즈 매장...
'아이러브커피', 향긋한 장미 미션 이벤트 실시 2015-05-29 11:43:03
경영 sng '아이러브커피'가 '향긋한 장미 미션 이벤트'를 실시한다고 금일(29일) 밝혔다. 장미의 계절을 맞아 준비된 이번 이벤트는 6월 11일까지 실시된다. 이를 통해 유저는 게임 속에서 커피 판매, 원두 로스팅 등 일정 미션을 달성하고 포인트를 모아 '장미케익 테이블', '장미무늬 스탠드'...
이디야커피, 6월의 프리미엄 원두 `에티오피아 예가체프` 한정판매 2015-05-27 09:29:48
예가체프는 시원한 청량감으로 아이스로 많이 즐기는 원두다. 원두 100g을 고급스러운 금속소재 케이스에 담아 합리적인 가격인 1만2,000원에 한정으로 판매되며, 전국 이디야커피 매장에서 구매할 수 있다. 한편, `이디야커피 이 달의 프리미엄 원두`는 이디야커피연구소에서 엄선한 최고급 생두만을 사용, 직접 로스팅 해...
루소, 최고급 재료를 엄선한 더치 커피 빙수 출시 2015-05-16 23:57:38
한층 더 느낄 수 있도록 했으며 우유의 부드러움이 빙수의 맛을 높인다. 루소는 더치 커피 빙수 출시를 기념해 오는 5월 31일까지 빙수 구매 고객에게 상하목장 아이스크림 1컵을 추가로 증정한다. 루소 로스팅랩 청담점, 루소 바리스타랩 삼청점, 청진점 등에서 만나볼 수 있다. 루소 마케팅팀 김영진 팀장은 "이번에...
[봄, 꽃보다 쇼핑] 봄철 피부관리가 고민이라면…뷰티특집전 2015-05-13 07:01:01
한 상품이다. 첫 번째 제품의 이름은 퍼스트키스로 aa품종과 브라질 세라도 품종을 8 대 2 비율로 블렌딩한 제품이다. 100g(1만3000원)과 200g(1만9000원) 두 종류다. 25g씩 소포장돼 있다.현대h몰은 어반팟 브랜드관을 입점시켰다. 어반팟은 국내 최초 오프라인 커피 전문 매장으로, 전국 장인 로스터들이 직접 로스팅한...
[SNS 맛 감정단] 지친 하루에 쉼표…파주 헤이리의 맛을 찾아서 2015-05-06 08:08:17
한 사랑이 담긴 '헤이리커피공장103'커피를 좋아하는 사람이라면 알만한 유명 카페로 꼽힌다. 아담하고 빈티지한 카페에서 커피를 팔던 곳이 유명세를 얻으면서 넓고 큰 건물로 이전했다. 각종 원두를 직접 로스팅해서 판매하는 드립 커피가 유명하다. 성향에 따라 좌식과 테이블석으로 구분돼 있으며 테이블 간의...
신라스테이 역삼, 5월에 3代 가족이 모이면 `주중 디너 25% 할인` 2015-04-29 09:10:58
위한 조식과 인근 직장인 고객들을 위해 런치, 브런치, 디너 뷔페를 상시 운영한다. 총 106석의 넓은 공간에, 직장인들과 가족고객들의 회식과 모임장소로 활용이 가능하다. 한편 뷔페 이용 시 제공되는 코바(Cova) 커피는 신라호텔에서만 맛볼 수 있는 커피로, 이탈리아 밀라노 코바에서 자체적으로 블렌딩하고 커피...
국내 대표 커피 로스터리 카페 "어디까지 가봤니?" 2015-04-26 03:01:24
질 좋은 원두를 취급하고 직접 로스팅한 커피를 즐길 수 있는 `로스터리 카페`가 인기다. 로스터리 카페를 찾는 사람들은 전국 방방 곡곡 숨은 카페를 찾아 다니며 열정을 쏟고 있다. 로스터리 카페의 인기 요인은 특색 있는 커피 맛은 물론, 눈앞에서 로스팅과 추출 과정을 모두 지켜볼 수 있어 신선한 커피를 마실 수...
루소, 캠핑에서 커피 즐겨요 `캠핑 로스팅 클래스` 진행 2015-04-17 09:00:18
홈 로스팅용 도자기 로스터를 이용한 `도자기 로스팅`에 대해 배우고 실습하는 시간을 가졌다. 커피클래스를 진행한 루소의 정경림 바리스타는 "본격적인 캠핑 시즌이 다가오면서 젊은 글램핑족을 중심으로 야외에서도 원두커피를 즐길 수 있는 아웃도어 로스팅 대한 문의가 늘고 있는 추세"라며 "루소에서는 캠핑 로스팅...