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지영섭 주방장, 육즙·참숯향 살아있는 불 맛 가장 잘 내는 요리사 2014-01-06 06:58:32
매력이 있어요. 고기의 성숙도를 중시하는 미국산 소고기는 한우에 비해 부드러운 질감이 강점이고, 호주산은 특유의 옅은 풀내음이 매력적이죠. 30일 정도 숙성된 한우에선 우리 입맛에 착 붙는 고소한 맛이 납니다.” 고기의 질 다음으로 중요한 것은 온도다. 손님이 스테이크를 입에 넣는 순간까지 미리 예측해서 온도...
[김정호 칼럼] 공기업 개혁, 촛불이 다시 등장하더라도… 2013-11-20 21:27:50
‘미국산 소고기 수입 반대’에서 ‘kbs 사수’ ‘공기업 반대’ 등으로 확대되는 것을 보고 아차한 순간 공기업 개혁은 동력을 완전히 잃고 말았다. 철밥통을 깨는 일이 태산을 옮기는 일보다 어렵다는 사실을 다시 한번 깨닫는 계기였다. 박근혜 정부가 그런 공기업에 다시 메스를 가하겠다고 나선 것은 참 다행스러운...
[트렌드메이커 MD(上)] 살 1파운드를 건 유통 파이터의 하루 2013-11-07 09:28:37
위에서도 치열합니다. ད세기 베니스의 상인'으로 불리는 md(merchandiser)의 번뜩이는 아이디어와 꾸준한 영업력이 곧바로 유통채널의 경쟁력을 좌우하는 시대가 온 것입니다. 불멸의 '맨파워'로 쓰러져가는 유통기업까지 일으켜 세운 md의 밤낮 없는 활약상을 한경닷컴 유통 기자들이 들여다 봤습니다. <...
[BIZ 스토리 ?]한식 프랜차이즈는 절대 안된다고? Why not?…한식 레스토랑 '불고기브라더스'의 성공 레시피 2013-09-06 09:45:16
곧 지나갈 위기라고 생각했지만 미국산 소고기 수입 반대 촛불시위가 확산되면서 6개월간 매출 부진이 이어졌다. “당시 불고기브라더스는 미국산 소고기를 사용하지 않았는데도 소고기 자체에 대한 불안감이 상당했어요. 결국 소고기 위주의 메뉴 구성을 바꾸는 방법밖엔 없다고 생각했죠. 치킨맥적, 강된장 비빔밥, 냉면...
'美 제조업 부활' 총대 멘 월마트 2013-08-23 17:20:24
유출했다는 비난을 불식시키고, 버락 오바마 행정부의 ‘제조업 부활’ 정책을 적극 지원하겠다는 의지의 표현이다. 월마트는 22일(현지시간) 플로리다주 올랜도에서 전국소매연합회와 공동으로 미국산 제품 판매 촉진을 통해 제조업에 활력을 불어넣기 위한 ‘제조업 서밋(manufacturing summit)’ 행사를 개최했다. 이날...
中 가금류공장화재 사망 113명...사상자 더 늘수도 2013-06-03 17:08:00
美 언론의 '이기적 유전자' "미국산 밀 수입중단 조치는 잘못 " (대한민국 중심언론 cbs 뉴스fm98.1 / 음악fm93.9 / tv ch 412)<저작권자 ⓒ cbs 노컷뉴스(www.nocutnews.co.kr) 무단전재 및 재배포 금지>[노컷뉴스 모바일웹] [스마트한 영상뉴스 '노컷v'] [뉴스 속 속사정, 'why뉴스']
美, 6년째 북한 테러지원국가서 제외 2013-05-31 05:18:48
미 국무부의 테러지원국가로 지정되는 국가는 미국산 무기를 수입할 수 없으며 미국으로부터 경제지원도 받을 수 없는 등 각종 제재를 받게 된다. 국무부는 특히 이란에 대해서는 "최근 들어 테러지원활동이 증가하고 있다"며 경계심을 나타냈다. 국무부는 지난해 6,771건의 테러행위가 전세계적으로 발생해 1만 1,098명이...
美서 미승인 유전자 조작 밀 발견...한국 등에 유입 우려 2013-05-31 01:29:47
차지하고 있으며, 한국과 일본이 미국산 밀의 주요 수입국이어서 이들 나라에 유전자 조작 밀이 흘러들어갔을 가능성도 배제할 수 없다. 미 농무부는 이날 "유전자 조작 밀이 발견된 것을 매우 심각하게 보고 있다"며 문제의 밀이 발견된 경위 등을 조사하고 있다. 미 언론은 오리건 주의 한 농장에서 재배에 불필요한 밀을...
[주목! 이기업] 홍인터내셔날, 영업이익률 51% 비결…인터넷 입힌 다트게임 2013-05-14 17:27:12
데 필요한 돈은 1000원에 불과하다. 아무리 경제가 어려워도 사람들은 1000원 정도는 쓸 수 있다. 그것도 힘든 상황이라면 세상의 모든 기업이 문을 닫아야 할 것이다.” 홍 대표가 이 사업을 결심하게 된 때는 일본 유학 시절이다. 당시 현지 젊은이들이 클럽이나 바에서 전자다트 게임을 즐기는 것을 보고 아이디어를...
美 농산물, 한국수출 올 63억弗 예상 2013-03-31 17:13:54
직접 돌아가고 있으며 롯데마트 수입 과일 판매대에서는 미국산 체리가 최고 인기 상품이라고 소개했다. 아몬드 호두 등 견과류 관세도 거의 폐지돼 한국이 미국 최대 수출 시장으로 자리매김하고 있다. 15~30%였던 와인의 관세도 완전히 없어져 2010년과 2011년 각각 1000만달러에 그쳤던 수출 물량이 1500만달러로 50%...