배달의민족 "배달앱 처음으로 점주에게 음식대금 매일 정산" 2019-04-01 11:06:03

업계에서는 처음으로 음식점 점주에게 소비자가 지불한 음식대금을 매일 정산한다고 1일 밝혔다. 배달의민족은 "이전의 1주일 단위 정산과 비교해 기간이 크게 단축된 것"이라며 "식재료, 부재료 구입, 임대료, 관리비 납부 등 각종 비용으로 현금 흐름이 중요한 영세 음식점의 운영 여건이 개선될 것"이라고 기대했다. 이...

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편의점 일손 더는 결제로봇·자동튀김기 '눈길' 2019-03-21 17:43:18

포스란 점주나 아르바이트생이 응대하는 기존 포스(pos·결제단말기)와 소비자가 직접 상품을 결제할 수 있는 셀프 포스가 같이 붙어 있는 기기다. 최저임금 상승으로 가맹점주들이 인건비 부담을 겪는 만큼 듀얼 포스 설치를 적극 유도할 계획이다.혼밥 1인 가구 겨냥해 먹거리 확대1인 가구용 식품류도 늘린다....

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치킨체인점 `누구나홀딱반한닭`의 트렌디한 웰빙치킨에 소비자 발길 2019-03-21 09:16:30

노력이 소비자들의 발길을 이끌고 매출 향상으로 이어져 뜨는 프랜차이즈로 입소문이 나는 이유"라고 밝혔다. 쌈닭은 물론 바삭한 튀기지 않은 후라이드, 매운 음식을 좋아하는 새로운 취향까지 만족시킬 수 있는 땡초반반 및 바베큐 맵닭 등 다양한 메뉴 구성으로 소비자들의 호응을 이끌어내 가맹점주들의 매출 향상에...

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교촌, 1등 브랜드 비결은 가맹점과 '윈·윈' 전략 2019-03-20 16:29:32

먹으면서 동시에 기부도 하는 것으로, 음식을 먹으면 주문 금액 중 일정 금액이 사회공헌기금 등으로 적립되는 형태다. 또한 교촌은 최근 일회용품 사용 규제 등 환경 보호에 대한 사회의 관심이 증가함에 따라 치킨업계를 선도하는 기업으로서 환경 보호에 앞장서고 있다. ‘푸른 자연이 다시 살아납니다’라는...

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배달의 진화…삼겹살 구이·삼각김밥까지 집으로 가져온다 2019-03-10 06:10:00

데 이어 2017년 10월에는 배달 음식점 전용 소모 용품 쇼핑몰 '배민상회'를 열었다. 우아한형제들은 "매장 위주로 사업을 하던 점주도 배달원을 따로 고용하지 않고도 추가적인 매출을 올릴 수 있게 됐다"며 "최근 배민라이더스의 월 주문 건수는 70만∼80만 건에 달해 2017년 12월 25만 건보다 3배나 뛰었다"고...

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친근한 메뉴에 문화와 감각을 더한 치킨맛집 `누구나홀딱반한닭` 2019-02-11 09:22:18

잡은 이유에 대해 `가장 친근한 음식`이기 때문이라고 밝혔다고 한다. 이러한 일화에서도 알 수 있듯이, 한국인들의 문화에 깊숙이 자리잡은 가장 대중적인 외식창업 메뉴는 치킨이라고 할 수 있다. 이처럼 친근한 치킨의 꾸준한 인기 속에 여러 치킨브랜드들은 각자만의 경쟁력을 갖추기 위해 고군분투하며 새로운 메뉴를...

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세븐일레븐, 가맹점 이익배분율 5%P 높인 가맹형태 신설 2019-01-29 15:05:50

내달부터 시행에 들어간다고 밝혔다. 세븐일레븐은 가맹점주의 수익을 높이기 위해 가맹점 이익 배분율을 기존의 40%에서 45%로 5%포인트 높인 새로운 가맹계약 형태인 '안정투자형'을 신설한다. 가맹계약 기간도 2년에서 4년으로 늘려 단기 계약에 따른 사업 불안정성을 해소하고 더욱 안정적으로 점포를 운영할...

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"바쁘기만한 저가형 포차창업은 가라!" 정통 포장마차 시대 도래 2019-01-29 14:03:14

더욱 부각되고 있는 상황. 조리해야 하는 음식이 많아 홀 운영이 바쁘게 돌아가는 가운데 서빙 담당 직원마저 여러 명을 둬야 하기 때문에 실속을 챙기기 어려운 구조인 셈이다. 이에 따라 최근에는 맛과 멋을 갖춘 추억의 포차 컨셉 창업이 이슈를 모으고 있다. 주점창업 프랜차이즈 `가락동 리어카포차`는 맛있는 음식과...

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• #바쁘기만한 저가형 #메뉴 #운영 #리어카포차 #인기 #분위기 #포장마차 #지속적

소자본배달창업 헝그리브라더스, 입소문만으로 수도권까지 진출 2019-01-28 11:19:43

구조가 더욱 탄탄해질 전망이다. 점주가 살아야 본사가 유지된다는 상생경영 철학으로 고객들뿐만 아니라 점주들의 만족도까지 높인 헝그리브라더스의 성공가도가 갑질로 난무한 프랜차이즈 업계에서 경종을 울리고 있다. 헝그리브라더스는 매장들간의 배달권역 보호를 위해 우선순위 상담을 순차적으로 진행하고 있다. ...

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