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조민아 베이커리 "12만원 양갱 답답해, 양심 없지 않다" (전문) 2015-01-09 08:52:04
수업도 들어보고 맛있다는 빵집들은 다 가보면서 배우는 자세 로 늘 임하고 있습니다. 제가 설마 네일아트 한 손으로 머리를 풀어헤치고 작업을 하겠습니까? 제 매장 한 번 와보세요.직접 와서 보지도 않으시고 제가 4인 원데이 클래스 배웠을 때 찍은 사진 한 장으로 위생 문제를 논하시는 건 너무 지나치지 않으신가요....
고구마 칼로리, 고칼로리 혈당지수 낮아 다이어트 최적화 식품 … 조리방법이 중요 2015-01-09 01:17:09
식품 … 조리방법이 중요 고구마 칼로리 생각보다 칼로리 높은 식품. 하지만 "혈당지수가 낮아 살이 찌지 않아 괜찮다" 최고의 다이어트 식품 다이어트를 고구마로 하는 사람들이 늘면서 고구마 칼로리에 대해 일부 누리꾼들이 궁금증을 자아내고 있다. 대표적인 다이어트 식품인 고구마는 100g당 128칼로리로, 100g당...
조민아, 해명글 전문 포함 … 12만원 양갱, 네일아트에 머리 풀고, 팬들 노동 착취 세균덩어리 동전 오븐 넣고 구워 2015-01-08 23:17:38
곳에는 직접 다니면서 수업도 들어보고 맛있다는 빵집들은 다 가보면서 배우는 자세 로 늘 임하고 있습니다. 제가 설마 네일아트 한 손으로 머리를 풀어헤치고 작업을 하겠습니까? 제 매장 한 번 와보세요. 직접 와서 보지도 않으시고 제가 4인 원데이 클래스 배웠을 때 찍은 사진 한 장으로 위생 문제를 논하시는 건 너...
쥬얼리 14년만에 해체, `조민아 베이커리` 비싼 가격+위생문제…`연예인 프리미엄` 2015-01-08 18:15:25
전혀 막지 못한다. 위생 문제도 심각하다. 조리 과정에서 500원 동전을 이용해 밑받침을 고정시키는가 하면 네일아트가 된 손으로 빵을 제조하고 있다. 조민아씨는 팬들을 대상으로 8만원을 걷어 송년회를 열었다. 자신을 사랑하는 팬들에게 도움이 되고 싶었기 때문이다. 닭강정과 딸기케이크, 편육, 분식 등이 주메뉴...
미래에셋박현주재단, 어린이재단과 방학 중 결식아동 지원 협약 2015-01-07 10:44:11
2015년 한 해 동안 총 1억2천만원을 지원해 전문 급식조리사가 조리한 점심과 과일, 빵 등 아침 대용식을 제공한다. 지원대상은 전국 40여 기관의 아동 1,080명이다. 이로써 미래에셋박현주재단은 2009년부터 올해까지 7년간 총 8천여명의 아동을 지원하게 된다. 특히 결식아동 지원에는 미래에셋 임원들이 급여의 1%를...
날씨정보와 내 점포 판매 데이터, 마케팅 전략으로 활용한다? 2014-12-22 16:40:41
만에 조리빵 매출이 30% 증가한 바 있다.한편 나들가게는 '정이 있어 내 집 같이 드나들고, 나들이하는 마음으로 가는 우리 동네 골목슈퍼'라는 뜻으로, 골목 슈퍼마켓의 변화와 혁신을 통해 경쟁력을 갖출 수 있도록 중소기업청과 소상공인시장진흥공단이 컨설팅 및 pos프로그램을 지원하는 사업이다. 골목슈퍼를...
[프랜차이즈 CEO 인터뷰] 한덕희 '하루엔소쿠' 대표 "셰프 없어도 쉽게 조리해…내년 점포 50호점 넘어설 것" 2014-12-15 07:02:03
없이 손쉽게 조리할 수 있도록 원팩으로 된 식재료를 당일 배송토록 하는 일일 배송시스템을 구축했다. 식재료의 신선도를 유지하기 위해서다. 한 대표가 개점을 진두지휘한 경남 창원시 의창구 용호동에 위치한 창원가로수길점은 158㎡(약 48평) 규모 매장에서 하루평균 매출 320만원을 올리고 있다.한 대표는 “올...
'서울 3대 빵집' 나폴레옹과자점, 대학로에 9번째 매장 낸 까닭은 2014-12-14 10:50:48
제빵 조리실이 있었다. 일반 프랜차이즈 빵집과 달리 모든 빵을 해당 매장에서 반죽부터 직접 제조·공급하기 때문.나폴레옹에서 3년째 근무하는 직원 박지은 씨(23)는 "일반 프랜차이즈들은 본사에서 '반(半) 완성품'을 공급받아 굽기만 하는 식인데 나폴레옹은 제빵 전 과정을 해당 매장에서 책임지고...
뉴욕핫도그앤커피, 사계절 사랑 받는 창업아이템으로 각광 2014-12-04 15:53:54
80도의 스팀방식으로 빵과 소시지를 스팀 하여 기름기를 빼 칼로리는 낮추고 담백한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴로 인기를 끌고 있다. 뉴욕핫도그앤커피의 가장 큰 장점은 매장 운영이 편리하다는 것에 있다.. 모든 메뉴는 매뉴얼화 되어있고 조리 및 매장운영이 매우 수월하다. 핫도그를 만드는 조리시간이...
학교 비정규직 총파업 `애들만 고생`··급식 중단에 빵으로 끼니 때워 2014-11-20 15:47:28
가운데 급식실 조리종사원은 420여 명이고, 파업으로 오늘 급식이 중단된 학교는 78곳이다. 이에 따라 오늘 급식이 중단된 학교에서는 도시락이나 빵과 우유 등 대체식으로 점심을 해결하거나 단축수업을 실시하기도 했다. 전국학교비정규직연대회의는 정부를 상대로 급식비 지급, 방학 중 생계보장 대책 마련, 근속인정...
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