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에릭케제르(Eric Kayser) 토마토 베이커리 시리즈 출시 2013-07-31 22:16:23
에릭케제르 베스트셀러 빵인 브리오슈와 함께 토마토의 깊은 풍미를 맛볼 수 있는 ‘브리오슈 쎄울(Brioche Seoul),’ 바삭한 크로와상에 페스토 및 크림치즈로 만든 에릭케제르 특제 소스와 방울 토마토를 올려 구워낸 ‘토마트 에 페스토(Tomate et Pesto)’ 등을 포함한다. 이 외에도, 빵드미 오 토마트, 포카치아...
'티바두마리치킨' 더위도 이기고 다이어트도 되는 보약 닭고기 2013-07-31 17:11:25
안심 부위를 이용해 상대적으로 칼로리가 낮은 다이어트 치킨을 개발했다. 닭 한 마리에서 단 두 조각만 나오는 안심을 이용한 ‘황금안심치킨’과 거기에 데리야끼 소스를 묻혀 풍미를 더한 ‘황금안심 데리야끼’는 다른 부위보다 칼로리가 적어 다이어트치킨으로 손색이 없다. 또한 티바골드윙(간장맛)은 콜라겐이...
'거품'에 승부 건 하이트진로 2013-07-28 16:22:34
오비맥주의 경우 맥주의 풍미를 강조한 에일맥주 등 신제품을 내놓는 것을 검토하고 있지만, ‘틈새’ 상품의 개념으로 접근하고 있을 뿐 ‘카스’ 등 주력 상품에 변화를 줄 계획은 갖고 있지 않다.최만수 기자 bebop@hankyung.com ▶ 박한별, '세븐 안마방 사건'에도 혼자서…깜짝 ▶ 현미 "15세 연하 男,...
[HOT PLACE] 서울에서 세계의 맛을…日·佛·獨 장인의 '빵' 2013-07-26 16:49:42
그 풍미를 더 잘 느낄 수 있다. 두다트는 내 가족과 함께 먹을 수 있는 빵을 만드는 정직한 베이커리로 알려져 있다. 특히 일본의 특화된 야끼소바 샌드위치, 돈까스 샌드위치 및 48시간의 숙성과정을 거쳐 만들어낸 식빵과 쉬폰링 등이 인기제품이다. ◆ 100% 정통 프랑스의 빵 기욤의 특징이라면 1%도 한국화...
유통가(街)에 부는 ‘영국 왕실’ 바람~ 2013-07-25 18:16:39
홀스타인(Holstein) 우유에 비해 맛이 농후하고 풍미가 진하며 황금빛을 띄고 있어 ‘Golden Milk’라고도 불립니다. 특히 모유와 산양유에 풍부하게 존재하는 A2 β-카제인 함량이 홀스타인 우유에 비해 높고 소화 흡수가 용이해 위장관 발달이 미성숙한 아기들에게도 안심하고 먹일 수 있습니다. ◇ 영국 정통 프리미엄...
행남자기, 리빙브랜드 테이블 조이 ‘인덱스 항균 도마’ 출시 2013-07-25 11:41:33
요리의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다. 이번에 출시된 인덱스 항균 도마는 행남자기의 리빙브랜드인 테이블 조이를 통해 선보이는 제품. 테이블 조이는 2005년에 첫 선을 보인 행남자기의 토털 리빙 브랜드로 올해에는 루밍 키친툴 등 주방의 위생을 고려한 주방용품을 지속적으로 선보이고 있습니다. 인덱스 항균 도마는...
유통가(街)에 부는 `영국 왕실` 바람 2013-07-25 11:21:38
높고 홀스타인(Holstein) 우유에 비해 맛이 농후하고 풍미가 진하며 황금빛을 띄고 있어 `Golden Milk`라고도 불립니다. 특히 모유와 산양유에 풍부하게 존재하는 A2 β-카제인 함량이 홀스타인 우유에 비해 높고 소화 흡수가 용이해 위장관 발달이 미성숙한 아기들에게도 안심하고 먹일 수 있습니다. 기존 분유사들이 주...
“휴가철 여유롭게 즐기는 도심 속 미각여행” 2013-07-25 11:14:11
속에서 느끼는 캘리포니아 해변의 풍미, 애슐리 최근 미국 최대의 해양 휴양지이자 말리부 해변으로 유명한 캘리포니아의 풍미를 국내에서도 즐길 수 있어 도심 바캉스족들의 이목을 사로잡고 있다. 애슐리(www.myashley.co.kr)는 론칭 10주년을 맞아 미국 서부 해안 지역 음식을 시즌 메뉴로 선보였다. 미국 캘리포니아의...
먹으면서 살 빼는 건강 다이어트 제품 눈길 2013-07-24 11:05:03
듬뿍 넣어 남녀노소 모두의 건강에 좋고 풍미가 뛰어난 여름 특선 메뉴다. 다양한 건강 식재료와 함께 칼로리도 기존 보양식의 절반인 323 Kcal로 현저히 낮췄다. 양질의 단백질이 풍부한 소고기에 비타민, 철분과 칼슘 등이 풍부해 성장기 어린이의 성장발육촉진을 하고 회복기 환자, 노인들에게도 보양식품으로 인기가...
세계 프리미엄 베이커리, 서울에 다 모였다! 2013-07-24 10:40:00
풍미를 더 잘 느낄 수 있다. 두다트는 내 가족과 함께 먹을 수 있는 빵을 만드는 정직한 베이커리로 알려져있다. 특히 일본의 특화된 야끼소바 샌드위치, 돈까스 샌드위치 및 48시간의 숙성과정을 거쳐 만들어낸 식빵과 쉬폰링 등이 인기제품이다. 정통 프랑스 베이커리, 파티시에 기욤디에프반스의 “기욤(GUILLAUME)”...